Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Brodo con royale alla casalinga

e i suoi vini in abbinamento

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Brodo con royale alla casalinga

Brodo con royale alla casalinga - Ingredienti

100 cl di brodo vegetale,4 uova,2 cucchiai di formaggio grattugiato,1 cucchiaio di farina,burro,latte,poco sale,poco pepe

Brodo con royale alla casalinga - Preparazione

Sbattete le uova, aggiungete un cucchiaio di farina e due di formaggio grattugiato, salate, pepate poco. diluite il composto con tanto latte quanto basta a ottenere una crema liscia. Imburrate alcuni stampini dai bordi abbastanza alti e versatevi la crema. Cuocete a bagnomaria per 12-15 minuti o fino a quando il composto si è rassodato. Lasciate raffreddare, sformate, tagliate la royale a dadetti.

I Libri di Quattrocalici

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My♥Wines

Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

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Conoscere il Vino  - Il Libro

"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.

Brodo con royale alla casalinga - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Brodo con royale alla casalinga" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Brodo con royale alla casalinga

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Brodo con royale alla casalinga anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Alto Adige o dell’Alto Adige Kerner Valle Isarco DOCBiancofermo
Trentino bianco da due varietà di vite DOCBiancofermo
Cerveteri DOC Trebbiano o ProcanicoBiancofermo
Terra d’Otranto DOC ChardonnayBiancofermo
Friuli Isonzo Riesling italico DOCBiancofermo
Colli Berici Chardonnay DOCBiancofermo
Terra d’Otranto DOC Malvasia biancaBiancofermo
Castel del Monte DOC ChardonnayBiancofermo
Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOC classicoBiancofermo
Friuli Isonzo Sauvignon DOCBiancofermo
Castel San Lorenzo DOC biancoBiancofermo
Scavigna DOC biancoBiancofermo
Riviera del Brenta Pinot bianco DOCBiancofermo
Colli Piacentini DOC ValnureBiancofermo
Genazzano bianco DOCBiancofermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC biancoBiancofermo
Montello e Colli Asolani Bianchetta DOCBiancofermo
Val Polcevera DOC Bianchetta GenoveseBiancofermo
Montescudaio DOC SauvignonBiancofermo
Bianchello del Metauro DOCBiancofermo
Colli di Luni DOC biancoBiancofermo
Trentino bianco DOCBiancofermo
Marino DOCBiancofermo
Sicilia DOC GrecanicoBiancofermo
Cagliari DOC Vermentino superioreBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco Terlano DOCBiancofermo
Erice DOC GrecanicoBiancofermo
Bianco di Torgiano DOCBiancofermo
Friuli Latisana Malvasia DOCBiancofermo
Colli Berici Pinot grigio DOCBiancofermo
Santa Margherita di Belice DOC GrecanicoBiancofermo
Montecucco DOC biancoBiancofermo
Sannio DOC GrecoBiancofermo
Friuli Isonzo Traminer aromatico DOCBiancofermo
Colli d’Imola DOC ChardonnayBiancofermo
Colli Piacentini DOC SauvignonBiancofermo
Bianco di Pitigliano DOC spumanteBiancofermo
Valdichiana Toscana DOC biancoBiancofermo
Sannio DOC Taburno GrecoBiancofermo
Terre del Colleoni o Colleoni Pinot bianco DOCBiancofermo, frizzante
Reno DOC biancoBiancofermo
Cirò DOC biancoBiancofermo
Friuli Colli Orientali Bianco DOC “Cialla”Biancofermo
Friuli Latisana Pinot grigio DOCBiancofermo
Colli Euganei Moscato DOCBiancofermo
Penisola Sorrentina DOC biancoBiancofermo
Parrina DOC biancoBiancofermo
Colli d’Imola DOC PignolettoBiancofermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Grillo-Ansonica (o Inzolia)Biancofermo
Colli di Faenza DOC Pinot biancoBiancofermo