Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Pesce persico in teglia alla crema verde

e i suoi vini in abbinamento

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Pesce persico in teglia alla crema verde

Pesce persico in teglia alla crema verde - Ingredienti

8 filetti di persico,20 cl di panna,1 bicchiere di vino bianco secco,50 g di di burro,abbondante cerfoglio,abbondante basilico,pangrattato,sale,pepe

Pesce persico in teglia alla crema verde - Preparazione

Lavate e asciugate i filetti di pesce, sistemateli in una teglia, cospargeteli con alcuni fiocchetti di burro. Ricopriteli con abbondante cerfoglio e basilico tritati, sale e pepe. Spruzzate sui filetti un bicchiere di vino, versate la panna liquida e distribuite in superficie il pangrattato. Mettete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 10-15 minuti. Servite nel recipiente di cottura.

Pesce persico in teglia alla crema verde - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Pesce persico in teglia alla crema verde" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoGioia del Colle DOC bianco
Caratteristiche vinoBianco, fermo, secco, leggero

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Pesce persico in teglia alla crema verde

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Pesce persico in teglia alla crema verde anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Zagarolo DOCBiancofermo
Trentino Müller Thurgau DOCBiancofermo
Colli Tortonesi Favorita DOCBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Malvasia biancaBiancofermo
Vernaccia di Oristano DOCBiancofermo
Vicenza Manzoni bianco DOCBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Pinot bianco o Pinot blancBiancofermo
Terra d’Otranto DOC ChardonnayBiancofermo
Sardegna Semidano DOCBiancofermo
Colli di Rimini DOC biancoBiancofermo
Molise o del Molise DOC Pinot grigioBiancofermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla di Rosazzo DOCBiancofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC ChardonnayBiancofermo
Sambuca di Sicilia DOC GrecanicoBiancofermo
Brindisi DOC Malvasia biancaBiancofermo
Vicenza Pinot bianco DOCBiancofermo
Arcole Bianco DOCBiancofermo
Verdicchio di Matelica DOCBiancofermo
Cinque Terre DOC Costa de SeraBiancofermo
Friuli Grave Bianco DOCBiancofermo
Valdadige bianco DOCBiancofermo
Collio Pinot grigio DOCBiancofermo
Controguerra DOC biancoBiancofermo
Molise o del Molise DOC FalanghinaBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Moscato bianco o Muscat petit grainBiancofermo
Friuli Aquileia Friulano DOCBiancofermo
Viganello DOC biancoBiancofermo
San Torpè DOC VermentinoBiancofermo
Vernaccia di San Gimignano riserva DOCGBiancofermo
Menfi DOC GrecanicoBiancofermo
Colli della Sabina bianco DOCBiancofermo
Assisi DOC GrechettoBiancofermo
Trentino Riesling italico DOCBiancofermo
Bianco Capena superiore DOCBiancofermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Timorasso DOCBiancofermo
Montello e Colli Asolani Chardonnay DOCBiancofermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante di qualità DOCBiancofermo
Colli Albani superiore DOCBiancofermo
Contea di Sclafani DOC GrilloBiancofermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti DOCBiancofermo
Pomino DOC bianco riservaBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Traminer aromatico o GewürztraminerBiancofermo
Colli Lanuvini bianco superiore DOCBiancofermo
Montescudaio DOC biancoBiancofermo
Montecompatri Colonna superiore DOCBiancofermo
Montescudaio DOC SauvignonBiancofermo
Friuli Colli Orientali Verduzzo friulano DOC “Cialla”Biancofermo
Garda DOC Riesling ItalicoBiancofermo
Garda DOC RieslingBiancofermo
Cerveteri DOC Trebbiano o ProcanicoBiancofermo
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