le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Misto verde al caprino

Misto verde al caprino
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate a base di verdura; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Ortaggi, Formaggi; Ingrediente principale: Patate; Ingrediente secondario: Caprino

Misto verde al caprino: Introduzione al piatto

Misto verde al caprino: Gli Ingredienti

300 g di di formaggio caprino,4 patate,200 g di di taccole,3 peperoni verdi,olio d’oliva,sale,pepe,ero

Misto verde al caprino: La Preparazione

Lessate le patate con la buccia, spellatele e tagliatele a spicchi. Lessate anche le taccole. Arrostite al forno i peperoni interi, spellateli, tagliateli a larghe falde. Raccogliete il tutto in un’insalatiera. Condite con olio e sale, aggiungete il formaggio caprino tagliato a rondelle. Spolverizzate con pepe nero macinato al momento, mescolate con delicatezza, poi servite.

Misto verde al caprino: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Misto verde al caprino” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Misto verde al caprino: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Misto verde al caprino“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colline Frentane IGT BiancobiancoVino fermo
Fiano di Avellino riserva DOCGbiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Locride IGT BiancobiancoVino fermo
Viganello DOC GrecobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT MoscatobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT PecorinobiancoVino fermo
Vicenza Garganego DOCbiancoVino fermo
Salento IGT BiancobiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Vermentino di Gallura superiore DOCGbiancoVino fermo
Provincia di Nuoro IGT BiancobiancoVino fermo
Trentino superiore Kerner DOCbiancoVino fermo
Custoza superiore DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC SauvignonbiancoVino fermo
Trentino superiore Castel Beseno DOCbiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC AnsonicabiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC biancobiancoVino fermo
Menfi DOC DamaschinobiancoVino fermo
Monreale DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Riviera del Garda Classico bianco DOCbiancoVino fermo
Langhe DOC Nascetta del Comune di NovellobiancoVino fermo
Castel del Monte DOC Bombino biancobiancoVino fermo
Zagarolo DOC superiorebiancoVino fermo
Trentino Nosiola DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Trentino Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC bianco (anche frizzante)biancoVino fermo
Martina o Martinafranca DOCbiancoVino fermo
Bettona IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Roma DOC Malvasia puntinatabiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT BiancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon Terlano DOCbiancoVino fermo
Langhe DOC Nascetta del Comune di Novello passitobiancoVino fermo
Romagna DOC PagadebitbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colline Frentane IGT VermentinobiancoVino fermo
Lugana riserva DOCbiancoVino fermo
San Martino della Battaglia DOCbiancoVino fermo
Umbria IGT BiancobiancoVino fermo
Roma DOC biancobiancoVino fermo
Riesi DOC IsoliabiancoVino fermo
Erice DOC GrecanicobiancoVino fermo
Vigneti delle Dolomiti o Weinberg Dolomiten IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Parrina DOC biancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT TrebbianobiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Salaparuta DOC GrillobiancoVino fermo