le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crema di zucchine

Crema di zucchine
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Zucchine

Crema di zucchine: Gli Ingredienti

800 g di di zucchine,30 g di di burro,50 cl di latte,50 cl di brodo di pollo,1 cipolla,1 spicchio di aglio,1 ciuffo di prezzemolo,sale,pepe

Crema di zucchine: La Preparazione

In un tegame fate sciogliere il burro e rosolatevi le zucchine tagliate a rondelle, la cipolla a fettine sottili e l’aglio schiacciato. Lasciate stufare a fuoco basso per un quarto d’ora. Poi versate il brodo e continuate la cottura per altri 15 minuti. Frullate e aggiungete al composto il latte caldo. Mescolate, regolate il sale e il pepe. Ponete di nuovo sul fuoco e togliete la crema appena accenna a bollire. Cospargete con un ciuffo di prezzemolo tritato e servite subito.

Crema di zucchine: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crema di zucchine” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crema di zucchine: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crema di zucchine“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Berici Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT PasserinabiancoVino fermo
Menfi DOC Catarratto superiorebiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay-Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC GrillobiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC FalanghinabiancoVino fermo
Verdicchio di Matelica riserva DOCGbiancoVino fermo
Erice DOC GrecanicobiancoVino fermo
Provincia di Nuoro IGT BiancobiancoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Pinot grigio superiore DOCbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Timorasso DOCbiancoVino fermo
Collina del Milanese IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Amelia DOC MalvasiabiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla di Rosazzo DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Coda di VolpebiancoVino fermo
Colline Frentane IGT BombinobiancoVino fermo
Marino Bombino DOCbiancoVino fermo
Valdamato IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Costa Toscana IGT Bianco vendemmia tardivabiancoVino fermo
Trevenezie IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Isonzo Bianco DOCbiancoVino fermo
Malvasia delle Lipari DOC bianco o dolce naturalebiancoVino fermo
Matera DOC GrecobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot bianco riservabiancoVino fermo
Salemi IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Abruzzo DOC CococciolabiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Colli Cimini IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Sambuca di Sicilia DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT BervedinobiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC TrebbianobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio spumante di qualità metodo classico DOCbiancoVino fermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOCbiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC AnsonicabiancoVino fermo
Biferno DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT SauvignonbiancoVino fermo
Menfi DOC Catarratto bianco lucidobiancoVino fermo
Carso Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Pomino DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Velletri DOC superiorebiancoVino fermo
Monreale DOC Ansonica o Inzolia superiorebiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno GrecobiancoVino fermo
Lugana superiore DOCbiancoVino fermo
Vernaccia di Oristano DOC riservabiancoVino fermo
Colli Albani DOCbiancoVino fermo
Alcamo DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Montecompatri Colonna superiore DOCbiancoVino fermo
Coste della Sesia DOC biancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Daunia IGT BiancobiancoVino fermo