Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici

Moscato di Pantelleria DOC

Una Tipologia della Denominazione "Pantelleria DOC"


pantelleria doc cartina
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Il vino Moscato di Pantelleria DOC

Il vino Moscato di Pantelleria DOC è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Sicilia. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Moscato di Pantelleria DOC sono Zibibbo 100%. Le caratteristiche organolettiche del Moscato di Pantelleria DOC prevedono un colore Giallo paglierino con riflessi dorati. Il profilo olfattivo del vino Moscato di Pantelleria DOC è caratteristico, Fragrante e al palato risulta dolce, armonico, fresco.

I dettagli del vino Moscato di Pantelleria DOC

DenominazionePantelleria DOC
Categoria vinoZibibbo
Tipo denominazioneDOC

Le caratteristiche del vino Moscato di Pantelleria DOC

Le caratteristiche del vino Moscato di Pantelleria DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .
Acidità4,0 g/l
Alcool15,00%
Alcool svoltodi cui min.11,00% dopo la fermentazione
Composizione vinoZibibbo 100%
Estratto25,0 g/l
Affinamento duratan.d.

La degustazione del vino Moscato di Pantelleria DOC

Il disciplinare della prevede per la tipologia Moscato di Pantelleria DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Descrizione olfattiva

caratteristico, Fragrante

Descrizione gustativa

dolce, armonico, fresco

I vitigni utilizzati per il vino Moscato di Pantelleria DOC

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Moscato di Pantelleria DOC, ossia Zibibbo 100%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Sicilia.

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