Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Sardine ripiene

e i suoi vini in abbinamento

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Sardine ripiene

Sardine ripiene - Ingredienti

1000 g di di sardine,aglio,prezzemolo,olio d'oliva,sale,pepe

Sardine ripiene - Preparazione

Togliete la testa alle sardine, apritele, levate la spina. Riempitele con un battuto di aglio e prezzemolo. richiudetele premendole bene, ungetele d'olio. Sistematele sulla doppia griglia, cuocetele 5-6 minuti per parte. Servitele in un foglio di carta assorbente fatto a cono.

I Libri di Quattrocalici

my wines quaderno degustazione

My♥Wines

Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

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Conoscere il Vino  - Il Libro

"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.

Sardine ripiene - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Sardine ripiene" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Sardine ripiene

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Sardine ripiene anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Grillo-Ansonica (o Inzolia)Biancofermo
Trentino Chardonnay riserva DOCBiancofermo
Friuli Annia Bianco DOCBiancofermo
Oltrepò Pavese bianco DOCBiancofermo
Leverano DOC Malvasia biancaBiancofermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero vinificato in biancoBiancofermo
Sannio DOC GrecoBiancofermo
Lago di Corbara DOC Grechetto riservaBiancofermo
Garda DOC Riesling ItalicoBiancofermo
Trentino Sauvignon DOCBiancofermo
Lamezia DOC GrecoBiancofermo
Terre del Colleoni o Colleoni Pinot grigio DOCBiancofermo, frizzante
Friuli Aquileia Chardonnay DOCBiancofermo, vivace, frizzante
Bianco di Custoza o Custoza DOCBiancofermo
Vicenza Manzoni bianco DOCBiancofermo
Vicenza Bianco DOCBiancofermo
Squinzano DOC SauvignonBiancofermo
Sannio DOC Solopaca classico FianoBiancofermo
Assisi DOC GrechettoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico DOCBiancofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC MalvasiaBiancofermo
Vernaccia di Oristano DOC superioreBiancofermo
Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOC classicoBiancofermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo spumante di qualità DOCBiancofermo
Cagliari DOC Vermentino superioreBiancofermo
Montello e Colli Asolani Pinot grigio DOCBiancofermo
Piemonte DOC CorteseBiancofermo
Vernaccia di San Gimignano DOCGBiancofermo
Sant’Antimo DOC CahrdonnayBiancofermo
Colli Pesaresi DOC biancoBiancofermo
Velletri DOC superioreBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Malvasia biancaBiancofermo
Salice Salentino DOC biancoBiancofermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti GrecoBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo biancoBiancofermo
Lugana riserva DOCBiancofermo
Trentino Riesling italico DOCBiancofermo
Squinzano DOC ChardonnayBiancofermo
Val Polcevera DOC Bianchetta Genovese frizzanteBiancofermo
Scavigna DOC biancoBiancofermo
Marino classico superiore DOCBiancofermo
Elba DOC AnsonicaBiancofermo
Breganze Vespaiolo DOCBiancofermo
Valdinievole DOC biancoBiancofermo
Vicenza Sauvignon DOCBiancofermo
Friuli Latisana Traminer aromatico DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco Val Venosta DOCBiancofermo
Lamezia DOC biancoBiancofermo
Colli Martani DOC ChardonnayBiancofermo
Sannio DOC Solopaca FianoBiancofermo