Mondate e lavate il cavolo cappuccio, tagliatelo a striscioline sottili e raccoglietele in un'insalatiera. Pulite e tagliate a julienne carote e sedano, aggiungeteli al cavolo cappuccio. Unite anche il cipollotto tagliato a velo, il prezzemolo tritato, sale e pepe. Mescolate. In una ciotola amalgamate alla maionese un cucchiaino di Worcester e condite l'insalata.
Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici
Insalata di cavolo cappuccio
e i suoi vini in abbinamento
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Insalata di cavolo cappuccio - Ingredienti
2 carote,1 costa di sedano,1 cipollotto,1/2 cavolo cappuccio,120 g di di maionese,1 cucchiaino di salsa worcester,prezzemolo,sale,pepe
Insalata di cavolo cappuccio - Preparazione
Insalata di cavolo cappuccio - Vini in Abbinamento
I vini in abbinamento per il piatto "Insalata di cavolo cappuccio" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici| Tipologia vino | Romagna DOC Trebbiano, Martina o Martinafranca DOC |
| Caratteristiche vino | Bianco, fermo, secco, leggero |
Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Insalata di cavolo cappuccio
Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Insalata di cavolo cappuccio anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.I Libri di Quattrocalici
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