le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crema di zucchine

Crema di zucchine
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Zucchine

Crema di zucchine: Gli Ingredienti

800 g di di zucchine,30 g di di burro,50 cl di latte,50 cl di brodo di pollo,1 cipolla,1 spicchio di aglio,1 ciuffo di prezzemolo,sale,pepe

Crema di zucchine: La Preparazione

In un tegame fate sciogliere il burro e rosolatevi le zucchine tagliate a rondelle, la cipolla a fettine sottili e l’aglio schiacciato. Lasciate stufare a fuoco basso per un quarto d’ora. Poi versate il brodo e continuate la cottura per altri 15 minuti. Frullate e aggiungete al composto il latte caldo. Mescolate, regolate il sale e il pepe. Ponete di nuovo sul fuoco e togliete la crema appena accenna a bollire. Cospargete con un ciuffo di prezzemolo tritato e servite subito.

Crema di zucchine: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crema di zucchine” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crema di zucchine: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crema di zucchine“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Langhe DOC RieslingbiancoVino fermo
Vermentino di Gallura superiore DOCGbiancoVino fermo
Menfi DOC Feudo dei FioribiancoVino fermo
Conselvano IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
del Vastese o Histonium IGT SauvignonbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling DOCbiancoVino fermo
Spoleto DOC Trebbiano spoletino superiorebiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca GrecobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante DOCbiancoVino fermo
Verdicchio di Matelica DOCbiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT InvernengabiancoVino fermo, Vino frizzante
Colline Lucchesi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC SauvignonbiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT ChardonnaybiancoVino fermo, Vino frizzante
Soave classico DOCbiancoVino fermo
Torgiano DOC BiancobiancoVino fermo
Bianchello del Metauro DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT BiancobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Taggia MoscatellobiancoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Albenganese PigatobiancoVino fermo
Marino superiore DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Bianco DOCbiancoVino fermo
Collio Picolit DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Irpinia DOC biancobiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa da PosabiancoVino fermo
Val di Cornia DOC AnsonicabiancoVino fermo
Castel del Monte DOC Bombino biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC ZibibbobiancoVino fermo
Falerio DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Vendemmia Tardiva DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Leverano DOC bianco dolce naturalebiancoVino fermo
Bianchello del Metauro DOC superiorebiancoVino fermo
Sicilia DOC InzoliabiancoVino fermo
Trentino Pinot bianco riserva DOCbiancoVino fermo
Collio Riesling DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT SauvignonbiancoVino fermo
Roma DOC Malvasia puntinata classicobiancoVino fermo
Savuto DOC biancobiancoVino fermo
Colli Euganei Fior d’Arancio DOCGbiancoVino fermo
Friuli Annia Malvasia Istriana DOCbiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT TrebbianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Montecastelli IGT MalvasiabiancoVino fermo
Capriano del Colle bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT MoscatobiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico FianobiancoVino fermo