Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Crema di spinaci

e i suoi vini in abbinamento

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Crema di spinaci

Crema di spinaci - Ingredienti

500 g di di spinaci surgelati,40 g di di burro,100 cl di brodo di carne,2 cipolle,40 g di di farina,3 cucchiai di succo di limone,2 cucchiai di panna,sale,pepe

Crema di spinaci - Preparazione

In un tegame fate sciogliere il burro e insaporitevi le cipolle finemente tritate. Poi cospargetele di farina e quando questa comincia a prendere colore diluite con il brodo caldo mescolando bene. Unite gli spinaci lessati e tritati. Cuocete a fuoco basso per una ventina di minuti. Aggiungete il succo di limone e frullate il tutto. Regolate sale e pepe. Incorporate al frullato la panna, versate in una pentola e lasciate sobbollire brevemente. Togliete dal fuoco, fate riposare coperto 5 minuti. Versate la crema in fondine singole e, volendo, guarnite il centro con un ciuffetto di panna montata e colorate la sommità con un bel pizzico di paprica piccante.

Crema di spinaci - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Crema di spinaci" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Crema di spinaci

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Crema di spinaci anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Irpinia DOC Coda di VolpeBiancofermo
Colli Berici Pinot grigio DOCBiancofermo
Collio Traminer aromatico DOCBiancofermo
Monteregio di Massa Marittima DOC VermentinoBiancofermo
Carso Malvasia DOCBiancofermo
Terratico di Bibbona DOC VermentinoBiancofermo
Squinzano DOC biancoBiancofermo
Contessa Entellina DOC CatarrattoBiancofermo
Langhe DOC Rossese biancoBiancofermo
Val di Cornia DOC biancoBiancofermo
Colli Perugini DOC biancoBiancofermo
Colli Pesaresi DOC biancoBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Montonico biancoBiancofermo
Sambuca di Sicilia DOC ChardonnayBiancofermo
Vernaccia di Oristano DOCBiancofermo
Assisi DOC GrechettoBiancofermo
Oltrepò Pavese Pinot nero (vinificato in Bianco) DOCBiancofermo
Marino Bellone DOCBiancofermo
Colli Euganei Fior d’Arancio DOCGBiancofermo
San Torpè DOC biancoBiancofermo
Corti Benedettine del Padovano Sauvignon DOCBiancofermo
Oltrepò Pavese Riesling DOCBiancofermo
Cinque Terre DOC Costa de SeraBiancofermo
Velletri DOC superioreBiancofermo
Barletta DOC Malvasia biancaBiancofermo
Val d’Arbia DOC VermentinoBiancofermo
Santa Margherita di Belice DOC CatarrattoBiancofermo
Falerio DOCBiancofermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Grillo-Ansonica (o Inzolia)Biancofermo
Controguerra DOC biancoBiancofermo
Contea di Sclafani DOC ChardonnayBiancofermo
Colli Berici Bianco DOCBiancofermo
Friuli Latisana Verduzzo friulano DOCBiancofermo
Sciacca DOC biancoBiancofermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi biancoBiancofermo
Langhe DOC NascettaBiancofermo
Capri bianco DOCBiancofermo
Sicilia DOC Grecanico – FianoBiancofermo
Sannio DOC FianoBiancofermo
Piemonte DOC bianco da due vitigniBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon Terlano DOCBiancofermo
Corti Benedettine del Padovano Pinot Grigio DOCBiancofermo
Collio Chardonnay DOCBiancofermo
Montescudaio DOC VermentinoBiancofermo
Elba DOC VermentinoBiancofermo
Lago di Corbara DOC biancoBiancofermo
Merlara Chardonnay DOCBiancofermo
Vicenza Chardonnay DOCBiancofermo
Sannio DOC Coda di VolpeBiancofermo
Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOCBiancofermo
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