LE RICETTE E I VINI ABBINATI Di Quattrocalici

Brodo con royale alla casalinga

Brodo con royale alla casalinga
bicchiere-bianco-leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Brodo con royale alla casalinga

Ingredienti

100 cl di brodo vegetale,4 uova,2 cucchiai di formaggio grattugiato,1 cucchiaio di farina,burro,latte,poco sale,poco pepe

Brodo con royale alla casalinga

Preparazione

Sbattete le uova, aggiungete un cucchiaio di farina e due di formaggio grattugiato, salate, pepate poco. diluite il composto con tanto latte quanto basta a ottenere una crema liscia. Imburrate alcuni stampini dai bordi abbastanza alti e versatevi la crema. Cuocete a bagnomaria per 12-15 minuti o fino a quando il composto si è rassodato. Lasciate raffreddare, sformate, tagliate la royale a dadetti.

Brodo con royale alla casalinga

Vini in abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto “Brodo con royale alla casalinga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Brodo con royale alla casalinga

Altri vini consigliati in abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto “Brodo con royale alla casalinga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sicilia DOC Catarratto – InzoliabiancoVino fermo
Pomino DOC SauvignonbiancoVino fermo
Garda DOC CortesebiancoVino fermo
Friuli Isonzo Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Riesi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC Cococciola superiorebiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Nus MalvoisiebiancoVino fermo
Erice DOC MoscatobiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Valdadige Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC PigatobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla di Rosazzo DOCbiancoVino fermo
Colli Euganei Moscato DOCbiancoVino fermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC ClassicobiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa da PosabiancoVino fermo
Colli Euganei Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Moscato d’Asti Strevi DOCGbiancoVino fermo
Garda DOC TaibiancoVino fermo
Salaparuta DOC CatarrattobiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC bianco verginebiancoVino fermo
Merlara Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Roma DOC biancobiancoVino fermo
Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOCbiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Verduzzo passito DOCbiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Val Polcevera DOC biancobiancoVino fermo
Moscato d’Asti Santa Vittoria d’Alba DOCGbiancoVino fermo
Carso Pinot Grigio DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau TerlanoDOCbiancoVino fermo
Lamezia DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC TrebbianobiancoVino fermo
Passito di Pantelleria DOCbiancoVino fermo
Valdadige bianco DOCbiancoVino fermo
Marino Bellone DOCbiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio spumante di qualità DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Berici Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Timorasso riserva DOCbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC SauvignonbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Riesling italico DOCbiancoVino fermo
Piave Verduzzo DOCbiancoVino fermo
Arcole Garganega DOCbiancoVino fermo, vendemmia tardiva
Squinzano DOC biancobiancoVino fermo
Parrina DOC biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Italico DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia – ViognierbiancoVino fermo
Riviera del Garda Bresciano bianco DOCbiancoVino fermo

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