le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Sardine ripiene

Sardine ripiene
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Piatti Ripieni o farciti; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Sarde

Sardine ripiene: Introduzione al piatto

Sardine ripiene: Gli Ingredienti

1000 g di di sardine,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Sardine ripiene: La Preparazione

Togliete la testa alle sardine, apritele, levate la spina. Riempitele con un battuto di aglio e prezzemolo. richiudetele premendole bene, ungetele d’olio. Sistematele sulla doppia griglia, cuocetele 5-6 minuti per parte. Servitele in un foglio di carta assorbente fatto a cono.

Sardine ripiene: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Sardine ripiene” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Sardine ripiene: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Sardine ripiene“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Bianchello del Metauro DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC Catarratto bianco lucidobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli Latisana Malvasia Istriana DOCbiancoVino fermo
Collio Picolit DOCbiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT MoscatobiancoVino fermo
Valle d’Itria IGT BiancobiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Moscato DOCbiancoVino fermo
Elba DOC AnsonicabiancoVino fermo
Colline Frentane IGT CococciolabiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC biancobiancoVino fermo
Gioia del Colle DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC Passerina superiorebiancoVino fermo
Epomeo IGT BiancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT TraminerbiancoVino fermo
Friuli Latisana Friulano DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT FalanghinabiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Viognier riservabiancoVino fermo
Friuli Grave Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Pinot Grigio DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Terre Alfieri DOCG Arneis superiorebiancoVino fermo
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante, passito
Sant’Antimo DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colline Teatine IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Calabria IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Lison Pramaggiore Verduzzo passito DOCbiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC SauvignonbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT PasserinabiancoVino fermo
Val Polcevera DOC Bianchetta Genovese frizzantebiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC biancobiancoVino fermo
Trentino Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno FianobiancoVino fermo
Sciacca DOC riserva RayanabiancoVino fermo
Collio Malvasia DOCbiancoVino fermo
Val Tidone IGT Marsanne mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Valdadige Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Valle Belice IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli di Salerno IGT FianobiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC TrebbianobiancoVino fermo
Piave Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia riservabiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC ChardonnaybiancoVino fermo

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