LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Gambellara DOC classico

Cartina Gambellara DOC

Il vino

Il vino Gambellara DOC classicoè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Gambellara DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Gambellara DOC classico sono Garganega min.80%. Le caratteristiche organolettiche del Gambellara DOC classico prevedono un colore Giallo paglierino, Giallo dorato, . Il profilo olfattivo del vino Gambellara DOC classico è intenso, caratteristico e al palato risulta secco, Morbido, di medio corpo, armonico, .
Gambellara DOC classico

I dettagli del vino

DenominazioneGambellara DOC
La Guida Vini di QuattrocaliciVini bianchi da uve locali
Tipo denominazioneDOC
Colore vinoBianco
Tipo vinofermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoVeneto
Gambellara DOC classico

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Gambellara DOC classico si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Gambellara DOC.
Acidità4,5 g/l
Alcool11,50%
Composizione vinoGarganega min.80%
Estratto18,0 g/l
Affinamento duratan.d.
MenzioniClassico
Gambellara DOC classico

La degustazione del vino

Il disciplinare della Gambellara DOC prevede per la tipologia Gambellara DOC classico delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Descrizione olfattiva

intenso, caratteristico

Descrizione gustativa

secco, Morbido, di medio corpo, armonico,

Gambellara DOC classico

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Gambellara DOC per la tipologia Gambellara DOC classico, ossia Garganega min.80%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Veneto.
Nome
Garganegagarganega vitigno
Gambellara DOC classico

Le altre tipologie della Denominazione

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Gambellara DOC.

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