Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Pesce persico in teglia alla crema verde

e i suoi vini in abbinamento

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Pesce persico in teglia alla crema verde

Pesce persico in teglia alla crema verde - Ingredienti

8 filetti di persico,20 cl di panna,1 bicchiere di vino bianco secco,50 g di di burro,abbondante cerfoglio,abbondante basilico,pangrattato,sale,pepe

Pesce persico in teglia alla crema verde - Preparazione

Lavate e asciugate i filetti di pesce, sistemateli in una teglia, cospargeteli con alcuni fiocchetti di burro. Ricopriteli con abbondante cerfoglio e basilico tritati, sale e pepe. Spruzzate sui filetti un bicchiere di vino, versate la panna liquida e distribuite in superficie il pangrattato. Mettete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 10-15 minuti. Servite nel recipiente di cottura.

Pesce persico in teglia alla crema verde - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Pesce persico in teglia alla crema verde" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoGioia del Colle DOC bianco
Caratteristiche vinoBianco, fermo, secco, leggero

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Pesce persico in teglia alla crema verde

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Pesce persico in teglia alla crema verde anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Trebbiano d’Abruzzo DOCBiancofermo
Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOCBiancofermo
Savuto DOC biancoBiancofermo
Melissa DOC biancoBiancofermo
Trentino Nosiola DOCBiancofermo
Romagna DOC Pagadebit Bertinoro seccoBiancofermo
Valdinievole DOC biancoBiancofermo
Colli d’Imola DOC PignolettoBiancofermo
Corti Benedettine del Padovano Bianco DOCBiancofermo
Lugana riserva DOCBiancofermo
Leverano DOC ChardonnayBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Veltliner Valle Isarco DOCBiancofermo
Sannio DOC Solopaca Coda di VolpeBiancofermo
Lago di Corbara DOC ChardonnayBiancofermo
Friuli Isonzo Pinot grigio DOCBiancofermo
Colli di Rimini DOC BiancameBiancofermo
Friuli Isonzo Malvasia DOCBiancofermo
Friuli Latisana Traminer aromatico DOCBiancofermo
Sciacca DOC biancoBiancofermo
Friuli Aquileia Sauvignon DOCBiancofermo
Friuli Annia Malvasia DOCBiancofermo
Vicenza Riesling DOCBiancofermo
Friuli Grave Riesling DOCBiancofermo
Colli Berici Pinot bianco DOCBiancofermo
Riviera del Brenta Pinot grigio DOCBiancofermo
Lamezia DOC GrecoBiancofermo
Collio Friulano DOCBiancofermo
Abruzzo DOC biancoBiancofermo
Castelli Romani DOC biancoBiancofermo
Abruzzo DOC MalvasiaBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay DOCBiancofermo
Erbaluce di Caluso o Caluso DOCGBiancofermo
Vicenza Garganego DOCBiancofermo
Prosecco DOCBiancofermo
Carso Traminer DOCBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati biancoBiancofermo
Garda DOC CorteseBiancofermo
Ischia DOC bianco superioreBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico DOCBiancofermo
Montescudaio DOC SauvignonBiancofermo
Merlara Tai DOCBiancofermo
Colli Perugini DOC biancoBiancofermo
Breganze Vespaiolo DOCBiancofermo
Langhe DOC FavoritaBiancofermo
Menfi DOC Inzolia o AnsonicaBiancofermo
Friuli Grave Sauvignon DOCBiancofermo
Friuli Latisana Friulano DOCBiancofermo
Friuli Isonzo Bianco DOCBiancofermo, frizzante
Colli Euganei Manzoni bianco DOCBiancofermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOCBiancofermo
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