Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Misto verde al caprino

e i suoi vini in abbinamento

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Misto verde al caprino

Misto verde al caprino - Ingredienti

300 g di di formaggio caprino,4 patate,200 g di di taccole,3 peperoni verdi,olio d'oliva,sale,pepe,ero

Misto verde al caprino - Preparazione

Lessate le patate con la buccia, spellatele e tagliatele a spicchi. Lessate anche le taccole. Arrostite al forno i peperoni interi, spellateli, tagliateli a larghe falde. Raccogliete il tutto in un'insalatiera. Condite con olio e sale, aggiungete il formaggio caprino tagliato a rondelle. Spolverizzate con pepe nero macinato al momento, mescolate con delicatezza, poi servite.

I Libri di Quattrocalici

my wines quaderno degustazione

My♥Wines

Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

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Conoscere il Vino  - Il Libro

"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.

Misto verde al caprino - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Misto verde al caprino" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoOrvieto DOC, Greco di Tufo DOCG
Caratteristiche vinoBianco, fermo, secco, leggero

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Misto verde al caprino

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Misto verde al caprino anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Lanuvini bianco DOCBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Greco biancoBiancofermo
Marino DOCBiancofermo
Colli d’Imola DOC biancoBiancofermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero vinificato in biancoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner Terlano DOCBiancofermo
Colli di Rimini DOC BiancameBiancofermo
Siracusa DOC biancoBiancofermo
Terra d’Otranto DOC ChardonnayBiancofermo
Maremma Toscana DOC VermentinoBiancofermo
Chardonnay di Torgiano DOCBiancofermo
Friuli Isonzo Sauvignon DOCBiancofermo
Monferrato DOC CasaleseBiancofermo
Montefalco DOC biancoBiancofermo
Lago di Corbara DOC GrechettoBiancofermo
Colli Berici Garganego DOCBiancofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC SpergolaBiancofermo
Friuli Grave Riesling DOCBiancofermo
Alcamo DOC biancoBiancofermo
Friuli Isonzo Pinot bianco DOCBiancofermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Grillo-Ansonica (o Inzolia)Biancofermo
Sant’Antimo DOC Pinot grigioBiancofermo
Ostuni bianco DOCBiancofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Sauvignon riservaBiancofermo
Lizzano DOC biancoBiancofermo
Delia Nivolelli DOC ChardonnayBiancofermo
Elba DOC biancoBiancofermo
Grance Senesi DOC Malvasia bianca lungaBiancofermo
Delia Nivolelli DOC biancoBiancofermo
Sannio DOC Solopaca classico Coda di VolpeBiancofermo
Friuli Annia Malvasia DOCBiancofermo
Contessa Entellina DOC ViognierBiancofermo
Molise o del Molise DOC ChardonnayBiancofermo
Breganze Pinot bianco DOCBiancofermo
Leverano DOC ChardonnayBiancofermo
Monferrato DOC biancoBiancofermo
Delia Nivolelli DOC DamaschinoBiancofermo
Colli Berici Chardonnay DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico Valle Isarco DOCBiancofermo
Abruzzo DOC Malvasia superioreBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon Terlano DOCBiancofermo
Molise o del Molise DOC Greco biancoBiancofermo
Cori DOC biancoBiancofermo
Langhe DOC RieslingBiancofermo
Bianco di Torgiano DOCBiancofermo
Montello e Colli Asolani Bianchetta DOCBiancofermo
Val di Cornia DOC AnsonicaBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Valle Isarco DOCBiancofermo
Reno DOC PignolettoBiancofermo
Salaparuta DOC InzoliaBiancofermo