Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Crema di spinaci

e i suoi vini in abbinamento

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Crema di spinaci

Crema di spinaci - Ingredienti

500 g di di spinaci surgelati,40 g di di burro,100 cl di brodo di carne,2 cipolle,40 g di di farina,3 cucchiai di succo di limone,2 cucchiai di panna,sale,pepe

Crema di spinaci - Preparazione

In un tegame fate sciogliere il burro e insaporitevi le cipolle finemente tritate. Poi cospargetele di farina e quando questa comincia a prendere colore diluite con il brodo caldo mescolando bene. Unite gli spinaci lessati e tritati. Cuocete a fuoco basso per una ventina di minuti. Aggiungete il succo di limone e frullate il tutto. Regolate sale e pepe. Incorporate al frullato la panna, versate in una pentola e lasciate sobbollire brevemente. Togliete dal fuoco, fate riposare coperto 5 minuti. Versate la crema in fondine singole e, volendo, guarnite il centro con un ciuffetto di panna montata e colorate la sommità con un bel pizzico di paprica piccante.

Crema di spinaci - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Crema di spinaci" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Crema di spinaci

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Crema di spinaci anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli di Faenza DOC TrebbianoBiancofermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo biancoBiancofermo
Romagna DOC Pagadebit Bertinoro seccoBiancofermo
Castel San Lorenzo DOC biancoBiancofermo
Riviera del Brenta Pinot bianco DOCBiancofermo
Terre di Cosenza DOC biancoBiancofermo
Friuli Isonzo Verduzzo friulano DOCBiancofermo
Ischia DOC biancoBiancofermo
Pomino DOC SauvignonBiancofermo
Capriano del Colle bianco DOCBiancofermo
Monteregio di Massa Marittima DOC ViognierBiancofermo
Campi Flegrei DOC FalanghinaBiancofermo
Nuragus di Cagliari DOCBiancofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC MalvasiaBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Terlano DOCBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Blanc de Morgex et de La SalleBiancofermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla di Rosazzo DOCBiancofermo
Friuli Latisana Sauvignon DOCBiancofermo
Contessa Entellina DOC ChardonnayBiancofermo
Colli Bolognesi DOC Pinot biancoBiancofermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo FianoBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC bianco o blancBiancofermo
Terre del Colleoni o Colleoni Pinot bianco DOCBiancofermo, frizzante
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo spumante di qualità DOCBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Greco biancoBiancofermo
Riviera Ligure di Ponente DOC VermentinoBiancofermo
Vicenza Manzoni bianco DOCBiancofermo
Langhe DOC FavoritaBiancofermo
Cinque Terre DOC Costa da PosaBiancofermo
San Martino della Battaglia DOCBiancofermo
Santa Margherita di Belice DOC biancoBiancofermo
Trentino Chardonnay riserva DOCBiancofermo
Brindisi DOC ChardonnayBiancofermo
Ischia DOC BiancolellaBiancofermo
Colli Euganei Moscato DOCBiancofermo
Colli Albani DOCBiancofermo
Bolgheri DOC biancoBiancofermo
Trentino Traminer aromatico DOCBiancofermo
Delia Nivolelli DOC GrilloBiancofermo
Spoleto DOC biancoBiancofermo
Friuli Colli Orientali Bianco DOCBiancofermo
Irpinia DOC Coda di VolpeBiancofermo
Colli Tortonesi Favorita DOCBiancofermo
Vesuvio DOC biancoBiancofermo
Alghero DOC biancoBiancofermo
Sannio DOC Taburno Coda di VolpeBiancofermo
Friuli Aquileia Sauvignon DOCBiancofermo
Friuli Aquileia Friulano DOCBiancofermo
Alcamo DOC bianco classicoBiancofermo
Erbaluce di Caluso o Caluso DOCGBiancofermo
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