Le ricette di Quattrocalici
Penne in tegame

Ingredienti

350 g di di pasta tipo penne,50 g di di burro,formaggio grattugiato,1 cipolla,sale,pepe

Preparazione

In un tegame scaldate il burro e insaporitevi una cipolla tagliata a fettine molto sottili e poi aggiungete le penne. Mescolate bene per farle insaporire, quindi versate tanta acqua bollente sufficiente a coprirle. Regolate il sale e terminate la cottura della pasta. Se è necessario aggiungete ancora acqua, ma sempre bollente. Spolverizzate con il pepe. Passate le penne sul piatto da portata, cospargete con il formaggio grattugiato.

Vini in Abbinamento

Tipologia vinoColli Albani DOC, Etna DOC bianco
Caratteristiche vinoBianco, fermo, secco, leggero

Altri Vini consigliati

Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla DOC “Cialla”Biancofermo
Velletri DOC biancoBiancofermo
Abruzzo DOC Montonico superioreBiancofermo
Garda DOC CorteseBiancofermo
Colli Pesaresi DOC biancoBiancofermo
Vicenza Chardonnay DOCBiancofermo
Salice Salentino DOC biancoBiancofermo
Barletta DOC Malvasia biancaBiancofermo
Ortrugo dei Colli Piacentini DOCBiancofermo
Valdinievole DOC biancoBiancofermo
Friuli Aquileia Riesling DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay-Pinot bianco DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Val Venosta DOCBiancofermo
Friuli Aquileia Friulano DOCBiancofermo
Parrina DOC VermentinoBiancofermo
Abruzzo DOC PasserinaBiancofermo
Montello e Colli Asolani Pinot Bianco DOCBiancofermo
Marino Bombino DOCBiancofermo
Friuli Annia Sauvignon DOCBiancofermo
Colli Bolognesi DOC Pinot biancoBiancofermo
Brindisi DOC SauvignonBiancofermo
Garda Colli Mantovani Pinot grigio DOCBiancofermo
Bianco di Pitigliano DOC superioreBiancofermo
Trentino Pinot bianco DOCBiancofermo
Colli Berici Manzoni bianco DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner DOCBiancofermo
Marino DOCBiancofermo
Bagnoli di sopra o Marzemina bianca classico DOCBiancofermo
Garda DOC RieslingBiancofermo
Pomino DOC biancoBiancofermo
Riviera Ligure di Ponente DOC VermentinoBiancofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC SauvignonBiancofermo
Colli di Rimini DOC Rèbola seccoBiancofermo
Orcia DOC biancoBiancofermo
Collio bianco DOCBiancofermo
Carso Traminer DOCBiancofermo
Colline Novaresi DOC biancoBiancofermo
Sannio DOC Solopaca classico biancoBiancofermo
Sant’Antimo DOC CahrdonnayBiancofermo
Trentino Pinot bianco riserva DOCBiancofermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC biancoBiancofermo
Romagna DOC PagadebitBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay Val Venosta DOCBiancofermo
Lizzano DOC biancoBiancofermo
Piemonte DOC SauvignonBiancofermo
Sicilia DOC Grecanico – ViognerBiancofermo
Montello e Colli Asolani Chardonnay DOCBiancofermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla di Rosazzo DOCBiancofermo
Piemonte DOC biancoBiancofermo
Colli di Parma DOC SpumanteBiancofermo
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