le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crema di carote

Crema di carote
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Carote

Crema di carote: Introduzione al piatto

Crema di carote: Gli Ingredienti

800 g di di carote,40 g di di formaggio fontina,50 cl di latte,2 bicchieri di brodo,1 spicchio di aglio,1 pizzico dice moscata,sale,pepe

Crema di carote: La Preparazione

Mettete in una pentola le carote tagliate a pezzetti e lo spicchio d’aglio, coprite con acqua salata. Cuocete a fuoco medio e fate assorbire il liquido quasi del tutto. Frullate. Versate il composto nella pentola. Unite il brodo e il latte tiepidi, mescolate bene. Cuocete per 10 minuti o fino a ottenere una crema piuttosto densa. Regolate se occorre il sale e il pepe. distribuite la crema in fondine individuali possibilmente calde. Cospargete sulla superficie la fontina grattugiata, un pizzico di noce moscata e uno di pepe. Passate i piatti sotto il grill.

Crema di carote: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crema di carote” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crema di carote: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crema di carote“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Valdadige Terra dei Forti Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio spumante DOCbiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT Bianco passitobiancoVino fermo
Friuli Latisana Riesling Renano DOCbiancoVino fermo
Garda DOC RieslingbiancoVino fermo
Torgiano DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT FalanghinabiancoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Aquileia Chardonnay DOCbiancoVino fermo, , Vino frizzante
Leverano DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Albani DOCbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Timorasso DOCbiancoVino fermo
Trentino Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Controguerra DOC PasserinabiancoVino fermo
Alcamo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Leverano DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno biancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT BiancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Kerner DOCbiancoVino fermo
Amelia DOC GrechettobiancoVino fermo
Colli Euganei Garganega DOCbiancoVino fermo
Matera DOC GrecobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT TraminerbiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Pinot bianco DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante, Vino spumante
Molise o del Molise DOC TrebbianobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo – SauvignonbiancoVino fermo
Breganze Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Grance Senesi DOC biancobiancoVino fermo
Irpinia DOC Coda di VolpebiancoVino fermo
Lamezia DOC MantonicobiancoVino fermo
Vittoria DOC Ansonica o Inzolia o InsoliabiancoVino fermo
Colli di Parma DOC MalvasiabiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Vermentino di Gallura vendemmia tardiva DOCGbiancoVino fermo
Elba DOC AnsonicabiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Carricante – ChardonnaybiancoVino fermo
Trentino superiore Nosiola DOCbiancoVino fermo
Venezia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Circeo DOC TrebbianobiancoVino fermo
Ostuni bianco DOCbiancoVino fermo
Collio Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colli Euganei Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Langhe DOC RieslingbiancoVino fermo
Daunia IGT BiancobiancoVino fermo
Erice DOC GrillobiancoVino fermo
Terrazze dell’Imperiese IGT BiancobiancoVino fermo
Vigneti delle Dolomiti o Weinberg Dolomiten IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Trentino Pinot bianco superiore DOCbiancoVino fermo

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