Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Insalata di pollo all’americana

e i suoi vini in abbinamento

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Insalata di pollo all’americana

Insalata di pollo all’americana - Ingredienti

300 g di di pollo cotto,1 sedano bianco,2 uova sode,1 tazza di maionese,2 cucchiai di panna,12 olive,ere,capperi,sale,pepe

Insalata di pollo all’americana - Preparazione

Eliminate la pelle e tagliate la carne del pollo a striscioline. Pulite il sedano a tagliatelo a bastoncini. Riunite tutto in una insalatiera. Aggiungete la maionese ammorbidita con la panna, sale e pepe. Mescolate delicatamente. disponete sul piatto da portata. Cospargete la superficie con capperi e olive. Guarnite con le uova a spicchi e servite.

Insalata di pollo all’americana - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Insalata di pollo all’americana" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoPomino DOC bianco, Greco di Tufo DOCG
Caratteristiche vinoBianco, fermo, secco, leggero

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Insalata di pollo all’americana

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Insalata di pollo all’americana anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre di Cosenza DOC Malvasia biancaBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Terlano DOCBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Pollino biancoBiancofermo
Terre Alfieri DOCG ArneisBiancofermo
Colli Martani DOC RieslingBiancofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Sauvignon riservaBiancofermo
Trentino Müller Thurgau DOCBiancofermo
Terra d’Otranto DOC biancoBiancofermo
Lago di Corbara DOC SauvignonBiancofermo
Friuli Colli Orientali Verduzzo friulano DOCBiancofermo
Friuli Annia Chardonnay DOCBiancofermo
Sannio DOC Taburno FianoBiancofermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia bianco riservaBiancofermo
Squinzano DOC SauvignonBiancofermo
Corti Benedettine del Padovano Tai DOCBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Pinot bianco o Pinot blancBiancofermo
Sannio DOC Solopaca GrecoBiancofermo
Piemonte DOC bianco da due vitigniBiancofermo
Trentino Chardonnay riserva DOCBiancofermo
Vernaccia di San Gimignano DOCGBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Veltliner Valle Isarco DOCBiancofermo
Monreale DOC CatarrattoBiancofermo
Monreale DOC GrilloBiancofermo
Bianco di Pitigliano DOCBiancofermo
Colli Tortonesi Cortese DOCBiancofermo
Squinzano DOC ChardonnayBiancofermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo spumante DOCBiancofermo
Garda DOC Riesling ItalicoBiancofermo
Colli di Luni DOC AlbarolaBiancofermo
Colli Euganei Moscato DOCBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Chambave Moscato o MuscatBiancofermo
Monreale DOC biancoBiancofermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo biancoBiancofermo
Colline Joniche Tarantine DOC biancoBiancofermo
Ortrugo dei Colli Piacentini DOCBiancofermo
Vicenza Manzoni bianco DOCBiancofermo
Ischia DOC ForasteraBiancofermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante di qualità DOCBiancofermo
Locorotondo DOC VerdecaBiancofermo
Montello e Colli Asolani Bianco DOCBiancofermo
Friuli Colli Orientali Sauvignon DOCBiancofermo
Contea di Sclafani DOC GrecanicoBiancofermo
Friuli Colli Orientali Bianco DOCBiancofermo
Alcamo DOC GrecanicoBiancofermo
Contea di Sclafani DOC CatarrattoBiancofermo
Friuli Grave Pinot grigio DOCBiancofermo
Friuli Grave Traminer aromatico DOCBiancofermo
Val Polcevera DOC Bianchetta GenoveseBiancofermo
Trentino bianco DOCBiancofermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo DOCBiancofermo

I Libri di Quattrocalici

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My♥Wines

Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

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"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.