LE RICETTE E I VINI ABBINATI Di Quattrocalici

Crema di zucchine

Crema di zucchine
bicchiere-bianco-leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Crema di zucchine

Ingredienti

800 g di di zucchine,30 g di di burro,50 cl di latte,50 cl di brodo di pollo,1 cipolla,1 spicchio di aglio,1 ciuffo di prezzemolo,sale,pepe

Crema di zucchine

Preparazione

In un tegame fate sciogliere il burro e rosolatevi le zucchine tagliate a rondelle, la cipolla a fettine sottili e l’aglio schiacciato. Lasciate stufare a fuoco basso per un quarto d’ora. Poi versate il brodo e continuate la cottura per altri 15 minuti. Frullate e aggiungete al composto il latte caldo. Mescolate, regolate il sale e il pepe. Ponete di nuovo sul fuoco e togliete la crema appena accenna a bollire. Cospargete con un ciuffo di prezzemolo tritato e servite subito.

Crema di zucchine

Vini in abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto “Crema di zucchine” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Crema di zucchine

Altri vini consigliati in abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto “Crema di zucchine” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Langhe DOC ArneisbiancoVino fermo
Monti Lessini Durello DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto – FianobiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi biancobiancoVino fermo
Malvasia delle Lipari DOC bianco o dolce naturalebiancoVino fermo
Abruzzo DOC Pecorino superiorebiancoVino fermo
Garda DOC RieslingbiancoVino fermo
Alcamo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Langhe DOC NascettabiancoVino fermo
Soave DOCbiancoVino fermo
Erice DOC Müller-ThurgaubiancoVino fermo
Trentino Nosiola superiore DOCbiancoVino fermo
Cagliari DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC biancobiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC biancobiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC ViognierbiancoVino fermo
Frascati superiore riserva DOCGbiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno FianobiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Marzemina bianca DOCbiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC ProcanicobiancoVino fermo
Piave Verduzzo DOCbiancoVino fermo
Todi DOC Grechetto superiorebiancoVino fermo
Montecarlo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Merlara Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner Terlano DOCbiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC VermentinobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Greco biancobiancoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Grillo-Ansonica (o Inzolia)biancoVino fermo
Venezia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Merlara Tai DOCbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colline di Levanto DOC VermentinobiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa de CampubiancoVino fermo
Breganze Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Collio bianco DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Montonico biancobiancoVino fermo
Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCGbiancoVino fermo
Cori DOC biancobiancoVino fermo
Falerio DOC PecorinobiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Pantelleria DOC Moscato doratobiancoVino fermo
Curtefranca bianco DOCbiancoVino fermo
Galatina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli di Parma DOC SpumantebiancoVino fermo
Colli Perugini DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Cannellino di Frascati DOCGbiancoVino fermo

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