Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Agoni alla salvia

e i suoi vini in abbinamento

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Agoni alla salvia

Agoni alla salvia - Ingredienti

800 g di di agoni,6 foglie di salvia,latte, 1 noce grande di burro,farina,4 cucchiai d'olio d'oliva,sale

Agoni alla salvia - Preparazione

Pulite gli agoni, lavateli, asciugateli. Teneteli a bagno nel latte, asciugateli e poi infarinateli leggermente. In un tegame scaldate quattro cucchiai d'olio e una grossa noce di burro, fatevi colorire sei foglie di salvia fresca, adagiatevi gli agoni e cuoceteli 7 minuti per parte. Salateli solo all'ultimo momento. Asciugateli su carta assorbente da cucina. Serviteli caldi.

I Libri di Quattrocalici

my wines quaderno degustazione

My♥Wines

Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

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Conoscere il Vino  - Il Libro

"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.

Agoni alla salvia - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Agoni alla salvia" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Agoni alla salvia

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Agoni alla salvia anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli di Rimini DOC BiancameBiancofermo
Carso Glera DOCBiancofermo
San Severo DOC Bombino biancoBiancofermo
Ortrugo dei Colli Piacentini DOCBiancofermo
Bolgheri DOC biancoBiancofermo
Friuli Annia Traminer aromatico DOCBiancofermo
Garda DOC CorteseBiancofermo
Arcole Sauvignon DOCBiancofermo
Merlara Chardonnay DOCBiancofermo
Montescudaio DOC biancoBiancofermo
Delia Nivolelli DOC DamaschinoBiancofermo
Vermentino di Sardegna DOCBiancofermo
Friuli Colli Orientali Riesling DOCBiancofermo
Valdichiana Toscana DOC bianco vergineBiancofermo
Delia Nivolelli DOC ChardonnayBiancofermo
Abruzzo DOC PecorinoBiancofermo
Montescudaio DOC ChardonnayBiancofermo
Riviera Ligure di Ponente DOC MoscatoBiancofermo
Savuto DOC biancoBiancofermo
Reno DOC PignolettoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco-Pinot grigio DOCBiancofermo
Val Polcevera DOC biancoBiancofermo
Delia Nivolelli DOC biancoBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Pinot bianco o Pinot blancBiancofermo
Venezia Chardonnay DOCBiancofermo
Garda Colli Mantovani bianco DOCBiancofermo
Vicenza Riesling DOCBiancofermo
Friuli Grave Verduzzo friulano DOCBiancofermo, frizzante
Colli Bolognesi DOC Bologna biancoBiancofermo
Friuli Annia Bianco DOCBiancofermo
Sant’Antimo DOC CahrdonnayBiancofermo
Terra d’Otranto DOC biancoBiancofermo
Circeo DOC TrebbianoBiancofermo
Colli Altotiberini DOC bianco superioreBiancofermo
Riviera del Brenta Pinot grigio DOCBiancofermo
Trentino Sorni bianco DOCBiancofermo
Trentino Pinot grigio DOCBiancofermo
Friuli Aquileia Müller Thurgau DOCBiancofermo, vivace, frizzante
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC MoscatoBiancofermo
Friuli Isonzo Riesling italico DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon Val Venosta DOCBiancofermo
Bolgheri DOC SauvignonBiancofermo
Colli d’Imola DOC TrebbianoBiancofermo
Riviera del Garda Classico bianco DOCBiancofermo
Montello e Colli Asolani Pinot Bianco DOCBiancofermo
Lago di Corbara DOC ChardonnayBiancofermo
Colli Bolognesi DOC Riesling ItalicoBiancofermo
Orvieto DOC superioreBiancofermo
Sambuca di Sicilia DOC GrecanicoBiancofermo
Montello e Colli Asolani Bianco DOCBiancofermo