Le ricette di Quattrocalici

Sogliole alla Mugnaia

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Sogliole alla Mugnaia

Ingredienti

4 filetti di sogliola, 90 g di burro,100 ml di latte, 4 cucchiai di farina, prezzemolo, succo di mezzo limone, sale, pepe

Preparazione

Vini in Abbinamento

Caratteristiche vinoBianco, fermo, secco, leggero

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Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Biferno DOC biancoBiancofermo
Friuli Annia Friulano DOCBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC ChardonnayBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Terlano DOCBiancofermo
Molise o del Molise DOC FianoBiancofermo
Trentino Müller Thurgau DOCBiancofermo
Colli Pesaresi DOC BiancameBiancofermo
Lamezia DOC GrecoBiancofermo
Lugana riserva DOCBiancofermo
Alcamo DOC CatarrattoBiancofermo
Oltrepò Pavese Pinot grigio DOCBiancofermo
Collio Riesling italico DOCBiancofermo
Vicenza Bianco DOCBiancofermo
Riesi DOC ChardonnayBiancofermo
Irpinia DOC Coda di VolpeBiancofermo
Garda DOC GarganegaBiancofermo
Breganze Vespaiolo DOCBiancofermo
Vernaccia di San Gimignano DOCGBiancofermo
San Torpè DOC biancoBiancofermo
Santa Margherita di Belice DOC GrecanicoBiancofermo
Terratico di Bibbona DOC biancoBiancofermo
Orvieto DOC superioreBiancofermo
Sannio DOC Taburno GrecoBiancofermo
Brindisi DOC FianoBiancofermo
Sannio DOC Taburno biancoBiancofermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC biancoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay DOCBiancofermo
Irpinia DOC GrecoBiancofermo
Trentino bianco da due varietà di vite DOCBiancofermo
Contessa Entellina DOC biancoBiancofermo
Bianco Capena DOCBiancofermo
Riviera del Garda Bresciano bianco DOCBiancofermo
Val Polcevera DOC VermentinoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon DOCBiancofermo
Molise o del Molise DOC MalvasiaBiancofermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Bianchetta GenoveseBiancofermo
Zagarolo DOCBiancofermo
Colli di Parma DOC Pinot biancoBiancofermo
Controguerra DOC PasserinaBiancofermo
Contea di Sclafani DOC Ansonica o InzoliaBiancofermo
Colli d’Imola DOC PignolettoBiancofermo
Arcole Bianco DOCBiancofermo
Gambellara DOCBiancofermo
Colli Euganei Manzoni bianco DOCBiancofermo
Soave classico DOCBiancofermo
Colli di Parma DOC ChardonnayBiancofermo
Verdicchio di Matelica DOCBiancofermo
Cagliari DOC VermentinoBiancofermo
Colli Euganei Garganega DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner Terlano DOCBiancofermo
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