LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Pantelleria DOC Moscato liquoroso

pantelleria doc cartina

Il vino Pantelleria DOC Moscato liquoroso

Il vino Pantelleria DOC Moscato liquoroso è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Pantelleria DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Pantelleria DOC Moscato liquoroso sono Zibibbo 100%. Le caratteristiche organolettiche del Pantelleria DOC Moscato liquoroso prevedono un colore Giallo paglierino. Il profilo olfattivo del vino Pantelleria DOC Moscato liquoroso è piacevole, Aromatico e al palato risulta armonico, sapido.

Pantelleria DOC Moscato liquoroso: I dettagli del vino

DenominazionePantelleria DOC
Zona di produzioneIsola di Pantelleria (Trapani)
VitigniZibibbo
Tipo denominazioneDOC
Colore vinobianco
Tipo vinoVino liquoroso
Dolcezza vinodolce
Regione vinoSicilia

Pantelleria DOC Moscato liquoroso: caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Pantelleria DOC Moscato liquoroso si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Pantelleria DOC.
Acidità min.3,5 g/l
Alcool21,00%
Alcool svoltodi cui min.15,00% dopo la fermentazione
Composizione vinoZibibbo 100%
Estratto secco min.19,0 g/l
Affinamento minimonon richiesto

Pantelleria DOC Moscato liquoroso: la degustazione del vino

Il disciplinare della Pantelleria DOC prevede per la tipologia Pantelleria DOC Moscato liquoroso delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Pantelleria DOC Moscato liquoroso: i vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Pantelleria DOC per la tipologia Pantelleria DOC Moscato liquoroso, ossia Zibibbo 100%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Sicilia.
Nome
Zibibbozibibbo vitigno