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Dettagli della ricetta

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LE RICETTE E I VINI ABBINATI Di Quattrocalici

Sardine ripiene

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Sardine ripiene
bicchiere-bianco-leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
PRESENTE IN: Portate di pesce in salsa o in casseruola, Secondi piatti, Farciti, Pesce, Sarde
Sardine ripiene

Ingredienti

1000 g di di sardine,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Sardine ripiene

Preparazione

Togliete la testa alle sardine, apritele, levate la spina. Riempitele con un battuto di aglio e prezzemolo. richiudetele premendole bene, ungetele d’olio. Sistematele sulla doppia griglia, cuocetele 5-6 minuti per parte. Servitele in un foglio di carta assorbente fatto a cono.

Sardine ripiene

Vini in abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto “Sardine ripiene” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoBolgheri DOC bianco, Vermentino di Sardegna DOC
Sardine ripiene

Altri vini consigliati in abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto “Sardine ripiene” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Trentino Chardonnay superiore DOCbiancoVino fermo
Colli Berici Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Trentino Sorni bianco DOCbiancoVino fermo
Squinzano DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC ClassicobiancoVino fermo
Cori DOC biancobiancoVino fermo
Castel del Monte DOC SauvignonbiancoVino fermo
Circeo DOC TrebbianobiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Ostuni bianco DOCbiancoVino fermo
Brindisi DOC FianobiancoVino fermo
Venezia Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Bianco DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC GrecobiancoVino fermo
Friuli Grave Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Barletta DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Friuli Aquileia Chardonnay DOCbiancoVino fermo, , Vino frizzante
Collio Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Trentino Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Bianco di Pitigliano DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Cilento DOC biancobiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Roero Arneis DOCGbiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC CatarrattobiancoVino fermo
Castelli di Jesi Verdicchio classico riserva DOCGbiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto – InzoliabiancoVino fermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Cagliari DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Lugana riserva DOCbiancoVino fermo
Moscato di Sardegna DOC biancobiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Bianco DOCbiancoVino fermo
Alcamo DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca FianobiancoVino fermo
Trentino Chardonnay riserva DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo biancobiancoVino fermo
Moscato d’Asti Strevi DOCGbiancoVino fermo
Capriano del Colle bianco DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC PinotbiancoVino fermo
Alcamo DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Marzemina bianca classico DOCbiancoVino fermo
Trentino Sauvignon superiore DOCbiancoVino fermo
Vicenza Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Amelia DOC biancobiancoVino fermo
San Severo DOC Malvasia bianca di CandiabiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico – InzoliabiancoVino fermo
Sardegna Semidano DOCbiancoVino fermo

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