LE RICETTE E I VINI ABBINATI Di Quattrocalici

Mozzarella in carrozza

Mozzarella in carrozza
bicchiere-bianco-leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Mozzarella in carrozza

Ingredienti

8 fette di pancarré,150 g di di mozzarella,2 uova,1 bicchiere di latte,farina,olio d’oliva, 1 noce di burro,sale

Mozzarella in carrozza

Preparazione

dividete le fette di pane a metà e, fra una e l’altra, mettete una o due fettine di mozzarella. In una terrina sbattete le uova, diluitele con un bicchiere di latte, salate. Infarinate i tramezzini e passateli nell’uovo sbattuto con il latte lasciandoveli fino a quando hanno assorbito un po’ di liquido. In una padella scaldate l’olio con una noce di burro e friggetevi i tramezzini. Asciugateli su carta assorbente. Serviteli ben caldi.

Mozzarella in carrozza

Vini in abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto “Mozzarella in carrozza” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Mozzarella in carrozza

Altri vini consigliati in abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto “Mozzarella in carrozza” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Lamezia DOC biancobiancoVino fermo
Sciacca DOC riserva RayanabiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner Terlano DOCbiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo superiore DOCbiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC GrechettobiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC VermentinobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Elba DOC AnsonicabiancoVino fermo
Piemonte DOC biancobiancoVino fermo
Colline Lucchesi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia – GrillobiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rèbola amabilebiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Pinot Grigio DOCbiancoVino fermo
San Severo DOC FalanghinabiancoVino fermo
Salice Salentino DOC FianobiancoVino fermo
Viganello DOC biancobiancoVino fermo
Breganze Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Trentino bianco da due varietà di vite DOCbiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Pinot bianco o Pinot blancbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro biancobiancoVino fermo
Squinzano DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Brindisi DOC biancobiancoVino fermo
Ortrugo dei Colli Piacentini DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOCG PasserinabiancoVino fermo
Terracina o Moscato di Terracina DOC amabilebiancoVino fermo
San Torpè DOC SauvignonbiancoVino fermo
Valdadige Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Riviera dei Fiori PigatobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Alcamo DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC VermentinobiancoVino fermo
Siracusa DOC biancobiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani bianco DOCbiancoVino fermo
Squinzano DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Montecarlo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli Asolani Prosecco DOCGbiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Pinot nerorosso, rosato, biancoVino fermo
Assisi DOC GrechettobiancoVino fermo
Aversa Asprinio DOCbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC SauvignonbiancoVino fermo
Velletri DOC superiorebiancoVino fermo

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