Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Insalata di pollo all’americana

e i suoi vini in abbinamento

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Insalata di pollo all’americana

Insalata di pollo all’americana - Ingredienti

300 g di di pollo cotto,1 sedano bianco,2 uova sode,1 tazza di maionese,2 cucchiai di panna,12 olive,ere,capperi,sale,pepe

Insalata di pollo all’americana - Preparazione

Eliminate la pelle e tagliate la carne del pollo a striscioline. Pulite il sedano a tagliatelo a bastoncini. Riunite tutto in una insalatiera. Aggiungete la maionese ammorbidita con la panna, sale e pepe. Mescolate delicatamente. disponete sul piatto da portata. Cospargete la superficie con capperi e olive. Guarnite con le uova a spicchi e servite.

I Libri di Quattrocalici

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Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

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"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.

Insalata di pollo all’americana - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Insalata di pollo all’americana" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoPomino DOC bianco, Greco di Tufo DOCG
Caratteristiche vinoBianco, fermo, secco, leggero

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Insalata di pollo all’americana

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Insalata di pollo all’americana anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Orvieto DOC classico superioreBiancofermo
Soave Colli Scaligeri DOCBiancofermo
Sambuca di Sicilia DOC Ansonica o InzoliaBiancofermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo DOCBiancofermo
Leverano DOC biancoBiancofermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante di qualità DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico Valle Isarco DOCBiancofermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC ProcanicoBiancofermo
Velletri DOC biancoBiancofermo
Langhe DOC SauvignonBiancofermo
San Torpè DOC VermentinoBiancofermo
Friuli Annia Pinot grigio DOCBiancofermo
Valdadige Pinot grigio DOCBiancofermo
Cinque Terre DOC Costa de CampuBiancofermo
Arcole Sauvignon DOCBiancofermo
Sicilia DOC DamaschinoBiancofermo
Vicenza Pinot bianco DOCBiancofermo
Terratico di Bibbona DOC biancoBiancofermo
Gavi o Cortese di Gavi tranquillo DOCGBiancofermo
Bianco dell’Empolese DOCBiancofermo
Breganze Chardonnay DOCBiancofermo
Colli Bolognesi DOC Pignoletto superioreBiancofermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante DOCBiancofermo
Orvieto DOCBiancofermo
Maremma Toscana DOC AnsonicaBiancofermo
Marino Trebbiano verde DOCBiancofermo
Colli Tortonesi Favorita DOCBiancofermo
Colli Berici Tai DOCBiancofermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia bianco riservaBiancofermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC VermentinoBiancofermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo biancoBiancofermo
Val d’Arbia DOC TrebbianoBiancofermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC biancoBiancofermo
Lago di Corbara DOC Chardonnay riservaBiancofermo
Vermentino di Gallura DOCGBiancofermo
Lago di Corbara DOC VermentinoBiancofermo
Orvieto classico DOCBiancofermo
Collio Riesling italico DOCBiancofermo
Garda DOC RieslingBiancofermo
Viganello DOC bianco superioreBiancofermo
Soave classico DOCBiancofermo
Galluccio DOC biancoBiancofermo
Penisola Sorrentina DOC biancoBiancofermo
Colli del Trasimeno DOC biancoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Kerner DOCBiancofermo
Colli Piacentini DOC ValnureBiancofermo
Montefalco DOC biancoBiancofermo
Colli Bolognesi DOC SauvignonBiancofermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti GrecoBiancofermo