le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crema di zucchine

Crema di zucchine
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Zucchine

Crema di zucchine: Introduzione al piatto

Crema di zucchine: Gli Ingredienti

800 g di di zucchine,30 g di di burro,50 cl di latte,50 cl di brodo di pollo,1 cipolla,1 spicchio di aglio,1 ciuffo di prezzemolo,sale,pepe

Crema di zucchine: La Preparazione

In un tegame fate sciogliere il burro e rosolatevi le zucchine tagliate a rondelle, la cipolla a fettine sottili e l’aglio schiacciato. Lasciate stufare a fuoco basso per un quarto d’ora. Poi versate il brodo e continuate la cottura per altri 15 minuti. Frullate e aggiungete al composto il latte caldo. Mescolate, regolate il sale e il pepe. Ponete di nuovo sul fuoco e togliete la crema appena accenna a bollire. Cospargete con un ciuffo di prezzemolo tritato e servite subito.

Crema di zucchine: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crema di zucchine” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crema di zucchine: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crema di zucchine“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Colli Orientali Bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Novaresi DOC biancobiancoVino fermo
Sebino IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo spumante DOCbiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi biancobiancoVino fermo
Costa Toscana IGT BiancobiancoVino fermo
Sannio DOC FianobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Campi Flegrei DOC FalanghinabiancoVino fermo
Monreale DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Trentino Moscato giallo liquoroso DOCbiancoVino fermo
Matera DOC GrecobiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC TrebbianobiancoVino fermo
Leverano DOC FianobiancoVino fermo
Grance Senesi DOC biancobiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Menfi DOC VermentinobiancoVino fermo
Langhe DOC ArneisbiancoVino fermo
Colli Martani DOC TrebbianobiancoVino fermo
Alcamo DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT FianobiancoVino fermo
Ortona DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro biancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT SauvignonbiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi bianco superiorebiancoVino fermo
Langhe DOC RieslingbiancoVino fermo
Vallagarina IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Cortese DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT BiancobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC biancobiancoVino fermo
Bianco Capena DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT VerdicchiobiancoVino fermo
Murgia IGT BiancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT MontonicobiancoVino fermo
Paestum IGT BiancobiancoVino fermo
Arcole Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Fiano di Avellino riserva DOCGbiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo DOCbiancoVino fermo
Collio Ribolla o Ribolla gialla DOCbiancoVino fermo
Trentino Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Roma DOC BellonebiancoVino fermo
Sannio DOC Coda di VolpebiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Incrocio Manzoni DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Marino superiore DOCbiancoVino fermo
Fiano di Avellino DOCGbiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC GrechettobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT CococciolabiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC VermentinobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC DamaschinobiancoVino fermo

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