Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Mozzarella in carrozza

e i suoi vini in abbinamento

Vai alla pagina di ricerca "Ricette e Vini in abbinamento"›
Mozzarella in carrozza

Mozzarella in carrozza - Ingredienti

8 fette di pancarré,150 g di di mozzarella,2 uova,1 bicchiere di latte,farina,olio d'oliva, 1 noce di burro,sale

Mozzarella in carrozza - Preparazione

dividete le fette di pane a metà e, fra una e l'altra, mettete una o due fettine di mozzarella. In una terrina sbattete le uova, diluitele con un bicchiere di latte, salate. Infarinate i tramezzini e passateli nell'uovo sbattuto con il latte lasciandoveli fino a quando hanno assorbito un po' di liquido. In una padella scaldate l'olio con una noce di burro e friggetevi i tramezzini. Asciugateli su carta assorbente. Serviteli ben caldi.

Mozzarella in carrozza - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Mozzarella in carrozza" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Mozzarella in carrozza

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Mozzarella in carrozza anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre di Cosenza DOC ChardonnayBiancofermo
Falerio DOC PecorinoBiancofermo
Sciacca DOC biancoBiancofermo
Colli Perugini DOC biancoBiancofermo
Cortese dell’Alto Monferrato DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Veltliner DOCBiancofermo
Val Polcevera DOC Bianchetta Genovese frizzanteBiancofermo
Bianco di Custoza o Custoza DOCBiancofermo
Friuli Aquileia Riesling DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay Val Venosta DOCBiancofermo
Friuli Annia Pinot grigio DOCBiancofermo
Colli Berici Pinot bianco DOCBiancofermo
Friuli Grave Chardonnay DOCBiancofermo, spumante, frizzante
Garda Colli Mantovani Sauvignon DOCBiancofermo
Friuli Isonzo Sauvignon DOCBiancofermo
Castel del Monte DOC ChardonnayBiancofermo
Brindisi DOC FianoBiancofermo
Ischia DOC ForasteraBiancofermo
Piemonte DOC bianco da due vitigniBiancofermo
Contessa Entellina DOC biancoBiancofermo
Maremma Toscana DOC TrebbianoBiancofermo
Friuli Colli Orientali Chardonnay DOCBiancofermo
Oltrepò Pavese Pinot grigio DOCBiancofermo
Friuli Annia Malvasia DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Veltliner Valle Isarco DOCBiancofermo
Colli Euganei Tai DOCBiancofermo
Riesi DOC IsoliaBiancofermo
Parrina DOC VermentinoBiancofermo
Colli Euganei Chardonnay DOCBiancofermo
Terre del Colleoni o Colleoni Moscato giallo DOCBiancofermo, frizzante
Lago di Corbara DOC Sauvignon riservaBiancofermo
Terra d’Otranto DOC FianoBiancofermo
Monreale DOC Pinot biancoBiancofermo
Elba DOC Trebbiano o ProcanicoBiancofermo
Collio Pinot bianco DOCBiancofermo
Orcia DOC biancoBiancofermo
Bagnoli di sopra o Marzemina bianca DOCBiancofermo
Soave DOCBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC ChardonnayBiancofermo
Garda DOC CorteseBiancofermo
Colli Martani DOC GrechettoBiancofermo
Trentino Nosiola DOCBiancofermo
Maremma Toscana DOC ViognierBiancofermo
Colli Martani DOC Grechetto di TodiBiancofermo
Valdadige Chardonnay DOCBiancofermo
Colli d’Imola DOC TrebbianoBiancofermo
Friuli Grave Pinot grigio DOCBiancofermo
Squinzano DOC Malvasia biancaBiancofermo
Corti Benedettine del Padovano Bianco DOCBiancofermo
Nettuno DOC bianco BelloneBiancofermo

I Libri di Quattrocalici

my wines quaderno degustazione

My♥Wines

Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

conoscere il vino - il libro

Conoscere il Vino  - Il Libro

"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.