Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici

Franciacorta DOCG

Una Tipologia della Denominazione "Franciacorta DOCG"


Franciacorta DOCG Cartina

Il vino Franciacorta DOCG

Il vino Franciacorta DOCG è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOCG della regione Lombardia. I disciplinari delle denominazioni DOCG prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Franciacorta DOCG sono Chardonnay e/o Pinot nero min.50%, Pinot blanc max.50%. Le caratteristiche organolettiche del Franciacorta DOCG prevedono un colore Giallo paglierino, più o meno intenso, Giallo dorato, con bollicine Fini, persistenti; Il profilo olfattivo del vino Franciacorta DOCG è fine, complesso e al palato risulta sapido, fresco, armonico.

I dettagli del vino Franciacorta DOCG

DenominazioneFranciacorta DOCG
Categoria vinoMetodo classico
Tipo denominazioneDOCG
Colore vinoBianco
Tipo vinospumante
Dolcezza vinosecco
Dolcezza vinoLombardia

Le caratteristiche del vino Franciacorta DOCG

Le caratteristiche del vino Franciacorta DOCG si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .
Acidità5,0 g/l
Alcool11,50%
Composizione vinoChardonnay e/o Pinot nero min.50%, Pinot blanc max.50%
Estratto14,0 g/l
Affinamento tipo
Affinamento durata18 mesi
MenzioniRiserva

La degustazione del vino Franciacorta DOCG

Il disciplinare della prevede per la tipologia Franciacorta DOCG delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Descrizione olfattiva

fine, complesso

Descrizione gustativa

sapido, fresco, armonico

I vitigni utilizzati per il vino Franciacorta DOCG

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Franciacorta DOCG, ossia Chardonnay e/o Pinot nero min.50%, Pinot blanc max.50%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Lombardia.

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