Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Terrina di salmone affumicato

e i suoi vini in abbinamento

Vai alla pagina di ricerca "Ricette e Vini in abbinamento"›
Terrina di salmone affumicato

Terrina di salmone affumicato - Ingredienti

200 g di di salmone affumicato,200 g di di trota affumicata,10 cl di panna,1 vasetto di uova di lompo

Terrina di salmone affumicato - Preparazione

Frullate il salmone e raccoglietelo in un ciotola. Frullate la trota e raccoglietela in un'altra ciotola. Montate la panna, dividetela a metà e incorporatela nei due frullati di pesce. Foderate uno stampo a cassetta con abbondante pellicola trasparente in modo che ne avanzi oltre il bordo. distribuite uniformemente sul fondo il composto di salmone. Cospargete con le uova di lompo la superficie. Ricoprite con il composto di trota. Chiudete lo stampo con la pellicola e tenetelo in frigorifero per circa 6 ore. Sformate sul piatto da portata.

Terrina di salmone affumicato - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Terrina di salmone affumicato" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Terrina di salmone affumicato

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Terrina di salmone affumicato anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Euganei Chardonnay DOCBiancofermo
Friuli Annia Chardonnay DOCBiancofermo
Delia Nivolelli DOC Müller-ThrurgauBiancofermo
Delia Nivolelli DOC GrecanicoBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Donnici biancoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon Terlano DOCBiancofermo
Terre del Colleoni o Colleoni Spumante DOCBiancofermo
San Torpè DOC SauvignonBiancofermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo FianoBiancofermo
Molise o del Molise DOC FalanghinaBiancofermo
Trebbiano d’Abruzzo DOCBiancofermo
San Colombano al Lambro o San Colombano bianco menzione vigna DOCBiancofermo
Valdinievole DOC bianco superioreBiancofermo
Alcamo DOC ChardonnayBiancofermo
Arcole Chardonnay DOCBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Guarnaccia biancaBiancofermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC ClassicoBiancofermo
Irpinia DOC GrecoBiancofermo
Menfi DOC SauvignonBiancofermo
Tarquinia DOC biancoBiancofermo
Cerveteri DOC biancoBiancofermo
Campi Flegrei bianco DOCBiancofermo
Montescudaio DOC VermentinoBiancofermo
Colli Albani DOCBiancofermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti biancoBiancofermo
Friuli Grave Pinot bianco DOCBiancofermo, spumante, frizzante
Falanghina del Sannio DOCBiancofermo
Lago di Corbara DOC Vermentino riservaBiancofermo
Brindisi DOC Malvasia biancaBiancofermo
Friuli Aquileia Friulano DOCBiancofermo
Cinque Terre DOC Costa da PosaBiancofermo
Val d’Arbia DOC Pinot biancoBiancofermo
Arcole Pinot grigio DOCBiancofermo
Val d’Arbia DOC TrebbianoBiancofermo
Corti Benedettine del Padovano Pinot Bianco DOCBiancofermo
Salice Salentino DOC Pinot biancoBiancofermo
Trentino Pinot grigio DOCBiancofermo
Friuli Isonzo Moscato giallo DOCBiancofermo
Friuli Grave Verduzzo friulano DOCBiancofermo, frizzante
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Grillo-Ansonica (o Inzolia)Biancofermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo spumante DOCBiancofermo
Brindisi DOC SauvignonBiancofermo
Colli Tortonesi Cortese DOCBiancofermo
Terra d’Otranto DOC FianoBiancofermo
Garda DOC ChardonnayBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling DOCBiancofermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC RossettoBiancofermo
Friuli Grave Bianco DOCBiancofermo
Friuli Grave Riesling DOCBiancofermo
San Martino della Battaglia DOCBiancofermo
>

Argomenti correlati