Eliminate la pelle e tagliate la carne del pollo a striscioline. Pulite il sedano a tagliatelo a bastoncini. Riunite tutto in una insalatiera. Aggiungete la maionese ammorbidita con la panna, sale e pepe. Mescolate delicatamente. disponete sul piatto da portata. Cospargete la superficie con capperi e olive. Guarnite con le uova a spicchi e servite.
Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici
Insalata di pollo all’americana
e i suoi vini in abbinamento
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Insalata di pollo all’americana - Ingredienti
300 g di di pollo cotto,1 sedano bianco,2 uova sode,1 tazza di maionese,2 cucchiai di panna,12 olive,ere,capperi,sale,pepe
Insalata di pollo all’americana - Preparazione
Insalata di pollo all’americana - Vini in Abbinamento
I vini in abbinamento per il piatto "Insalata di pollo all’americana" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici| Tipologia vino | Pomino DOC bianco, Greco di Tufo DOCG |
| Caratteristiche vino | Bianco, fermo, secco, leggero |
Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Insalata di pollo all’americana
Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Insalata di pollo all’americana anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.I Libri di Quattrocalici
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Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.
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