LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Moscato di Pantelleria DOC

pantelleria doc cartina

Il vino

Il vino Moscato di Pantelleria DOCè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Pantelleria DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Moscato di Pantelleria DOC sono Zibibbo 100%. Le caratteristiche organolettiche del Moscato di Pantelleria DOC prevedono un colore . Il profilo olfattivo del vino Moscato di Pantelleria DOC è caratteristico, Fragrante e al palato risulta dolce, armonico, Fresco.
Moscato di Pantelleria DOC

I dettagli del vino

DenominazionePantelleria DOC
La Guida Vini di QuattrocaliciZibibbo
Tipo denominazioneDOC
Colore vinoBianco
Tipo vinofermo
Dolcezza vinodolce
Regione vinoSicilia
Moscato di Pantelleria DOC

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Moscato di Pantelleria DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Pantelleria DOC.
Acidità4,0 g/l
Alcool15,00%
Alcool svoltodi cui min.11,00% dopo la fermentazione
Composizione vinoZibibbo 100%
Estratto25,0 g/l
Affinamento duratan.d.
Moscato di Pantelleria DOC

La degustazione del vino

Il disciplinare della Pantelleria DOC prevede per la tipologia Moscato di Pantelleria DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

.

Descrizione olfattiva

caratteristico, Fragrante

Descrizione gustativa

dolce, armonico, Fresco

Moscato di Pantelleria DOC

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Pantelleria DOC per la tipologia Moscato di Pantelleria DOC, ossia Zibibbo 100%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Sicilia.
Nome
Zibibbozibibbo vitigno

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