le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crema di zucchine

Crema di zucchine
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Zucchine

Crema di zucchine: Introduzione al piatto

Crema di zucchine: Gli Ingredienti

800 g di di zucchine,30 g di di burro,50 cl di latte,50 cl di brodo di pollo,1 cipolla,1 spicchio di aglio,1 ciuffo di prezzemolo,sale,pepe

Crema di zucchine: La Preparazione

In un tegame fate sciogliere il burro e rosolatevi le zucchine tagliate a rondelle, la cipolla a fettine sottili e l’aglio schiacciato. Lasciate stufare a fuoco basso per un quarto d’ora. Poi versate il brodo e continuate la cottura per altri 15 minuti. Frullate e aggiungete al composto il latte caldo. Mescolate, regolate il sale e il pepe. Ponete di nuovo sul fuoco e togliete la crema appena accenna a bollire. Cospargete con un ciuffo di prezzemolo tritato e servite subito.

Crema di zucchine: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crema di zucchine” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crema di zucchine: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crema di zucchine“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Gavi o Cortese di Gavi riserva DOCGbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon Terlano DOCbiancoVino fermo
Riviera del Garda Bresciano bianco DOCbiancoVino fermo
Controguerra DOC PecorinobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Moscato biancobiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT Bianco frizzantebiancoVino fermo
Elba DOC VermentinobiancoVino fermo
Vernaccia di San Gimignano riserva DOCGbiancoVino fermo
Montecarlo DOC biancobiancoVino fermo
Trentino Riesling renano DOCbiancoVino fermo
Campania IGT FalanghinabiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Altotiberini DOC GrechettobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Galatina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Trentino bianco da due varietร  di vite DOCbiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT InvernengabiancoVino fermo, Vino frizzante
Breganze Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Sciacca DOC InzoliabiancoVino fermo
San Torpรจ DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Marino Bombino DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli bianco DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Pomino DOC SauvignonbiancoVino fermo
Lison DOCGbiancoVino fermo
Atina Semillon DOCbiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC TrebbianobiancoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC MoscatobiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Breganze Vespaiolo DOCbiancoVino fermo
Colline di Levanto DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico โ€“ FianobiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Coda di VolpebiancoVino fermo
Friuli Latisana Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colli Euganei Fior dโ€™Arancio DOCGbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC PecorellobiancoVino fermo
Monti Lessini Bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Bianco DOCbiancoVino fermo
Fiano di Avellino riserva DOCGbiancoVino fermo
Venezia Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT PecorinobiancoVino fermo
Riesi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC MoscatobiancoVino fermo
Salaparuta DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT RieslingbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT GrecobiancoVino fermo
Gambellara DOC classicobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pinot grigio DOCbiancoVino fermo