Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Agoni alla salvia

e i suoi vini in abbinamento

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Agoni alla salvia

Agoni alla salvia - Ingredienti

800 g di di agoni,6 foglie di salvia,latte, 1 noce grande di burro,farina,4 cucchiai d'olio d'oliva,sale

Agoni alla salvia - Preparazione

Pulite gli agoni, lavateli, asciugateli. Teneteli a bagno nel latte, asciugateli e poi infarinateli leggermente. In un tegame scaldate quattro cucchiai d'olio e una grossa noce di burro, fatevi colorire sei foglie di salvia fresca, adagiatevi gli agoni e cuoceteli 7 minuti per parte. Salateli solo all'ultimo momento. Asciugateli su carta assorbente da cucina. Serviteli caldi.

I Libri di Quattrocalici

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My♥Wines

Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

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Conoscere il Vino  - Il Libro

"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.

Agoni alla salvia - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Agoni alla salvia" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Agoni alla salvia

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Agoni alla salvia anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Trentino Sauvignon DOCBiancofermo
Garda Colli Mantovani Chardonnay DOCBiancofermo
Arcole Chardonnay DOCBiancofermo
Colli Perugini DOC TrebbianoBiancofermo
Friuli Aquileia Riesling DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Veltliner DOCBiancofermo
Friuli Grave Pinot grigio DOCBiancofermo
Reno DOC MontuniBiancofermo
Colli di Faenza DOC TrebbianoBiancofermo
Irpinia DOC Coda di VolpeBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC ChardonnayBiancofermo
Soave classico DOCBiancofermo
Collio Pinot bianco DOCBiancofermo
Castel del Monte DOC SauvignonBiancofermo
Colli Perugini DOC Pinot grigioBiancofermo
Locorotondo DOC Bianco d’AlessanoBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati biancoBiancofermo
Colli Euganei Fior d’Arancio DOCGBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Chambave Moscato o MuscatBiancofermo
Bianco Capena superiore DOCBiancofermo
Erice DOC MoscatoBiancofermo
Maremma Toscana DOC VermentinoBiancofermo
Oltrepò Pavese Pinot nero (vinificato in Bianco) DOCBiancofermo
Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCGBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco-Pinot grigio DOCBiancofermo
Menfi DOC Feudo dei FioriBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Petite ArvineBiancofermo
Abruzzo DOC PasserinaBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Blanc de Morgex et de La SalleBiancofermo
Trentino Pinot bianco DOCBiancofermo
Terre di Cosenza DOC biancoBiancofermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla DOCBiancofermo
Carso Sauvignon DOCBiancofermo
Sicilia DOC Grecanico – ChardonnayBiancofermo
Biferno DOC biancoBiancofermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia bianco riservaBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco Val Venosta DOCBiancofermo
Colli di Luni DOC AlbarolaBiancofermo
Prosecco DOCBiancofermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Bianchetta GenoveseBiancofermo
Collio Friulano DOCBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Donnici biancoBiancofermo
Abruzzo DOC Cococciola superioreBiancofermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC VermentinoBiancofermo
Menfi DOC biancoBiancofermo
Velletri DOC biancoBiancofermo
Cerveteri DOC biancoBiancofermo
Sannio DOC FianoBiancofermo
Oltrepò Pavese Riesling DOCBiancofermo