Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Crema di spinaci

e i suoi vini in abbinamento

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Crema di spinaci

Crema di spinaci - Ingredienti

500 g di di spinaci surgelati,40 g di di burro,100 cl di brodo di carne,2 cipolle,40 g di di farina,3 cucchiai di succo di limone,2 cucchiai di panna,sale,pepe

Crema di spinaci - Preparazione

In un tegame fate sciogliere il burro e insaporitevi le cipolle finemente tritate. Poi cospargetele di farina e quando questa comincia a prendere colore diluite con il brodo caldo mescolando bene. Unite gli spinaci lessati e tritati. Cuocete a fuoco basso per una ventina di minuti. Aggiungete il succo di limone e frullate il tutto. Regolate sale e pepe. Incorporate al frullato la panna, versate in una pentola e lasciate sobbollire brevemente. Togliete dal fuoco, fate riposare coperto 5 minuti. Versate la crema in fondine singole e, volendo, guarnite il centro con un ciuffetto di panna montata e colorate la sommità con un bel pizzico di paprica piccante.

Crema di spinaci - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Crema di spinaci" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Crema di spinaci

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Crema di spinaci anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Montecucco DOC biancoBiancofermo
Friuli Latisana Sauvignon DOCBiancofermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante DOCBiancofermo
Colli Pesaresi DOC biancoBiancofermo
Capriano del Colle bianco DOCBiancofermo
Terre di Cosenza DOC PecorelloBiancofermo
Friuli Colli Orientali Chardonnay DOCBiancofermo
Alghero DOC SauvignonBiancofermo
Friuli Aquileia Pinot bianco DOCBiancofermo
Colli Piacentini DOC SauvignonBiancofermo
Barletta DOC biancoBiancofermo
Colli Lanuvini bianco DOCBiancofermo
Falanghina del Sannio Solopaca DOCBiancofermo
Terra d’Otranto DOC biancoBiancofermo
Colli di Parma DOC Pinot grigioBiancofermo
Parrina DOC SauvignonBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau TerlanoDOCBiancofermo
Oltrepò Pavese Cortese DOCBiancofermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero vinificato in bianco riservaBiancofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC PinotBiancofermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC MoscatelloBiancofermo
Garda Colli Mantovani Sauvignon DOCBiancofermo
Alghero DOC biancoBiancofermo
Langhe DOC FavoritaBiancofermo
Lugana DOCBiancofermo
Vernaccia di Oristano DOC riservaBiancofermo
Val di Cornia DOC AnsonicaBiancofermo
Bianco Capena superiore DOCBiancofermo
Colli Albani novello DOCBiancofermo
Prosecco DOCBiancofermo
Langhe DOC biancoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Terlano DOCBiancofermo
Sicilia DOC Grecanico – FianoBiancofermo
Colli di Parma DOC Pinot biancoBiancofermo
Gambellara DOCBiancofermo
Sicilia DOC DamaschinoBiancofermo
Monteregio di Massa Marittima DOC ViognierBiancofermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero vinificato in bianco riservaBiancofermo
Molise o del Molise DOC Pinot grigioBiancofermo
Val d’Arbia DOC Pinot biancoBiancofermo
Ischia DOC BiancolellaBiancofermo
Colli Berici Garganego DOCBiancofermo
Squinzano DOC ChardonnayBiancofermo
Terre di Cosenza DOC ChardonnayBiancofermo
Piemonte DOC biancoBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Guarnaccia biancaBiancofermo
Colli Berici Pinot bianco DOCBiancofermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo biancoBiancofermo
Colli di Parma DOC MalvasiaBiancofermo
Colli Piacentini DOC Trebbianino Val TrebbiaBiancofermo
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