Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Crema di zucchine

e i suoi vini in abbinamento

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Crema di zucchine

Crema di zucchine - Ingredienti

800 g di di zucchine,30 g di di burro,50 cl di latte,50 cl di brodo di pollo,1 cipolla,1 spicchio di aglio,1 ciuffo di prezzemolo,sale,pepe

Crema di zucchine - Preparazione

In un tegame fate sciogliere il burro e rosolatevi le zucchine tagliate a rondelle, la cipolla a fettine sottili e l'aglio schiacciato. Lasciate stufare a fuoco basso per un quarto d'ora. Poi versate il brodo e continuate la cottura per altri 15 minuti. Frullate e aggiungete al composto il latte caldo. Mescolate, regolate il sale e il pepe. Ponete di nuovo sul fuoco e togliete la crema appena accenna a bollire. Cospargete con un ciuffo di prezzemolo tritato e servite subito.

I Libri di Quattrocalici

my wines quaderno degustazione

My♥Wines

Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

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Conoscere il Vino  - Il Libro

"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.

Crema di zucchine - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Crema di zucchine" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Crema di zucchine

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Crema di zucchine anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Verdicchio di Matelica DOCBiancofermo
Gioia del Colle DOC biancoBiancofermo
Brindisi DOC ChardonnayBiancofermo
Colline Joniche Tarantine DOC VerdecaBiancofermo
Sicilia DOC GrecanicoBiancofermo
Colli Martani DOC biancoBiancofermo
San Torpè DOC biancoBiancofermo
Ortrugo dei Colli Piacentini DOCBiancofermo
Ischia DOC BiancolellaBiancofermo
Contessa Entellina DOC biancoBiancofermo
Collio Riesling italico DOCBiancofermo
Terre del Colleoni o Colleoni Incrocio Manzoni DOCBiancofermo, frizzante
Bagnoli di sopra o Bagnoli bianco DOCBiancofermo
Colli Altotiberini DOC GrechettoBiancofermo
Molise o del Molise DOC Greco biancoBiancofermo
Ischia DOC ForasteraBiancofermo
Colline di Levanto DOC biancoBiancofermo
Erice DOC MoscatoBiancofermo
Lago di Corbara DOC GrechettoBiancofermo
Squinzano DOC ChardonnayBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon Val Venosta DOCBiancofermo
Marino classico DOCBiancofermo
Lugana DOCBiancofermo
Viganello DOC GrecoBiancofermo
Penisola Sorrentina DOC biancoBiancofermo
Colline Lucchesi DOC biancoBiancofermo
Gambellara DOCBiancofermo
Colli di Luni DOC biancoBiancofermo
Contessa Entellina DOC ViognierBiancofermo
Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOC classicoBiancofermo
Trentino Riesling renano DOCBiancofermo
Menfi DOC GrecanicoBiancofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC MalvasiaBiancofermo
Valdadige bianco DOCBiancofermo
Santa Margherita di Belice DOC biancoBiancofermo
Santa Margherita di Belice DOC GrecanicoBiancofermo
Colli del Trasimeno DOC biancoBiancofermo
Val Polcevera DOC CoronataBiancofermo
Molise o del Molise DOC Moscato biancoBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Chambave Moscato o MuscatBiancofermo
Greco di Tufo DOCGBiancofermo
Garda DOC GarganegaBiancofermo
Bianco Capena DOCBiancofermo
Terre di Casole DOC biancoBiancofermo
Lago di Corbara DOC Grechetto riservaBiancofermo
Terre Alfieri DOC ArneisBiancofermo
Colli di Parma DOC SpumanteBiancofermo
Colli di Rimini DOC BiancameBiancofermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC MoscatoBiancofermo
Alghero DOC TorbatoBiancofermo