Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Crema di spinaci

e i suoi vini in abbinamento

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Crema di spinaci

Crema di spinaci - Ingredienti

500 g di di spinaci surgelati,40 g di di burro,100 cl di brodo di carne,2 cipolle,40 g di di farina,3 cucchiai di succo di limone,2 cucchiai di panna,sale,pepe

Crema di spinaci - Preparazione

In un tegame fate sciogliere il burro e insaporitevi le cipolle finemente tritate. Poi cospargetele di farina e quando questa comincia a prendere colore diluite con il brodo caldo mescolando bene. Unite gli spinaci lessati e tritati. Cuocete a fuoco basso per una ventina di minuti. Aggiungete il succo di limone e frullate il tutto. Regolate sale e pepe. Incorporate al frullato la panna, versate in una pentola e lasciate sobbollire brevemente. Togliete dal fuoco, fate riposare coperto 5 minuti. Versate la crema in fondine singole e, volendo, guarnite il centro con un ciuffetto di panna montata e colorate la sommità con un bel pizzico di paprica piccante.

Crema di spinaci - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Crema di spinaci" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Crema di spinaci

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Crema di spinaci anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Alto Adige o dell’Alto Adige Kerner Valle Isarco DOCBiancofermo
Breganze Pinot grigio DOCBiancofermo
Contessa Entellina DOC GrecanicoBiancofermo
Trentino bianco da due varietà di vite DOCBiancofermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Timorasso DOCBiancofermo
Cagliari DOC VermentinoBiancofermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero vinificato in bianco riservaBiancofermo
San Severo DOC Bombino biancoBiancofermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo spumante di qualità DOCBiancofermo
Esino DOC biancoBiancofermo
Leverano DOC FianoBiancofermo
Trentino Riesling renano riserva DOCBiancofermo
Maremma Toscana DOC biancoBiancofermo
Contea di Sclafani DOC Pinot biancoBiancofermo
Vernaccia di Oristano DOC superioreBiancofermo
Colli Euganei Manzoni bianco DOCBiancofermo
Controguerra DOC ChardonnayBiancofermo
Friuli Colli Orientali Bianco DOCBiancofermo
Fiano di Avellino DOCGBiancofermo
Friuli Latisana Sauvignon DOCBiancofermo
Merlara Chardonnay DOCBiancofermo
Todi DOC GrechettoBiancofermo
Colli Martani DOC GrechettoBiancofermo
Capalbio DOC biancoBiancofermo
Colli Piacentini DOC Monterosso Val d’ArdaBiancofermo
Val Polcevera DOC VermentinoBiancofermo
Delia Nivolelli DOC DamaschinoBiancofermo
Canavese bianco DOCBiancofermo
Colli Berici Pinot grigio DOCBiancofermo
Sannio DOC Solopaca classico biancoBiancofermo
Collio Traminer aromatico DOCBiancofermo
Delia Nivolelli DOC biancoBiancofermo
Costa d’Amalfi DOC biancoBiancofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC PinotBiancofermo
Contessa Entellina DOC FianoBiancofermo
Erice DOC biancoBiancofermo
Colli Berici Tai DOCBiancofermo
Marino Malvasia del Lazio DOCBiancofermo
Cirò DOC biancoBiancofermo
Friuli Colli Orientali Malvasia DOCBiancofermo
Orcia DOC biancoBiancofermo
Garda Colli Mantovani Pinot bianco DOCBiancofermo
Riviera del Garda Bresciano bianco DOCBiancofermo
Colli Altotiberini DOC TrebbianoBiancofermo
Marino Bellone DOCBiancofermo
Colli d’Imola DOC TrebbianoBiancofermo
Langhe DOC NascettaBiancofermo
Montecucco DOC biancoBiancofermo
Irpinia DOC FalanghinaBiancofermo
Alcamo DOC Ansonica o InzoliaBiancofermo
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