Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Crema di spinaci

e i suoi vini in abbinamento

Vai alla pagina di ricerca "Ricette e Vini in abbinamento"›
Crema di spinaci

Crema di spinaci - Ingredienti

500 g di di spinaci surgelati,40 g di di burro,100 cl di brodo di carne,2 cipolle,40 g di di farina,3 cucchiai di succo di limone,2 cucchiai di panna,sale,pepe

Crema di spinaci - Preparazione

In un tegame fate sciogliere il burro e insaporitevi le cipolle finemente tritate. Poi cospargetele di farina e quando questa comincia a prendere colore diluite con il brodo caldo mescolando bene. Unite gli spinaci lessati e tritati. Cuocete a fuoco basso per una ventina di minuti. Aggiungete il succo di limone e frullate il tutto. Regolate sale e pepe. Incorporate al frullato la panna, versate in una pentola e lasciate sobbollire brevemente. Togliete dal fuoco, fate riposare coperto 5 minuti. Versate la crema in fondine singole e, volendo, guarnite il centro con un ciuffetto di panna montata e colorate la sommità con un bel pizzico di paprica piccante.

Crema di spinaci - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Crema di spinaci" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Crema di spinaci

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Crema di spinaci anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Carso Malvasia DOCBiancofermo
Brindisi DOC ChardonnayBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner DOCBiancofermo
Montello e Colli Asolani Chardonnay DOCBiancofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC MalvasiaBiancofermo
Colli Albani novello DOCBiancofermo
Carso Traminer DOCBiancofermo
Amelia DOC GrechettoBiancofermo
San Torpè DOC VermentinoBiancofermo
Garda DOC Classico biancoBiancofermo
Cori DOC biancoBiancofermo
Sicilia DOC biancoBiancofermo
Fiano di Avellino DOCGBiancofermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC RossettoBiancofermo
Friuli Isonzo Friulano DOCBiancofermo
Vicenza Sauvignon DOCBiancofermo
Vicenza Pinot grigio DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Terlano DOCBiancofermo
Delia Nivolelli DOC InzoliaBiancofermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC MoscatelloBiancofermo
Menfi DOC ChardonnayBiancofermo
Colli di Luni DOC biancoBiancofermo
Oltrepò Pavese bianco DOCBiancofermo
Molise o del Molise DOC ChardonnayBiancofermo
Garda Colli Mantovani Pinot grigio DOCBiancofermo
Breganze Tai DOCBiancofermo
Colli Berici Manzoni bianco DOCBiancofermo
Piemonte DOC CorteseBiancofermo
Riviera Ligure di Ponente DOC MoscatoBiancofermo
Riviera del Garda Bresciano bianco DOCBiancofermo
Val Polcevera DOC CoronataBiancofermo
Sannio DOC biancoBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Montonico biancoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau TerlanoDOCBiancofermo
Val Polcevera DOC VermentinoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay-Pinot grigio DOCBiancofermo
Reno DOC PignolettoBiancofermo
Friuli Colli Orientali Chardonnay DOCBiancofermo
Falanghina del Sannio Taburno DOCBiancofermo
Riviera del Brenta Tai DOCBiancofermo
Friuli Grave Friulano DOCBiancofermo
Contessa Entellina DOC AnsonicaBiancofermo
Erice DOC MoscatoBiancofermo
Irpinia DOC FalanghinaBiancofermo
Colli Pesaresi DOC TrebbianoBiancofermo
Colli Euganei Manzoni bianco DOCBiancofermo
Colli Perugini DOC Pinot grigioBiancofermo
Brindisi DOC SauvignonBiancofermo
Irpinia DOC FianoBiancofermo
Monreale DOC Pinot biancoBiancofermo

I Libri di Quattrocalici

my wines quaderno degustazione

My♥Wines

Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

conoscere il vino - il libro

Conoscere il Vino  - Il Libro

"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.