le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crema di zucchine

Crema di zucchine
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Zucchine

Crema di zucchine: Introduzione al piatto

Crema di zucchine: Gli Ingredienti

800 g di di zucchine,30 g di di burro,50 cl di latte,50 cl di brodo di pollo,1 cipolla,1 spicchio di aglio,1 ciuffo di prezzemolo,sale,pepe

Crema di zucchine: La Preparazione

In un tegame fate sciogliere il burro e rosolatevi le zucchine tagliate a rondelle, la cipolla a fettine sottili e l’aglio schiacciato. Lasciate stufare a fuoco basso per un quarto d’ora. Poi versate il brodo e continuate la cottura per altri 15 minuti. Frullate e aggiungete al composto il latte caldo. Mescolate, regolate il sale e il pepe. Ponete di nuovo sul fuoco e togliete la crema appena accenna a bollire. Cospargete con un ciuffo di prezzemolo tritato e servite subito.

Crema di zucchine: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crema di zucchine” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crema di zucchine: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crema di zucchine“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sannio DOC Solopaca classico FianobiancoVino fermo
Vernaccia di Oristano DOC superiorebiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Piave Tai DOCbiancoVino fermo
Barletta DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Canavese bianco DOCbiancoVino fermo
Valdinievole DOC Vin SantobiancoVino fermo
Romagna DOC PagadebitbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT TrebbianobiancoVino fermo
Circeo DOC TrebbianobiancoVino fermo
San Severo DOC Trebbiano biancobiancoVino fermo
Friuli Grave Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio spumante di qualitร  metodo classico DOCbiancoVino fermo
Barbagia IGT BiancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT FianobiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia โ€“ ViognierbiancoVino fermo
Monferrato DOC biancobiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Frascati DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Nosiola Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Arcole Garganega DOCbiancoVino fermo, vendemmia tardiva
Vicenza Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Garda DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling DOCbiancoVino fermo
Sebino IGT BiancobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC FalanghinabiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot bianco riservabiancoVino fermo
Val Tidone IGT Marsanne mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Abruzzo DOC PecorinobiancoVino fermo
Colli Euganei Garganega DOCbiancoVino fermo
Valle d’Itria IGT BiancobiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT BiancobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Mรผller-ThrurgaubiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT FalanghinabiancoVino fermo, Vino frizzante
Orvieto DOC superiorebiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT CococciolabiancoVino fermo
Monreale DOC CatarrattobiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Liguria di Levante IGT Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Friuli Grave Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC PasserinabiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Veltliner Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Sibiola IGT BiancobiancoVino fermo
Brindisi DOC FianobiancoVino fermo
Atina Semillon DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC Grillo superiorebiancoVino fermo
Squinzano DOC SauvignonbiancoVino fermo
Piemonte DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT VermentinobiancoVino fermo
Sannio DOC biancobiancoVino fermo

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