Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Misto verde al caprino

e i suoi vini in abbinamento

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Misto verde al caprino

Misto verde al caprino - Ingredienti

300 g di di formaggio caprino,4 patate,200 g di di taccole,3 peperoni verdi,olio d'oliva,sale,pepe,ero

Misto verde al caprino - Preparazione

Lessate le patate con la buccia, spellatele e tagliatele a spicchi. Lessate anche le taccole. Arrostite al forno i peperoni interi, spellateli, tagliateli a larghe falde. Raccogliete il tutto in un'insalatiera. Condite con olio e sale, aggiungete il formaggio caprino tagliato a rondelle. Spolverizzate con pepe nero macinato al momento, mescolate con delicatezza, poi servite.

Misto verde al caprino - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Misto verde al caprino" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoOrvieto DOC, Greco di Tufo DOCG
Caratteristiche vinoBianco, fermo, secco, leggero

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Misto verde al caprino

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Misto verde al caprino anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Garda DOC CorteseBiancofermo
Sant’Antimo DOC CahrdonnayBiancofermo
Salice Salentino DOC FianoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Kerner Valle Isarco DOCBiancofermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC ProcanicoBiancofermo
Cagliari DOC VermentinoBiancofermo
Friuli Grave Pinot grigio DOCBiancofermo
Maremma Toscana DOC SauvignonBiancofermo
Friuli Latisana Malvasia DOCBiancofermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC GrechettoBiancofermo
Colline di Levanto DOC VermentinoBiancofermo
Curtefranca bianco DOCBiancofermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Bianchetta GenoveseBiancofermo
Colli Romagna Centrale DOC Chardonnay riservaBiancofermo
Valdinievole DOC biancoBiancofermo
Barletta DOC Malvasia biancaBiancofermo
Melissa DOC biancoBiancofermo
Menfi DOC SauvignonBiancofermo
Frascati DOCBiancofermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero vinificato in biancoBiancofermo
Colli Lanuvini bianco superiore DOCBiancofermo
Friuli Isonzo Traminer aromatico DOCBiancofermo
Valdadige Pinot bianco DOCBiancofermo
Salice Salentino DOC ChardonnayBiancofermo
Colli Piacentini DOC Pinot grigioBiancofermo
Pomino DOC ChardonnayBiancofermo
Riviera del Brenta Chardonnay DOCBiancofermo
Terre del Colleoni o Colleoni Pinot grigio DOCBiancofermo, frizzante
Friuli Isonzo Pinot grigio DOCBiancofermo
Friuli Colli Orientali Verduzzo friulano DOCBiancofermo
Colli Lanuvini bianco DOCBiancofermo
Controguerra DOC PasserinaBiancofermo
Cinque Terre DOC Costa da PosaBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Blanc de Morgex et de La SalleBiancofermo
Friuli Colli Orientali Pinot grigio DOCBiancofermo
Venezia Chardonnay DOCBiancofermo
Molise o del Molise DOC TrebbianoBiancofermo
Oltrepò Pavese Chardonnay DOCBiancofermo
Contea di Sclafani DOC SauvignonBiancofermo
Tarquinia DOC biancoBiancofermo
Spoleto DOC biancoBiancofermo
Reno DOC MontuniBiancofermo
Riviera Ligure di Ponente DOC MoscatoBiancofermo
Terre del Colleoni o Colleoni Incrocio Manzoni DOCBiancofermo, frizzante
Friuli Isonzo Moscato giallo DOCBiancofermo
Vicenza Riesling DOCBiancofermo
Colli Euganei Tai DOCBiancofermo
Elba DOC VermentinoBiancofermo
Riviera Ligure di Ponente DOC VermentinoBiancofermo
Val di Cornia DOC VermentinoBiancofermo
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