Il vino Colli di Faenza DOC rosso è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Emilia-Romagna. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Colli di Faenza DOC rosso sono Cabernet sauvignon 40-60%, Ancellotta, Ciliegiolo, Merlot, Sangiovese. Le caratteristiche organolettiche del Colli di Faenza DOC rosso prevedono un colore Rosso rubino, intenso. Il profilo olfattivo del vino Colli di Faenza DOC rosso è etereo, piacevole, Erbaceo e al palato risulta secco, di corpo, poco tannico.