Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Cozze alla marinara

e i suoi vini in abbinamento

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Cozze alla marinara

Cozze alla marinara - Ingredienti

2000 g di di cozze,prezzemolo tritato finemente,abbondante pepe

Cozze alla marinara - Preparazione

Grattate e pulite accuratamente le cozze, lavatele e rilavatele. Mettetele al fuoco vivo, senza aggiunta d'acqua e con abbondante pepe. Lasciate che si aprano, ci vogliono pochi minuti e sono già cotte. Aggiungete il prezzemolo finemente tritato. Servitele con la loro acqua di cottura, saporita di mare, filtrata attraverso una garza.

I Libri di Quattrocalici

my wines quaderno degustazione

My♥Wines

Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

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Conoscere il Vino  - Il Libro

"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.

Cozze alla marinara - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Cozze alla marinara" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Cozze alla marinara

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Cozze alla marinara anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Montello e Colli Asolani Bianchetta DOCBiancofermo
Lago di Corbara DOC Chardonnay riservaBiancofermo
Maremma Toscana DOC biancoBiancofermo
Sardegna Semidano DOCBiancofermo
Orvieto DOCBiancofermo
Merlara Tai DOCBiancofermo
Contea di Sclafani DOC Pinot biancoBiancofermo
Monti Lessini Durello DOCBiancofermo
Lamezia DOC GrecoBiancofermo
Maremma Toscana DOC SauvignonBiancofermo
Breganze Chardonnay DOCBiancofermo
Garda DOC GarganegaBiancofermo
Sicilia DOC Grecanico – InzoliaBiancofermo
Bianchello del Metauro DOCBiancofermo
Bolgheri DOC SauvignonBiancofermo
Menfi DOC SauvignonBiancofermo
San Torpè DOC rosatoBiancofermo
Contea di Sclafani DOC CatarrattoBiancofermo
Friuli Grave Pinot bianco DOCBiancofermo, spumante, frizzante
Corti Benedettine del Padovano Bianco DOCBiancofermo
Trentino bianco da due varietà di vite DOCBiancofermo
Amelia DOC GrechettoBiancofermo
Colli Bolognesi DOC ChardonnayBiancofermo
Bivongi DOC biancoBiancofermo
Lamezia DOC biancoBiancofermo
Garda DOC Pinot grigioBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon Terlano DOCBiancofermo
Corti Benedettine del Padovano Chardonnay DOCBiancofermo
Terre del Colleoni o Colleoni Chardonnay DOCBiancofermo, frizzante
Val di Cornia DOC AnsonicaBiancofermo
Monreale DOC CatarrattoBiancofermo
Romagna DOC Pagadebit Bertinoro seccoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Terlano DOCBiancofermo
Ischia DOC biancoBiancofermo
Ischia DOC BiancolellaBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo biancoBiancofermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla DOC “Cialla”Biancofermo
Marino Greco DOCBiancofermo
Circeo DOC biancoBiancofermo
Colli Berici Pinot bianco DOCBiancofermo
Todi DOC biancoBiancofermo
Vicenza Sauvignon DOCBiancofermo
Colli di Luni DOC AlbarolaBiancofermo
Trentino Nosiola DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling DOCBiancofermo
Collio Sauvignon DOCBiancofermo
Terra d’Otranto DOC VerdecaBiancofermo
Sciacca DOC ChardonnayBiancofermo
Riviera del Garda Bresciano bianco DOCBiancofermo
Bianco di Torgiano DOCBiancofermo