Le ricette di Quattrocalici

Sogliole alla Mugnaia

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Sogliole alla Mugnaia
Portate di pesce in salsa o in casseruolaSecondi piattiIn tegamePescesogliolafarina

Ingredienti

4 filetti di sogliola, 90 g di burro,100 ml di latte, 4 cucchiai di farina, prezzemolo, succo di mezzo limone, sale, pepe

Preparazione

Vini in Abbinamento

Caratteristiche vinoBianco, fermo, secco, leggero

Altri Vini consigliati

Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC VermentinoBiancofermo
Arcole Pinot grigio DOCBiancofermo
Val Polcevera DOC Bianchetta GenoveseBiancofermo
Marino classico superiore DOCBiancofermo
Friuli Isonzo Verduzzo friulano DOCBiancofermo
Colli Tortonesi Cortese DOCBiancofermo
Colli Piacentini DOC SauvignonBiancofermo
Irpinia DOC FalanghinaBiancofermo
Colli Martani DOC Grechetto di TodiBiancofermo
Erice DOC MoscatoBiancofermo
Locorotondo DOCBiancofermo
Val di Cornia DOC biancoBiancofermo
Oltrepò Pavese Cortese DOCBiancofermo
Contessa Entellina DOC biancoBiancofermo
Colli di Parma DOC ChardonnayBiancofermo
Garda DOC Pinot biancoBiancofermo
Colli di Faenza DOC TrebbianoBiancofermo
Falanghina del Sannio spumante DOCBiancofermo
Capriano del Colle Trebbiano DOCBiancofermo
Lugana riserva DOCBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Donnici biancoBiancofermo
Arcole Pinot bianco DOCBiancofermo
Bolgheri DOC biancoBiancofermo
Orvieto classico DOCBiancofermo
Orvieto DOCBiancofermo
Colli Euganei Tai DOCBiancofermo
Langhe DOC Rossese biancoBiancofermo
Abruzzo DOC Cococciola superioreBiancofermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli bianco DOCBiancofermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante DOCBiancofermo
Montello e Colli Asolani Bianchetta DOCBiancofermo
Vermentino di Sardegna DOCBiancofermo
Santa Margherita di Belice DOC biancoBiancofermo
Monreale DOC CatarrattoBiancofermo
Merlara Chardonnay DOCBiancofermo
Delia Nivolelli DOC biancoBiancofermo
Brindisi DOC ChardonnayBiancofermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi biancoBiancofermo
Arcole Garganega DOCBiancofermo, vendemmia tardiva
Carso Vitouska DOCBiancofermo
Colli Romagna Centrale DOC ChardonnayBiancofermo
Capri bianco DOCBiancofermo
Controguerra DOC biancoBiancofermo
Cirò DOC biancoBiancofermo
Friuli Latisana Pinot bianco DOCBiancofermo
Terra d’Otranto DOC VerdecaBiancofermo
Salice Salentino DOC ChardonnayBiancofermo
Abruzzo DOC MalvasiaBiancofermo
Colli Berici Sauvignon DOCBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC bianco o blancBiancofermo
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