LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Colli di Faenza DOC bianco

colli di faenza doc cartina

Il vino

Il vino Colli di Faenza DOC biancoè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Colli di Faenza DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Colli di Faenza DOC bianco sono Chardonnay 40-60%, Pignoletto, Pinot blanc, Sauvignon, Trebbiano Romagnolo. Le caratteristiche organolettiche del Colli di Faenza DOC bianco prevedono un colore Giallo paglierino, . Il profilo olfattivo del vino Colli di Faenza DOC bianco è intenso, delicato, Fruttato e al palato risulta secco, Sapido, armonico.
Colli di Faenza DOC bianco

I dettagli del vino

DenominazioneColli di Faenza DOC
La Guida Vini di QuattrocaliciUvaggi bianchi
Tipo denominazioneDOC
Colore vinoBianco
Tipo vinofermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoEmilia-Romagna
Colli di Faenza DOC bianco

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Colli di Faenza DOC bianco si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Colli di Faenza DOC.
Acidità5,0 g/l
Alcool11,00%
Composizione vinoChardonnay 40-60%, Pignoletto, Pinot blanc, Sauvignon, Trebbiano Romagnolo
Estratto16,0 g/l
Affinamento duratan.d.
Colli di Faenza DOC bianco

La degustazione del vino

Il disciplinare della Colli di Faenza DOC prevede per la tipologia Colli di Faenza DOC bianco delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

Giallo paglierino, .

Descrizione olfattiva

intenso, delicato, Fruttato

Descrizione gustativa

secco, Sapido, armonico

Colli di Faenza DOC bianco

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Colli di Faenza DOC per la tipologia Colli di Faenza DOC bianco, ossia Chardonnay 40-60%, Pignoletto, Pinot blanc, Sauvignon, Trebbiano Romagnolo. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Emilia-Romagna.

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