LE RICETTE E I VINI ABBINATI Di Quattrocalici

Insalata di trevisana ai funghi

Insalata di trevisana ai funghi
bicchiere-bianco-leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Insalata di trevisana ai funghi

Ingredienti

3 cespi insalata trevisana,300 g di di funghi,200 g di di insalata soncino,1 mazzetto di tarassaco,alcune gocce di succo di limone,olio d’oliva,sale,pepe

Insalata di trevisana ai funghi

Preparazione

Mondate separatamente le insalate, sgocciolatele e componete sui piatti individuali un letto di foglie di trevisana. Pulite i funghi, tagliateli a fettine sottili e spruzzateli con qualche goccia di limone. distribuiteli a ventaglio sopra la trevisana, aggiungete il soncino e alcune foglie di tarassaco. In una ciotola emulsionate l’olio con il succo di mezzo limone, sale e pepe. Versate il condimento a filo sull’insalata. Servite subito.

Insalata di trevisana ai funghi

Vini in abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto “Insalata di trevisana ai funghi” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Insalata di trevisana ai funghi

Altri vini consigliati in abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto “Insalata di trevisana ai funghi” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco Terlano DOCbiancoVino fermo
Collio Riesling DOCbiancoVino fermo
Trentino Pinot grigio superiore DOCbiancoVino fermo
Colli Albani DOCbiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Valcalepio bianco DOCbiancoVino fermo
Pinot grigio delle Venezie frizzante DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante DOCbiancoVino fermo
Alcamo DOC biancobiancoVino fermo
Arcole Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Garda DOC CortesebiancoVino fermo
San Torpè DOC VermentinobiancoVino fermo
Erice DOC Müller-ThurgaubiancoVino fermo
Terre Alfieri DOCG ArneisbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC dolcebiancoVino fermo
Carso Vitouska DOCbiancoVino fermo
Collio Friulano DOCbiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Pignoletto passitobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Italico DOCbiancoVino fermo
Viganello DOC GrecobiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rèbola seccobiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC AnsonicabiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Pinot nero (vinificato in Bianco) DOCbiancoVino fermo
Verdicchio di Matelica riserva DOCGbiancoVino fermo
Colli Euganei Moscato DOCbiancoVino fermo
Carso Pinot Grigio DOCbiancoVino fermo
Piave Verduzzo passito DOCbiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Monterosso Val d’ArdabiancoVino fermo
Trentino Nosiola superiore DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC Chardonnay superiorebiancoVino fermo
Recioto di Soave DOCGbiancoVino fermo
Montecarlo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Bianco DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo – SauvignonbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Trentino Riesling renano superiore DOCbiancoVino fermo
Romagna Albana amabile DOCGbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC GrecanicobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Veltliner Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Assisi DOC GrechettobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante DOCbiancoVino fermo
Breganze Bianco DOCbiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Valli Ossolane DOC biancobiancoVino fermo

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