Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Mozzarella in carrozza

e i suoi vini in abbinamento

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Mozzarella in carrozza

Mozzarella in carrozza - Ingredienti

8 fette di pancarré,150 g di di mozzarella,2 uova,1 bicchiere di latte,farina,olio d'oliva, 1 noce di burro,sale

Mozzarella in carrozza - Preparazione

dividete le fette di pane a metà e, fra una e l'altra, mettete una o due fettine di mozzarella. In una terrina sbattete le uova, diluitele con un bicchiere di latte, salate. Infarinate i tramezzini e passateli nell'uovo sbattuto con il latte lasciandoveli fino a quando hanno assorbito un po' di liquido. In una padella scaldate l'olio con una noce di burro e friggetevi i tramezzini. Asciugateli su carta assorbente. Serviteli ben caldi.

I Libri di Quattrocalici

my wines quaderno degustazione

My♥Wines

Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

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Conoscere il Vino  - Il Libro

"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.

Mozzarella in carrozza - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Mozzarella in carrozza" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Mozzarella in carrozza

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Mozzarella in carrozza anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon DOCBiancofermo
Velletri DOC biancoBiancofermo
Collio Pinot grigio DOCBiancofermo
Sannio DOC Solopaca classico GrecoBiancofermo
Friuli Grave Traminer aromatico DOCBiancofermo
Lago di Corbara DOC bianco riservaBiancofermo
Contea di Sclafani DOC SauvignonBiancofermo
Oltrepò Pavese Pinot nero (vinificato in Bianco) DOCBiancofermo
Friuli Latisana Bianco DOCBiancofermo
Carso Traminer DOCBiancofermo
Corti Benedettine del Padovano Pinot Bianco DOCBiancofermo
Elba DOC biancoBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Chambave Moscato o MuscatBiancofermo
Colli d’Imola DOC biancoBiancofermo
Vicenza Manzoni bianco DOCBiancofermo
Friuli Colli Orientali Sauvignon DOCBiancofermo
Friuli Latisana Traminer aromatico DOCBiancofermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC biancoBiancofermo
Capri bianco DOCBiancofermo
Sambuca di Sicilia DOC Ansonica o InzoliaBiancofermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi biancoBiancofermo
Colli di Luni DOC biancoBiancofermo
Assisi DOC GrechettoBiancofermo
Marino Bombino DOCBiancofermo
Squinzano DOC FianoBiancofermo
Lugana superiore DOCBiancofermo
Friuli Colli Orientali Verduzzo friulano DOC “Cialla”Biancofermo
Collio Malvasia DOCBiancofermo
Val di Cornia DOC biancoBiancofermo
Colli Pesaresi DOC biancoBiancofermo
Bivongi DOC biancoBiancofermo
Terre del Colleoni o Colleoni Moscato giallo DOCBiancofermo, frizzante
Val di Cornia DOC VermentinoBiancofermo
Montecarlo DOC VermentinoBiancofermo
Siracusa DOC biancoBiancofermo
Orvieto DOC classico superioreBiancofermo
Colli Piacentini DOC ChardonnayBiancofermo
Maremma Toscana DOC biancoBiancofermo
Collio Sauvignon DOCBiancofermo
Irpinia DOC Coda di VolpeBiancofermo
Colli Berici Sauvignon DOCBiancofermo
Sant’Antimo DOC SauvignonBiancofermo
Delia Nivolelli DOC biancoBiancofermo
Capriano del Colle bianco DOCBiancofermo
Trentino Sauvignon riserva DOCBiancofermo
Riviera del Brenta Chardonnay DOCBiancofermo
Trebbiano d’Abruzzo DOCBiancofermo
Colli Tortonesi Favorita DOCBiancofermo
Marino Malvasia del Lazio DOCBiancofermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante DOCBiancofermo