Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Crema di spinaci

e i suoi vini in abbinamento

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Crema di spinaci

Crema di spinaci - Ingredienti

500 g di di spinaci surgelati,40 g di di burro,100 cl di brodo di carne,2 cipolle,40 g di di farina,3 cucchiai di succo di limone,2 cucchiai di panna,sale,pepe

Crema di spinaci - Preparazione

In un tegame fate sciogliere il burro e insaporitevi le cipolle finemente tritate. Poi cospargetele di farina e quando questa comincia a prendere colore diluite con il brodo caldo mescolando bene. Unite gli spinaci lessati e tritati. Cuocete a fuoco basso per una ventina di minuti. Aggiungete il succo di limone e frullate il tutto. Regolate sale e pepe. Incorporate al frullato la panna, versate in una pentola e lasciate sobbollire brevemente. Togliete dal fuoco, fate riposare coperto 5 minuti. Versate la crema in fondine singole e, volendo, guarnite il centro con un ciuffetto di panna montata e colorate la sommità con un bel pizzico di paprica piccante.

I Libri di Quattrocalici

my wines quaderno degustazione

My♥Wines

Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

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Conoscere il Vino  - Il Libro

"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.

Crema di spinaci - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Crema di spinaci" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Crema di spinaci

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Crema di spinaci anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Breganze Vespaiolo DOCBiancofermo
Contea di Sclafani DOC GrilloBiancofermo
Colline Lucchesi DOC biancoBiancofermo
Circeo DOC biancoBiancofermo
Friuli Latisana Pinot bianco DOCBiancofermo
Marino classico DOCBiancofermo
Friuli Grave Verduzzo friulano DOCBiancofermo, frizzante
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo spumante di qualità DOCBiancofermo
Trentino Pinot grigio DOCBiancofermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi biancoBiancofermo
Irpinia DOC biancoBiancofermo
Val d’Arbia DOC VermentinoBiancofermo
Lago di Corbara DOC bianco riservaBiancofermo
Bianco di Custoza o Custoza DOCBiancofermo
Nettuno DOC bianco BelloneBiancofermo
Lamezia DOC MantonicoBiancofermo
Colli Piacentini DOC MalvasiaBiancofermo
Vicenza Pinot grigio DOCBiancofermo
Lamezia DOC biancoBiancofermo
Cortese dell’Alto Monferrato DOCBiancofermo
Cinque Terre DOC Costa da PosaBiancofermo
Riesi DOC biancoBiancofermo
Vicenza Bianco DOCBiancofermo
Montello e Colli Asolani Bianco DOCBiancofermo
Trentino Moscato giallo DOCBiancofermo
Irpinia DOC Coda di VolpeBiancofermo
Merlara Tai DOCBiancofermo
Trentino Chardonnay riserva DOCBiancofermo
Monti Lessini Bianco DOCBiancofermo
Breganze Bianco DOCBiancofermo
Contea di Sclafani DOC GrecanicoBiancofermo
Sannio DOC GrecoBiancofermo
Menfi DOC biancoBiancofermo
Sant’Antimo DOC Pinot grigioBiancofermo
Merlara Pinot grigio DOCBiancofermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC ProcanicoBiancofermo
Vermentino di Sardegna DOCBiancofermo
Sannio DOC Solopaca GrecoBiancofermo
Colli Euganei Tai DOCBiancofermo
Friuli Colli Orientali Bianco DOCBiancofermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Coda di VolpeBiancofermo
Trentino Müller Thurgau DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Veltliner Valle Isarco DOCBiancofermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante DOCBiancofermo
Sannio DOC Solopaca biancoBiancofermo
Viganello DOC bianco superioreBiancofermo
Colli Euganei Sauvignon DOCBiancofermo
Friuli Annia Traminer aromatico DOCBiancofermo
Sannio DOC Taburno Coda di VolpeBiancofermo
Delia Nivolelli DOC SauvignonBiancofermo