Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici

Colli di Faenza DOC rosso riserva

Una Tipologia della Denominazione "Colli di Faenza DOC"


colli di faenza doc cartina
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Il vino Colli di Faenza DOC rosso riserva

Il vino Colli di Faenza DOC rosso riserva è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Emilia-Romagna. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Colli di Faenza DOC rosso riserva sono Cabernet sauvignon 40-60%, Ancellotta, Ciliegiolo, Merlot, Sangiovese. Le caratteristiche organolettiche del Colli di Faenza DOC rosso riserva prevedono un colore Rosso rubino, intenso. Il profilo olfattivo del vino Colli di Faenza DOC rosso riserva è etereo, piacevole, Erbaceo e al palato risulta secco, di corpo, poco tannico.

I dettagli del vino Colli di Faenza DOC rosso riserva

DenominazioneColli di Faenza DOC
Categoria vinoUvaggi rossi
Tipo denominazioneDOC
Colore vinorosso
Tipo vinofermo
Dolcezza vinosecco
Dolcezza vinoEmilia-Romagna

Le caratteristiche del vino Colli di Faenza DOC rosso riserva

Le caratteristiche del vino Colli di Faenza DOC rosso riserva si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .
Acidità4,5 g/l
Alcool12,00%
Composizione vinoCabernet sauvignon 40-60%, Ancellotta, Ciliegiolo, Merlot, Sangiovese
Estratto23,0 g/l
Affinamento duratan.d.
MenzioniRiserva

La degustazione del vino Colli di Faenza DOC rosso riserva

Il disciplinare della prevede per la tipologia Colli di Faenza DOC rosso riserva delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Descrizione olfattiva

etereo, piacevole, Erbaceo

Descrizione gustativa

secco, di corpo, poco tannico

I vitigni utilizzati per il vino Colli di Faenza DOC rosso riserva

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Colli di Faenza DOC rosso riserva, ossia Cabernet sauvignon 40-60%, Ancellotta, Ciliegiolo, Merlot, Sangiovese. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Emilia-Romagna.

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