Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Cozze alla marinara

e i suoi vini in abbinamento

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Cozze alla marinara

Cozze alla marinara - Ingredienti

2000 g di di cozze,prezzemolo tritato finemente,abbondante pepe

Cozze alla marinara - Preparazione

Grattate e pulite accuratamente le cozze, lavatele e rilavatele. Mettetele al fuoco vivo, senza aggiunta d'acqua e con abbondante pepe. Lasciate che si aprano, ci vogliono pochi minuti e sono già cotte. Aggiungete il prezzemolo finemente tritato. Servitele con la loro acqua di cottura, saporita di mare, filtrata attraverso una garza.

I Libri di Quattrocalici

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My♥Wines

Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

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Conoscere il Vino  - Il Libro

"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.

Cozze alla marinara - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Cozze alla marinara" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Cozze alla marinara

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Cozze alla marinara anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Riviera del Garda Bresciano bianco DOCBiancofermo
Falanghina del Sannio Solopaca DOCBiancofermo
Montello e Colli Asolani Bianco DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Valle Isarco DOCBiancofermo
Friuli Aquileia Pinot grigio DOCBiancofermo
Colli Lanuvini bianco superiore DOCBiancofermo
Oltrepò Pavese Sauvignon DOCBiancofermo
Galluccio DOC biancoBiancofermo
Corti Benedettine del Padovano Sauvignon DOCBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Müller-ThurgauBiancofermo
Friuli Annia Malvasia DOCBiancofermo
Trentino Riesling italico DOCBiancofermo
Garda DOC ChardonnayBiancofermo
Merlara Tai DOCBiancofermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante di qualità DOCBiancofermo
Menfi DOC biancoBiancofermo
Sciacca DOC ChardonnayBiancofermo
Friuli Annia Sauvignon DOCBiancofermo
Val Polcevera DOC Bianchetta GenoveseBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Valle Isarco DOCBiancofermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi moscatoBiancofermo
Contessa Entellina DOC ViognierBiancofermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC biancoBiancofermo
Colli Piacentini DOC Monterosso Val d’ArdaBiancofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC bianco anche classicoBiancofermo
Siracusa DOC biancoBiancofermo
Alcamo DOC Ansonica o InzoliaBiancofermo
Amelia DOC GrechettoBiancofermo
Breganze Vespaiolo DOCBiancofermo
Arcole Sauvignon DOCBiancofermo
Ischia DOC ForasteraBiancofermo
Squinzano DOC SauvignonBiancofermo
Terre di Casole DOC biancoBiancofermo
Colli Martani DOC SauvignonBiancofermo
Menfi DOC Feudo dei FioriBiancofermo
Bolgheri DOC biancoBiancofermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC biancoBiancofermo
Carso Glera DOCBiancofermo
Bagnoli di sopra o Marzemina bianca DOCBiancofermo
Colli Euganei Fior d’Arancio DOCGBiancofermo
Alcamo DOC ChardonnayBiancofermo
Sardegna Semidano DOCBiancofermo
Sannio DOC FianoBiancofermo
Prosecco DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau TerlanoDOCBiancofermo
Santa Margherita di Belice DOC AnsonicaBiancofermo
Molise o del Molise DOC FalanghinaBiancofermo
Castel del Monte DOC SauvignonBiancofermo
Alcamo DOC SauvignonBiancofermo
Pinot grigio di Torgiano DOCBiancofermo