Le ricette di Quattrocalici

Misto verde al caprino

Vai alla pagina di ricerca ›
Misto verde al caprino

Ingredienti

300 g di di formaggio caprino,4 patate,200 g di di taccole,3 peperoni verdi,olio d'oliva,sale,pepe,ero

Preparazione

Lessate le patate con la buccia, spellatele e tagliatele a spicchi. Lessate anche le taccole. Arrostite al forno i peperoni interi, spellateli, tagliateli a larghe falde. Raccogliete il tutto in un'insalatiera. Condite con olio e sale, aggiungete il formaggio caprino tagliato a rondelle. Spolverizzate con pepe nero macinato al momento, mescolate con delicatezza, poi servite.

Vini in Abbinamento

Tipologia vinoOrvieto DOC, Greco di Tufo DOCG
Caratteristiche vinoBianco, fermo, secco, leggero

Altri Vini consigliati

Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Falanghina del Sannio Taburno spumante di qualità DOCBiancofermo
Squinzano DOC biancoBiancofermo
Castel San Lorenzo DOC biancoBiancofermo
Pomino DOC SauvignonBiancofermo
Riesi DOC ChardonnayBiancofermo
Cerveteri DOC biancoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon DOCBiancofermo
Friuli Colli Orientali Traminer aromatico DOCBiancofermo
Assisi DOC GrechettoBiancofermo
Vermentino di Gallura DOCGBiancofermo
Zagarolo DOCBiancofermo
Friuli Aquileia Sauvignon DOCBiancofermo
Arcole Sauvignon DOCBiancofermo
Falerio DOCBiancofermo
Venezia Pinot grigio DOCBiancofermo
Contessa Entellina DOC ChardonnayBiancofermo
Colli Bolognesi DOC Riesling ItalicoBiancofermo
Colli Piacentini DOC MalvasiaBiancofermo
Reno DOC MontuniBiancofermo
Riviera del Garda Bresciano bianco DOCBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Malvasia biancaBiancofermo
Garda DOC Riesling ItalicoBiancofermo
Garda DOC CorteseBiancofermo
Capri bianco DOCBiancofermo
Sambuca di Sicilia DOC biancoBiancofermo
Bianchello del Metauro DOCBiancofermo
Sannio DOC GrecoBiancofermo
Val Polcevera DOC VermentinoBiancofermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Taggia MoscatelloBiancofermo
Sannio DOC Solopaca classico GrecoBiancofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC SauvignonBiancofermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Timorasso DOCBiancofermo
Monferrato DOC CasaleseBiancofermo
Controguerra DOC ChardonnayBiancofermo
Castel del Monte DOC biancoBiancofermo
Piemonte DOC bianco da due vitigniBiancofermo
Colli Lanuvini bianco superiore DOCBiancofermo
Carso Sauvignon DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Veltliner DOCBiancofermo
Terra d’Otranto DOC biancoBiancofermo
Colli Berici Chardonnay DOCBiancofermo
Colli Perugini DOC Pinot grigioBiancofermo
Vicenza Garganego DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner Terlano DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico DOCBiancofermo
Colli Pesaresi DOC TrebbianoBiancofermo
Ischia DOC ForasteraBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Valle Isarco DOCBiancofermo
Contea di Sclafani DOC biancoBiancofermo
Sannio DOC Solopaca FianoBiancofermo
>

Argomenti correlati