Il vino Nuragus di Cagliari DOC è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Sardegna. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Nuragus di Cagliari DOC sono Nuragus min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Nuragus di Cagliari DOC prevedono un colore Giallo paglierino, chiaro, Giallo paglierino con riflessi verdolini. Il profilo olfattivo del vino Nuragus di Cagliari DOC è caratteristico, delicato, piacevole e al palato risulta secco, morbido.