le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Mozzarella alla piastra

Mozzarella alla piastra
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Secondi piatti al formaggio; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura alla Griglia; Merceologia: Formaggi; Ingrediente principale: Mozzarella

Mozzarella alla piastra: Introduzione al piatto

Mozzarella alla piastra: Gli Ingredienti

8 fette di mozzarella,2 uova,capperi,acciughe,farina,prezzemolo,timo,pangrattato,olio d’oliva,sale

Mozzarella alla piastra: La Preparazione

Tagliate la mozzarella a fette un po’ alte, infarinatele, passatele nelle uova sbattute, nel pangrattato mescolato con un cucchiaio di timo e sale. Tenete 2 ore in frigorifero, poi adagiatele sulla piastra calda del forno, fate dorare la mozzarella senza che si sciolga. Sistematele sul piatto da portata, insaporitele con olio, prezzemolo tritato, capperi e acciughe.

Mozzarella alla piastra: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Mozzarella alla piastra” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoSoave DOC, Gravina DOC bianco

Mozzarella alla piastra: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Mozzarella alla piastra“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sicilia DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
San Torpรจ DOC rosatobiancoVino fermo
Colli Perugini DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Sabbioneta IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Ogliastra IGT BiancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Fiano riservabiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia biancobiancoVino fermo
Alta Valle della Greve IGT BiancobiancoVino fermo
Elba DOC biancobiancoVino fermo
Vernaccia di San Gimignano riserva DOCGbiancoVino fermo
Sillaro o Bianco del Sillaro IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Alto Livenza IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti FianobiancoVino fermo
Trentino bianco DOCbiancoVino fermo
Pantelleria DOC biancobiancoVino fermo
Vicenza Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Garda DOC RieslingbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT BiancobiancoVino fermo
Monreale DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MalvasiabiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Cortese dellโ€™Alto Monferrato DOCbiancoVino fermo
San Severo DOC Trebbiano biancobiancoVino fermo
Collio Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Roma DOC BellonebiancoVino fermo
Trentino Nosiola DOCbiancoVino fermo
Colli Berici Tai DOCbiancoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC VerdecabiancoVino fermo
Trentino Chardonnay riserva DOCbiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese bianco DOCbiancoVino fermo
Matera DOC GrecobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Trentino Pinot grigio riserva DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC PecorellobiancoVino fermo
Colli Perugini DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Pinot Grigio DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC DamaschinobiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT InvernengabiancoVino fermo, Vino frizzante
Sannio DOC Solopaca biancobiancoVino fermo
Gambellara DOCbiancoVino fermo
Greco di Tufo DOCGbiancoVino fermo
Colli Berici Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Spumante DOCbiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC GrechettobiancoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo