le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crema di spinaci

Crema di spinaci
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Spinaci

Crema di spinaci: Gli Ingredienti

500 g di di spinaci surgelati,40 g di di burro,100 cl di brodo di carne,2 cipolle,40 g di di farina,3 cucchiai di succo di limone,2 cucchiai di panna,sale,pepe

Crema di spinaci: La Preparazione

In un tegame fate sciogliere il burro e insaporitevi le cipolle finemente tritate. Poi cospargetele di farina e quando questa comincia a prendere colore diluite con il brodo caldo mescolando bene. Unite gli spinaci lessati e tritati. Cuocete a fuoco basso per una ventina di minuti. Aggiungete il succo di limone e frullate il tutto. Regolate sale e pepe. Incorporate al frullato la panna, versate in una pentola e lasciate sobbollire brevemente. Togliete dal fuoco, fate riposare coperto 5 minuti. Versate la crema in fondine singole e, volendo, guarnite il centro con un ciuffetto di panna montata e colorate la sommità con un bel pizzico di paprica piccante.

Crema di spinaci: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crema di spinaci” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crema di spinaci: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crema di spinaci“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Velletri DOC superiorebiancoVino fermo
Montecompatri Colonna DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau Terlano DOCbiancoVino fermo
Bianco di Pitigliano DOC spumantebiancoVino fermo
Cortona DOC GrechettobiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti biancobiancoVino fermo
Pantelleria DOC Moscato doratobiancoVino fermo
Soave superiore riserva DOCGbiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa de SerabiancoVino fermo
Breganze Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Castel del Monte DOC Bombino biancobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Guarnaccia biancabiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Bianco DOCbiancoVino fermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico superiorebiancoVino fermo
Sicilia DOC GrillobiancoVino fermo
Trentino superiore Nosiola DOCbiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Malvasia DOCbiancoVino fermo
Colli Perugini DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Menfi DOC Catarratto bianco lucidobiancoVino fermo
Spoleto DOC Trebbiano spoletino superiorebiancoVino fermo
Sicilia DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Tarquinia DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC biancobiancoVino fermo
Capriano del Colle Trebbiano DOCbiancoVino fermo
Friuli Grave Riesling DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno DOCbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC SauvignonbiancoVino fermo
Friuli Grave Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Garda DOC TaibiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Montecucco DOC biancobiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Coda di VolpebiancoVino fermo
Barletta DOC biancobiancoVino fermo
Moscato di Pantelleria DOCbiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC ViognierbiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC GrechettobiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi biancobiancoVino fermo
Capalbio DOC VermentinobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Riesling DOCbiancoVino fermo
Roma DOC BellonebiancoVino fermo
Soave classico DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Kerner DOCbiancoVino fermo
Carso Vitouska DOCbiancoVino fermo
Falerio DOC PecorinobiancoVino fermo
Trentino Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC biancobiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Monterosso Val d’ArdabiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Pinot grigio DOCbiancoVino fermo