LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Gambellara spumante DOC

Cartina Gambellara DOC

Il vino Gambellara spumante DOC

Il vino Gambellara spumante DOC è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Gambellara DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Gambellara spumante DOC sono Garganega min.80%. Le caratteristiche organolettiche del Gambellara spumante DOC prevedono un colore Giallo paglierino, Giallo dorato, con bollicine bollicine fini, bollicine persistenti; Il profilo olfattivo del vino Gambellara spumante DOC è caratteristico, Fragrante e al palato risulta fresco, secco.

Gambellara spumante DOC: I dettagli del vino

DenominazioneGambellara DOC
Zona di produzioneGambellara, Montebello Vicentino, Zermeghedo
VitigniGarganega
Tipo denominazioneDOC
Colore vinobianco
Tipo vinoVino spumante
Dolcezza vinosecco
Regione vinoVeneto

Gambellara spumante DOC: caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Gambellara spumante DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Gambellara DOC.
Acidità min.5,5 g/l
Alcool11,00%
Composizione vinoGarganega min.80%
Effervescenzabollicine fini, bollicine persistenti
Estratto secco min.15,0 g/l
Affinamento minimonon richiesto

Gambellara spumante DOC: la degustazione del vino

Il disciplinare della Gambellara DOC prevede per la tipologia Gambellara spumante DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Gambellara spumante DOC: i vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Gambellara DOC per la tipologia Gambellara spumante DOC, ossia Garganega min.80%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Veneto.
Nome
Garganegagarganega vitigno

Gambellara spumante DOC: le altre tipologie della denominazione

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Gambellara DOC.