Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Mozzarella in carrozza

e i suoi vini in abbinamento

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Mozzarella in carrozza

Mozzarella in carrozza - Ingredienti

8 fette di pancarré,150 g di di mozzarella,2 uova,1 bicchiere di latte,farina,olio d'oliva, 1 noce di burro,sale

Mozzarella in carrozza - Preparazione

dividete le fette di pane a metà e, fra una e l'altra, mettete una o due fettine di mozzarella. In una terrina sbattete le uova, diluitele con un bicchiere di latte, salate. Infarinate i tramezzini e passateli nell'uovo sbattuto con il latte lasciandoveli fino a quando hanno assorbito un po' di liquido. In una padella scaldate l'olio con una noce di burro e friggetevi i tramezzini. Asciugateli su carta assorbente. Serviteli ben caldi.

I Libri di Quattrocalici

my wines quaderno degustazione

My♥Wines

Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

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Conoscere il Vino  - Il Libro

"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.

Mozzarella in carrozza - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Mozzarella in carrozza" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Mozzarella in carrozza

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Mozzarella in carrozza anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Chardonnay di Torgiano DOCBiancofermo
Val di Cornia DOC VermentinoBiancofermo
Garda DOC ChardonnayBiancofermo
Colli Martani DOC Grechetto di TodiBiancofermo
Valdinievole DOC biancoBiancofermo
Colli Albani superiore DOCBiancofermo
Trentino Pinot bianco DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay Val Venosta DOCBiancofermo
Colli di Rimini DOC BiancameBiancofermo
Soave Colli Scaligeri DOCBiancofermo
Monreale DOC Ansonica o InzoliaBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner Valle Isarco DOCBiancofermo
Colli di Parma DOC Pinot grigioBiancofermo
Friuli Latisana Malvasia DOCBiancofermo
Pomino DOC SauvignonBiancofermo
Colline Novaresi DOC biancoBiancofermo
Friuli Isonzo Traminer aromatico DOCBiancofermo
Monreale DOC GrilloBiancofermo
Menfi DOC Inzolia o AnsonicaBiancofermo
Grance Senesi DOC biancoBiancofermo
Abruzzo DOC biancoBiancofermo
Colli del Trasimeno DOC GrechettoBiancofermo
Trentino Riesling italico DOCBiancofermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero vinificato in bianco riservaBiancofermo
Friuli Colli Orientali Pinot bianco DOCBiancofermo
Vermentino di Sardegna DOCBiancofermo
Oltrepò Pavese Cortese DOCBiancofermo
Colli Tortonesi Favorita DOCBiancofermo
Alghero DOC ChardonnayBiancofermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia biancoBiancofermo
Colli Berici Sauvignon DOCBiancofermo
Pomino DOC ChardonnayBiancofermo
Santa Margherita di Belice DOC AnsonicaBiancofermo
Erice DOC biancoBiancofermo
Trentino bianco da due varietà di vite DOCBiancofermo
Friuli Isonzo Riesling italico DOCBiancofermo
Greco di Tufo DOCGBiancofermo
Montecarlo DOC SauvignonBiancofermo
Cagliari DOC VermentinoBiancofermo
Alcamo DOC GrecanicoBiancofermo
Valdichiana Toscana DOC ChardonnayBiancofermo
Collio Müller-Thurgau DOCBiancofermo
Terra d’Otranto DOC FianoBiancofermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico superioreBiancofermo
Colli del Trasimeno DOC biancoBiancofermo
Alcamo DOC Ansonica o InzoliaBiancofermo
Friuli Grave Verduzzo friulano DOCBiancofermo, frizzante
Sant’Antimo DOC CahrdonnayBiancofermo
Sicilia DOC Grecanico – FianoBiancofermo
Circeo DOC TrebbianoBiancofermo