Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Crema di spinaci

e i suoi vini in abbinamento

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Crema di spinaci

Crema di spinaci - Ingredienti

500 g di di spinaci surgelati,40 g di di burro,100 cl di brodo di carne,2 cipolle,40 g di di farina,3 cucchiai di succo di limone,2 cucchiai di panna,sale,pepe

Crema di spinaci - Preparazione

In un tegame fate sciogliere il burro e insaporitevi le cipolle finemente tritate. Poi cospargetele di farina e quando questa comincia a prendere colore diluite con il brodo caldo mescolando bene. Unite gli spinaci lessati e tritati. Cuocete a fuoco basso per una ventina di minuti. Aggiungete il succo di limone e frullate il tutto. Regolate sale e pepe. Incorporate al frullato la panna, versate in una pentola e lasciate sobbollire brevemente. Togliete dal fuoco, fate riposare coperto 5 minuti. Versate la crema in fondine singole e, volendo, guarnite il centro con un ciuffetto di panna montata e colorate la sommità con un bel pizzico di paprica piccante.

Crema di spinaci - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Crema di spinaci" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Crema di spinaci

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Crema di spinaci anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Trentino Sorni bianco DOCBiancofermo
Salice Salentino DOC Pinot biancoBiancofermo
Colli Martani DOC ChardonnayBiancofermo
Vermentino di Gallura DOCGBiancofermo
Val Polcevera DOC Bianchetta Genovese frizzanteBiancofermo
Monreale DOC CatarrattoBiancofermo
Todi DOC GrechettoBiancofermo
Garda DOC ChardonnayBiancofermo
Bivongi DOC biancoBiancofermo
Contessa Entellina DOC FianoBiancofermo
Ortrugo dei Colli Piacentini DOCBiancofermo
Offida Pecorino DOCGBiancofermo
Monferrato DOC CasaleseBiancofermo
Sannio DOC Solopaca classico GrecoBiancofermo
Vicenza Pinot grigio DOCBiancofermo
Terre di Cosenza DOC biancoBiancofermo
Siracusa DOC MoscatoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner DOCBiancofermo
Colli Romagna Centrale DOC TrebbianoBiancofermo
Romagna DOC PagadebitBiancofermo
Delia Nivolelli DOC GrecanicoBiancofermo
Colli del Trasimeno DOC bianco sceltoBiancofermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla DOCBiancofermo
Aversa Asprinio DOCBiancofermo
Abruzzo DOC Montonico superioreBiancofermo
Langhe DOC NascettaBiancofermo
Brindisi DOC FianoBiancofermo
Falanghina del Sannio spumante di qualità DOCBiancofermo
Menfi DOC biancoBiancofermo
Marino classico DOCBiancofermo
Alghero DOC biancoBiancofermo
Galluccio DOC biancoBiancofermo
Cagliari DOC Vermentino superioreBiancofermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante di qualità DOCBiancofermo
Sant’Antimo DOC biancoBiancofermo
Colli Piacentini DOC ValnureBiancofermo
Colli Martani DOC biancoBiancofermo
Erice DOC MoscatoBiancofermo
Friuli Grave Bianco DOCBiancofermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC MoscatelloBiancofermo
Squinzano DOC SauvignonBiancofermo
Terra d’Otranto DOC biancoBiancofermo
Elba DOC VermentinoBiancofermo
Locorotondo DOC Bianco d’AlessanoBiancofermo
Trentino Pinot grigio riserva DOCBiancofermo
Lugana riserva DOCBiancofermo
Breganze Chardonnay DOCBiancofermo
Garda DOC GarganegaBiancofermo
Sannio DOC Taburno Coda di VolpeBiancofermo
Delia Nivolelli DOC InzoliaBiancofermo
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