le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crema di spinaci

Crema di spinaci
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Spinaci

Crema di spinaci: Gli Ingredienti

500 g di di spinaci surgelati,40 g di di burro,100 cl di brodo di carne,2 cipolle,40 g di di farina,3 cucchiai di succo di limone,2 cucchiai di panna,sale,pepe

Crema di spinaci: La Preparazione

In un tegame fate sciogliere il burro e insaporitevi le cipolle finemente tritate. Poi cospargetele di farina e quando questa comincia a prendere colore diluite con il brodo caldo mescolando bene. Unite gli spinaci lessati e tritati. Cuocete a fuoco basso per una ventina di minuti. Aggiungete il succo di limone e frullate il tutto. Regolate sale e pepe. Incorporate al frullato la panna, versate in una pentola e lasciate sobbollire brevemente. Togliete dal fuoco, fate riposare coperto 5 minuti. Versate la crema in fondine singole e, volendo, guarnite il centro con un ciuffetto di panna montata e colorate la sommità con un bel pizzico di paprica piccante.

Crema di spinaci: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crema di spinaci” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crema di spinaci: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crema di spinaci“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli del Sangro IGT MontonicobiancoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC biancobiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Piemonte DOC MoscatobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Liguria di Levante IGT Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rèbola seccobiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT SauvignonbiancoVino fermo
Carso Pinot Grigio DOCbiancoVino fermo
Greco di Tufo DOCGbiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo superiore DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC CarricantebiancoVino fermo
Erice DOC biancobiancoVino fermo
Salaparuta DOC InzoliabiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT BiancobiancoVino fermo
Colli di Luni DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Garda DOC RieslingbiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT GrecobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT FalanghinabiancoVino fermo
Bianco di Pitigliano DOCbiancoVino fermo
Alcamo DOC GrecanicobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco Terlano DOCbiancoVino fermo
Monferrato DOC Casalese CortesebiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC SauvignonbiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Galatina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Bianco mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Lison classico DOCGbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT GarganegabiancoVino fermo
Gambellara DOC classicobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Timorasso riserva DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT CococciolabiancoVino fermo
Collio Müller-Thurgau DOCbiancoVino fermo
Trentino Moscato giallo liquoroso DOCbiancoVino fermo
Val di Magra IGT BiancobiancoVino fermo
Roma DOC biancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT BombinobiancoVino fermo
Bianco di Pitigliano DOC spumantebiancoVino fermo
Vittoria DOC Ansonica o Inzolia o InsoliabiancoVino fermo
Val di Cornia DOC biancobiancoVino fermo
Lamezia DOC GrecobiancoVino fermo
Reno DOC MontunibiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT PasserinabiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC biancobiancoVino fermo
Erice DOC Müller-ThurgaubiancoVino fermo