Le ricette di Quattrocalici

Sogliole alla Mugnaia

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Sogliole alla Mugnaia
Portate di pesce in salsa o in casseruolaSecondi piattiIn tegamePescesogliolafarina

Ingredienti

4 filetti di sogliola, 90 g di burro,100 ml di latte, 4 cucchiai di farina, prezzemolo, succo di mezzo limone, sale, pepe

Preparazione

Vini in Abbinamento

Caratteristiche vinobianco, fermo, secco, leggero

Altri Vini consigliati

Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sambuca di Sicilia DOC Grecanicobiancofermo
Trentino Pinot grigio DOCbiancofermo
Sannio DOC Coda di Volpebiancofermo
Curtefranca bianco DOCbiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Terlano o Terlaner DOCbiancofermo
Colli Martani DOC Rieslingbiancofermo
Valdinievole DOC biancobiancofermo
Friuli Colli Orientali Riesling DOCbiancofermo
Capalbio DOC Vermentinobiancofermo
Marino Malvasia del Lazio DOCbiancofermo
Val Polcevera DOC biancobiancofermo
Frascati DOCbiancofermo
Terre di Cosenza DOC Greco biancobiancofermo
Velletri DOC superiorebiancofermo
Esino DOC biancobiancofermo
Viganello DOC bianco superiorebiancofermo
Valdadige Pinot grigio DOCbiancofermo
Montecarlo DOC biancobiancofermo
Campi Flegrei bianco DOCbiancofermo
Ansonica Costa dell’Argentario DOCbiancofermo
Menfi DOC Catarratto bianco lucidobiancofermo
Lamezia DOC Grecobiancofermo
San Colombano al Lambro o San Colombano bianco DOCbiancofermo
Colli Perugini DOC Trebbianobiancofermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC biancobiancofermo
Zagarolo DOCbiancofermo
Riesling Italico di Torgiano DOCbiancofermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo spumante di qualità DOCbiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC bianco o blancbiancofermo
Colli Berici Garganego DOCbiancofermo
Candia dei Colli Apuani DOC Vermentino biancobiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Kerner Val Venosta DOCbiancofermo
Sannio DOC Taburno Grecobiancofermo
Pomino DOC Sauvignonbiancofermo
Friuli Colli Orientali Verduzzo friulano DOCbiancofermo
Nettuno DOC biancobiancofermo
Bianchello del Metauro DOCbiancofermo
Lamezia DOC biancobiancofermo
Colli Euganei Garganega DOCbiancofermo
Terra d’Otranto DOC biancobiancofermo
Friuli Latisana Sauvignon DOCbiancofermo
Squinzano DOC Fianobiancofermo
Friuli Isonzo Chardonnay DOCbiancofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC bianco anche classicobiancofermo
Contea di Sclafani DOC Catarrattobiancofermo
Contessa Entellina DOC Catarrattobiancofermo
Terre del Colleoni o Colleoni Pinot bianco DOCbiancofermo, frizzante
Colli Euganei Chardonnay DOCbiancofermo
Friuli Aquileia Malvasia istriana DOCbiancofermo, vivace, frizzante
Alcamo DOC Chardonnaybiancofermo
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