Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Brodo con royale alla casalinga

e i suoi vini in abbinamento

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Brodo con royale alla casalinga

Brodo con royale alla casalinga - Ingredienti

100 cl di brodo vegetale,4 uova,2 cucchiai di formaggio grattugiato,1 cucchiaio di farina,burro,latte,poco sale,poco pepe

Brodo con royale alla casalinga - Preparazione

Sbattete le uova, aggiungete un cucchiaio di farina e due di formaggio grattugiato, salate, pepate poco. diluite il composto con tanto latte quanto basta a ottenere una crema liscia. Imburrate alcuni stampini dai bordi abbastanza alti e versatevi la crema. Cuocete a bagnomaria per 12-15 minuti o fino a quando il composto si è rassodato. Lasciate raffreddare, sformate, tagliate la royale a dadetti.

I Libri di Quattrocalici

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My♥Wines

Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

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Conoscere il Vino  - Il Libro

"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.

Brodo con royale alla casalinga - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Brodo con royale alla casalinga" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Brodo con royale alla casalinga

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Brodo con royale alla casalinga anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon Terlano DOCBiancofermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia biancoBiancofermo
Friuli Annia Verduzzo friulano DOCBiancofermo, frizzante
Terra d’Otranto DOC Malvasia biancaBiancofermo
Colli Perugini DOC Pinot grigioBiancofermo
Falanghina del Sannio spumante di qualità DOCBiancofermo
Colli di Parma DOC SpumanteBiancofermo
Colli della Sabina bianco DOCBiancofermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla di Rosazzo DOCBiancofermo
Colli Bolognesi DOC ChardonnayBiancofermo
Colli Romagna Centrale DOC Chardonnay riservaBiancofermo
Monreale DOC Ansonica o InzoliaBiancofermo
Monti Lessini Durello DOCBiancofermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti DOCBiancofermo
Alcamo DOC ChardonnayBiancofermo
Sambuca di Sicilia DOC GrecanicoBiancofermo
Delia Nivolelli DOC ChardonnayBiancofermo
Orcia DOC biancoBiancofermo
Colli di Luni DOC AlbarolaBiancofermo
Sicilia DOC biancoBiancofermo
Alcamo DOC bianco classicoBiancofermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Bianco DOCBiancofermo
Friuli Colli Orientali Pinot bianco DOCBiancofermo
Lago di Corbara DOC Chardonnay riservaBiancofermo
Arcole Bianco DOCBiancofermo
Ansonica Costa dell’Argentario DOCBiancofermo
Vicenza Pinot grigio DOCBiancofermo
Cortese dell’Alto Monferrato DOCBiancofermo
Bianco di Pitigliano DOC superioreBiancofermo
Bolgheri DOC SauvignonBiancofermo
Squinzano DOC ChardonnayBiancofermo
San Torpè DOC rosatoBiancofermo
Brindisi DOC SauvignonBiancofermo
Garda DOC CorteseBiancofermo
Carso Chardonnay DOCBiancofermo
Sant’Antimo DOC Pinot grigioBiancofermo
Vernaccia di Oristano DOC superioreBiancofermo
Viganello DOC biancoBiancofermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Grillo-Ansonica (o Inzolia)Biancofermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi biancoBiancofermo
Abruzzo DOC PecorinoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Veltliner DOCBiancofermo
Colli Piacentini DOC MalvasiaBiancofermo
Delia Nivolelli DOC biancoBiancofermo
Contessa Entellina DOC ChardonnayBiancofermo
Colline Joniche Tarantine DOC VerdecaBiancofermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC ClassicoBiancofermo
Friuli Colli Orientali Traminer aromatico DOCBiancofermo
Colli Tortonesi Favorita DOCBiancofermo
Sant’Antimo DOC SauvignonBiancofermo