le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crema di carote

Crema di carote
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Carote

Crema di carote: Introduzione al piatto

Crema di carote: Gli Ingredienti

800 g di di carote,40 g di di formaggio fontina,50 cl di latte,2 bicchieri di brodo,1 spicchio di aglio,1 pizzico dice moscata,sale,pepe

Crema di carote: La Preparazione

Mettete in una pentola le carote tagliate a pezzetti e lo spicchio d’aglio, coprite con acqua salata. Cuocete a fuoco medio e fate assorbire il liquido quasi del tutto. Frullate. Versate il composto nella pentola. Unite il brodo e il latte tiepidi, mescolate bene. Cuocete per 10 minuti o fino a ottenere una crema piuttosto densa. Regolate se occorre il sale e il pepe. distribuite la crema in fondine individuali possibilmente calde. Cospargete sulla superficie la fontina grattugiata, un pizzico di noce moscata e uno di pepe. Passate i piatti sotto il grill.

Crema di carote: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crema di carote” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crema di carote: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crema di carote“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Abruzzo DOC PasserinabiancoVino fermo
Trentino superiore Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC FianobiancoVino fermo
Colli di Luni DOC biancobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT FianobiancoVino fermo
Trentino Pinot bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Aversa Asprinio DOCbiancoVino fermo
Vesuvio DOC CaprettonebiancoVino fermo
Fiano di Avellino riserva DOCGbiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Bianco DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Langhe DOC ArneisbiancoVino fermo
Tharros IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Annia Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Colline Teatine IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Frascati superiore DOCGbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT GrecobiancoVino fermo
Montecastelli IGT MalvasiabiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT BombinobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Coda di VolpebiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Val Tidone IGT Riesling mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Riesi DOC IsoliabiancoVino fermo
Friuli Annia Malvasia Istriana DOCbiancoVino fermo
Murgia IGT BiancobiancoVino fermo
Trentino Vino santo superiore DOCbiancoVino fermo
Terre di Casole DOC biancobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC biancobiancoVino fermo
Ischia DOC ForasterabiancoVino fermo
Bergamasca IGT BiancobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC MoscatobiancoVino fermo
Colli Perugini DOC biancobiancoVino fermo
Vittoria DOC Ansonica o Inzolia o InsoliabiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT FianobiancoVino fermo
Friuli Latisana Bianco DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico โ€“ InzoliabiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT BombinobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT PecorinobiancoVino fermo
Capalbio DOC biancobiancoVino fermo
Vermentino di Gallura superiore DOCGbiancoVino fermo
Marche IGT BiancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio spumante di qualitร  metodo classico DOCbiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT VermentinobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC SpumantebiancoVino fermo
Colli del Limbara IGT BiancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT GarganegabiancoVino fermo
Sicilia DOC Carricante โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Irpinia DOC Coda di VolpebiancoVino fermo

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