LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Pantelleria DOC Zibibbo bianco frizzante

pantelleria doc cartina

Il vino

Il vino Pantelleria DOC Zibibbo bianco frizzanteè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Pantelleria DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Pantelleria DOC Zibibbo bianco frizzante sono Zibibbo 100%. Le caratteristiche organolettiche del Pantelleria DOC Zibibbo bianco frizzante prevedono un colore Giallo paglierino, . Il profilo olfattivo del vino Pantelleria DOC Zibibbo bianco frizzante è piacevole, caratteristico e al palato risulta armonico, Morbido.
Pantelleria DOC Zibibbo bianco frizzante

I dettagli del vino

DenominazionePantelleria DOC
La Guida Vini di QuattrocaliciZibibbo
Tipo denominazioneDOC
Colore vinoBianco
Tipo vinofrizzante
Dolcezza vinodolce
Regione vinoSicilia
Pantelleria DOC Zibibbo bianco frizzante

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Pantelleria DOC Zibibbo bianco frizzante si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Pantelleria DOC.
Acidità4,5 g/l
Alcool11,50%
Composizione vinoZibibbo 100%
Estratto17,0 g/l
Affinamento duratan.d.
Pantelleria DOC Zibibbo bianco frizzante

La degustazione del vino

Il disciplinare della Pantelleria DOC prevede per la tipologia Pantelleria DOC Zibibbo bianco frizzante delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

Giallo paglierino, .

Descrizione olfattiva

piacevole, caratteristico

Descrizione gustativa

armonico, Morbido

Pantelleria DOC Zibibbo bianco frizzante

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Pantelleria DOC per la tipologia Pantelleria DOC Zibibbo bianco frizzante, ossia Zibibbo 100%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Sicilia.
Nome
Zibibbozibibbo vitigno

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