Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Insalata di pollo all’americana

e i suoi vini in abbinamento

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Insalata di pollo all’americana

Insalata di pollo all’americana - Ingredienti

300 g di di pollo cotto,1 sedano bianco,2 uova sode,1 tazza di maionese,2 cucchiai di panna,12 olive,ere,capperi,sale,pepe

Insalata di pollo all’americana - Preparazione

Eliminate la pelle e tagliate la carne del pollo a striscioline. Pulite il sedano a tagliatelo a bastoncini. Riunite tutto in una insalatiera. Aggiungete la maionese ammorbidita con la panna, sale e pepe. Mescolate delicatamente. disponete sul piatto da portata. Cospargete la superficie con capperi e olive. Guarnite con le uova a spicchi e servite.

I Libri di Quattrocalici

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Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

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"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.

Insalata di pollo all’americana - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Insalata di pollo all’americana" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoPomino DOC bianco, Greco di Tufo DOCG
Caratteristiche vinoBianco, fermo, secco, leggero

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Insalata di pollo all’americana

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Insalata di pollo all’americana anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Fiano di Avellino DOCGBiancofermo
Delia Nivolelli DOC ChardonnayBiancofermo
Santa Margherita di Belice DOC CatarrattoBiancofermo
Bianco di Pitigliano DOC superioreBiancofermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo spumante di qualità DOCBiancofermo
Sciacca DOC biancoBiancofermo
Falanghina del Sannio spumante di qualità DOCBiancofermo
Cirò DOC biancoBiancofermo
Colli Altotiberini DOC bianco superioreBiancofermo
Valdadige bianco DOCBiancofermo
Val Polcevera DOC CoronataBiancofermo
Colli Martani DOC SauvignonBiancofermo
Riesling Italico di Torgiano DOCBiancofermo
Riviera del Garda Bresciano bianco DOCBiancofermo
Carso Pinot Grigio DOCBiancofermo
Lago di Corbara DOC GrechettoBiancofermo
Viganello DOC GrecoBiancofermo
Falerno del Massico DOC biancoBiancofermo
Terra d’Otranto DOC biancoBiancofermo
Sciacca DOC GrecanicoBiancofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC SauvignonBiancofermo
Colli di Faenza DOC TrebbianoBiancofermo
Friuli Annia Chardonnay DOCBiancofermo
Langhe DOC ArneisBiancofermo
Vicenza Manzoni bianco DOCBiancofermo
Colli Asolani Prosecco DOCGBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon DOCBiancofermo
Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOC classicoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Kerner DOCBiancofermo
Irpinia DOC GrecoBiancofermo
Castel del Monte DOC SauvignonBiancofermo
Colline Joniche Tarantine DOC biancoBiancofermo
Colli di Parma DOC SauvignonBiancofermo
Friuli Colli Orientali Bianco DOCBiancofermo
Contea di Sclafani DOC Pinot biancoBiancofermo
Montecompatri Colonna DOCBiancofermo
Terre di Cosenza DOC ChardonnayBiancofermo
Lago di Corbara DOC Chardonnay riservaBiancofermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi biancoBiancofermo
Monreale DOC biancoBiancofermo
Friuli Aquileia Chardonnay DOCBiancofermo, vivace, frizzante
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero vinificato in biancoBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati biancoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay Terlano DOCBiancofermo
Molise o del Molise DOC MalvasiaBiancofermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia biancoBiancofermo
Molise o del Molise DOC ChardonnayBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Terlano o Terlaner DOCBiancofermo
Colli Albani DOCBiancofermo