Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Misto verde al caprino

e i suoi vini in abbinamento

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Misto verde al caprino

Misto verde al caprino - Ingredienti

300 g di di formaggio caprino,4 patate,200 g di di taccole,3 peperoni verdi,olio d'oliva,sale,pepe,ero

Misto verde al caprino - Preparazione

Lessate le patate con la buccia, spellatele e tagliatele a spicchi. Lessate anche le taccole. Arrostite al forno i peperoni interi, spellateli, tagliateli a larghe falde. Raccogliete il tutto in un'insalatiera. Condite con olio e sale, aggiungete il formaggio caprino tagliato a rondelle. Spolverizzate con pepe nero macinato al momento, mescolate con delicatezza, poi servite.

Misto verde al caprino - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Misto verde al caprino" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoOrvieto DOC, Greco di Tufo DOCG
Caratteristiche vinoBianco, fermo, secco, leggero

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Misto verde al caprino

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Misto verde al caprino anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Falanghina del Sannio Taburno DOCBiancofermo
Trentino Riesling italico DOCBiancofermo
Velletri DOC biancoBiancofermo
Ischia DOC BiancolellaBiancofermo
Savuto DOC biancoBiancofermo
Colli Berici Bianco DOCBiancofermo
Bianco dell’Empolese DOCBiancofermo
Falerio DOCBiancofermo
Riviera del Brenta Tai DOCBiancofermo
Leverano DOC Malvasia biancaBiancofermo
Campi Flegrei DOC FalanghinaBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco Terlano DOCBiancofermo
Vicenza Bianco DOCBiancofermo
Coste della Sesia DOC biancoBiancofermo
Friuli Latisana Pinot grigio DOCBiancofermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo DOCBiancofermo
Terra d’Otranto DOC ChardonnayBiancofermo
Montecarlo DOC SauvignonBiancofermo
Colli Martani DOC biancoBiancofermo
Colli Asolani Prosecco DOCGBiancofermo
Terre di Cosenza DOC ChardonnayBiancofermo
Colli Martani DOC TrebbianoBiancofermo
Nettuno DOC bianco BelloneBiancofermo
Colli Berici Pinot bianco DOCBiancofermo
Cagliari DOC Vermentino superioreBiancofermo
Montescudaio DOC ChardonnayBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Val Venosta DOCBiancofermo
Terre del Colleoni o Colleoni Incrocio Manzoni DOCBiancofermo, frizzante
Marino superiore DOCBiancofermo
Colli Euganei Sauvignon DOCBiancofermo
Colli Albani novello DOCBiancofermo
Molise o del Molise DOC Greco biancoBiancofermo
Genazzano bianco DOCBiancofermo
Friuli Colli Orientali Friulano DOCBiancofermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC MoscatelloBiancofermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero vinificato in bianco riservaBiancofermo
Langhe DOC RieslingBiancofermo
Monreale DOC Pinot biancoBiancofermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante di qualità DOCBiancofermo
Oltrepò Pavese Pinot nero (vinificato in Bianco) DOCBiancofermo
Montefalco DOC biancoBiancofermo
Friuli Isonzo Riesling DOCBiancofermo
Montello e Colli Asolani Bianchetta DOCBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Donnici biancoBiancofermo
Verdicchio di Matelica DOCBiancofermo
Alghero DOC biancoBiancofermo
Cinque Terre DOC Costa de SeraBiancofermo
Menfi DOC ChardonnayBiancofermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti biancoBiancofermo
Collio Riesling italico DOCBiancofermo
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