Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Penne in tegame

e i suoi vini in abbinamento

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Penne in tegame

Penne in tegame - Ingredienti

350 g di di pasta tipo penne,50 g di di burro,formaggio grattugiato,1 cipolla,sale,pepe

Penne in tegame - Preparazione

In un tegame scaldate il burro e insaporitevi una cipolla tagliata a fettine molto sottili e poi aggiungete le penne. Mescolate bene per farle insaporire, quindi versate tanta acqua bollente sufficiente a coprirle. Regolate il sale e terminate la cottura della pasta. Se è necessario aggiungete ancora acqua, ma sempre bollente. Spolverizzate con il pepe. Passate le penne sul piatto da portata, cospargete con il formaggio grattugiato.

I Libri di Quattrocalici

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My♥Wines

Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

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Conoscere il Vino  - Il Libro

"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.

Penne in tegame - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Penne in tegame" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoColli Albani DOC, Etna DOC bianco
Caratteristiche vinoBianco, fermo, secco, leggero

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Penne in tegame

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Penne in tegame anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Ortona DOC biancoBiancofermo
Campi Flegrei DOC FalanghinaBiancofermo
Arcole Garganega DOCBiancofermo, vendemmia tardiva
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco Terlano DOCBiancofermo
San Colombano al Lambro o San Colombano bianco DOCBiancofermo
Friuli Aquileia Riesling DOCBiancofermo
Galluccio DOC biancoBiancofermo
Riesi DOC ChardonnayBiancofermo
Colli di Parma DOC Pinot grigioBiancofermo
Valdadige Chardonnay DOCBiancofermo
Trentino Müller Thurgau DOCBiancofermo
San Torpè DOC ChardonnayBiancofermo
Squinzano DOC SauvignonBiancofermo
Elba DOC AnsonicaBiancofermo
Parrina DOC ChardonnayBiancofermo
Garda DOC Pinot biancoBiancofermo
Friuli Isonzo Pinot bianco DOCBiancofermo
Sannio DOC Solopaca classico biancoBiancofermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Bianco DOCBiancofermo
Leverano DOC Malvasia biancaBiancofermo
Colli Perugini DOC GrechettoBiancofermo
Costa d’Amalfi DOC biancoBiancofermo
Barletta DOC Malvasia biancaBiancofermo
Menfi DOC ChardonnayBiancofermo
Sicilia DOC GrecanicoBiancofermo
Breganze Bianco DOCBiancofermo
Colline Lucchesi DOC VermentinoBiancofermo
Melissa DOC biancoBiancofermo
Maremma Toscana DOC ViognierBiancofermo
Monreale DOC Ansonica o InzoliaBiancofermo
Friuli Isonzo Riesling italico DOCBiancofermo
Terra d’Otranto DOC VerdecaBiancofermo
Bianco di Pitigliano DOC superioreBiancofermo
Colli Lanuvini bianco DOCBiancofermo
Friuli Colli Orientali Traminer aromatico DOCBiancofermo
Sannio DOC Solopaca FianoBiancofermo
Vicenza Riesling DOCBiancofermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla DOCBiancofermo
Castelli Romani DOC biancoBiancofermo
Colli del Trasimeno DOC GrechettoBiancofermo
Riesi DOC IsoliaBiancofermo
Friuli Colli Orientali Pinot bianco DOCBiancofermo
Falerio DOCBiancofermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo FianoBiancofermo
Colli di Parma DOC MalvasiaBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco-Pinot grigio DOCBiancofermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC VermentinoBiancofermo
Trentino bianco da due varietà di vite DOCBiancofermo
Colli Altotiberini DOC GrechettoBiancofermo
Leverano DOC FianoBiancofermo