Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Sardine ripiene

e i suoi vini in abbinamento

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Sardine ripiene

Sardine ripiene - Ingredienti

1000 g di di sardine,aglio,prezzemolo,olio d'oliva,sale,pepe

Sardine ripiene - Preparazione

Togliete la testa alle sardine, apritele, levate la spina. Riempitele con un battuto di aglio e prezzemolo. richiudetele premendole bene, ungetele d'olio. Sistematele sulla doppia griglia, cuocetele 5-6 minuti per parte. Servitele in un foglio di carta assorbente fatto a cono.

I Libri di Quattrocalici

my wines quaderno degustazione

My♥Wines

Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

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Conoscere il Vino  - Il Libro

"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.

Sardine ripiene - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Sardine ripiene" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Sardine ripiene

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Sardine ripiene anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Colli Orientali Bianco DOC “Cialla”Biancofermo
Montescudaio DOC VermentinoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon DOCBiancofermo
Corti Benedettine del Padovano Sauvignon DOCBiancofermo
Contessa Entellina DOC ViognierBiancofermo
Greco di Tufo DOCGBiancofermo
Colli Tortonesi Favorita DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay-Pinot grigio DOCBiancofermo
Pomino DOC bianco riservaBiancofermo
Bianco di Pitigliano DOCBiancofermo
Colli Bolognesi DOC Pignoletto superioreBiancofermo
Sicilia DOC biancoBiancofermo
Colli Perugini DOC biancoBiancofermo
Santa Margherita di Belice DOC GrecanicoBiancofermo
Colline Lucchesi DOC SauvignonBiancofermo
Terre di Cosenza DOC ChardonnayBiancofermo
Montecucco DOC VermentinoBiancofermo
Contessa Entellina DOC GrecanicoBiancofermo
Langhe DOC FavoritaBiancofermo
Friuli Colli Orientali Verduzzo friulano DOCBiancofermo
Venezia Chardonnay DOCBiancofermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia bianco riservaBiancofermo
Contea di Sclafani DOC Ansonica o InzoliaBiancofermo
Parrina DOC biancoBiancofermo
Riesi DOC IsoliaBiancofermo
Colli Piacentini DOC Monterosso Val d’ArdaBiancofermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC biancoBiancofermo
Scavigna DOC biancoBiancofermo
Sannio DOC Coda di VolpeBiancofermo
Colli di Parma DOC Pinot grigioBiancofermo
Montello e Colli Asolani Bianco DOCBiancofermo
Contessa Entellina DOC ChardonnayBiancofermo
Candia dei Colli Apuani DOC bianco seccoBiancofermo
Trentino bianco da due varietà di vite DOCBiancofermo
Ischia DOC bianco superioreBiancofermo
Bagnoli di sopra o Marzemina bianca classico DOCBiancofermo
Sannio DOC Taburno biancoBiancofermo
Friuli Grave Pinot bianco DOCBiancofermo, spumante, frizzante
Oltrepò Pavese Pinot grigio DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Valle Isarco DOCBiancofermo
Santa Margherita di Belice DOC AnsonicaBiancofermo
Montecucco DOC biancoBiancofermo
Breganze Pinot grigio DOCBiancofermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC MoscatelloBiancofermo
Merlara Pinot grigio DOCBiancofermo
Colli Euganei Chardonnay DOCBiancofermo
Friuli Isonzo Pinot bianco DOCBiancofermo
Castel del Monte DOC Bombino biancoBiancofermo
Bianco di Custoza o Custoza DOCBiancofermo
Vermentino di Sardegna DOCBiancofermo