LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Gambellara spumante DOC

Cartina Gambellara DOC

Il vino

Il vino Gambellara spumante DOCè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Gambellara DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Gambellara spumante DOC sono Garganega min.80%. Le caratteristiche organolettiche del Gambellara spumante DOC prevedono un colore , con bollicine Bollicine fini, Bollicine persistenti; Il profilo olfattivo del vino Gambellara spumante DOC è piacevole, caratteristico e al palato risulta Fresco, secco.
Gambellara spumante DOC

I dettagli del vino

DenominazioneGambellara DOC
La Guida Vini di QuattrocaliciUvaggi bianchi
Tipo denominazioneDOC
Colore vinoBianco
Tipo vinospumante
Dolcezza vinosecco
Regione vinoVeneto
Gambellara spumante DOC

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Gambellara spumante DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Gambellara DOC.
Acidità5,5 g/l
Alcool11,00%
Composizione vinoGarganega min.80%
EffervescenzaBollicine Bollicine fini, Bollicine persistenti
Estratto15,0 g/l
Affinamento duratan.d.
Gambellara spumante DOC

La degustazione del vino

Il disciplinare della Gambellara DOC prevede per la tipologia Gambellara spumante DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

, con bollicine Bollicine fini, Bollicine persistenti.

Descrizione olfattiva

piacevole, caratteristico

Descrizione gustativa

Fresco, secco

Gambellara spumante DOC

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Gambellara DOC per la tipologia Gambellara spumante DOC, ossia Garganega min.80%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Veneto.
Nome
Garganegagarganega vitigno
Gambellara spumante DOC

Le altre tipologie della Denominazione

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Gambellara DOC.

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