Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Crema di zucchine

e i suoi vini in abbinamento

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Crema di zucchine

Crema di zucchine - Ingredienti

800 g di di zucchine,30 g di di burro,50 cl di latte,50 cl di brodo di pollo,1 cipolla,1 spicchio di aglio,1 ciuffo di prezzemolo,sale,pepe

Crema di zucchine - Preparazione

In un tegame fate sciogliere il burro e rosolatevi le zucchine tagliate a rondelle, la cipolla a fettine sottili e l'aglio schiacciato. Lasciate stufare a fuoco basso per un quarto d'ora. Poi versate il brodo e continuate la cottura per altri 15 minuti. Frullate e aggiungete al composto il latte caldo. Mescolate, regolate il sale e il pepe. Ponete di nuovo sul fuoco e togliete la crema appena accenna a bollire. Cospargete con un ciuffo di prezzemolo tritato e servite subito.

I Libri di Quattrocalici

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My♥Wines

Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

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Conoscere il Vino  - Il Libro

"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.

Crema di zucchine - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Crema di zucchine" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Crema di zucchine

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Crema di zucchine anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Abruzzo DOC MontonicoBiancofermo
Val Polcevera DOC CoronataBiancofermo
Sicilia DOC DamaschinoBiancofermo
Velletri DOC superioreBiancofermo
Cagliari DOC VermentinoBiancofermo
Riviera del Brenta Pinot bianco DOCBiancofermo
Friuli Colli Orientali Traminer aromatico DOCBiancofermo
Friuli Colli Orientali Bianco DOCBiancofermo
Garda DOC Classico biancoBiancofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC SpergolaBiancofermo
Abruzzo DOC PasserinaBiancofermo
Terre del Colleoni o Colleoni Incrocio Manzoni DOCBiancofermo, frizzante
Irpinia DOC FianoBiancofermo
Candia dei Colli Apuani DOC Vermentino biancoBiancofermo
Piemonte DOC ChardonnayBiancofermo
Colli Berici Chardonnay DOCBiancofermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Coda di VolpeBiancofermo
Colline Lucchesi DOC SauvignonBiancofermo
Vernaccia di San Gimignano riserva DOCGBiancofermo
Aversa Asprinio DOCBiancofermo
San Severo DOC Bombino biancoBiancofermo
Val d’Arbia DOC TrebbianoBiancofermo
Colli Piacentini DOC MalvasiaBiancofermo
Montescudaio DOC ChardonnayBiancofermo
Friuli Colli Orientali Pinot grigio DOCBiancofermo
Colline Novaresi DOC biancoBiancofermo
Vicenza Manzoni bianco DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner DOCBiancofermo
Oltrepò Pavese Cortese DOCBiancofermo
Sannio DOC Solopaca classico biancoBiancofermo
Colli Tortonesi Bianco DOCBiancofermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi biancoBiancofermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo FianoBiancofermo
Trebbiano d’Abruzzo DOCBiancofermo
Maremma Toscana DOC biancoBiancofermo
Martina o Martinafranca DOCBiancofermo
Valdadige bianco DOCBiancofermo
Friuli Latisana Bianco DOCBiancofermo
Irpinia DOC biancoBiancofermo
Menfi DOC GrecanicoBiancofermo
Corti Benedettine del Padovano Chardonnay DOCBiancofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC PinotBiancofermo
Colli Martani DOC biancoBiancofermo
Alcamo DOC SauvignonBiancofermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante di qualità DOCBiancofermo
Castel del Monte DOC biancoBiancofermo
Val Polcevera DOC biancoBiancofermo
Pomino DOC bianco riservaBiancofermo
Abruzzo DOC Malvasia superioreBiancofermo
Colli di Faenza DOC Pinot biancoBiancofermo