LE RICETTE E I VINI ABBINATI Di Quattrocalici

Involtini di sardine

Involtini di sardine
bicchiere-bianco-leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Involtini di sardine

Ingredienti

800 g di di sardine,120 g di di pancetta affumicata a fette,1 limone,1 rametto di timo,2 foglie di alloro,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Involtini di sardine

Preparazione

Eviscerate le sardine, togliete loro la testa, apritele a libro, lavatele e asciugatele. Salate e pepate ogni sardina, avvolgetela in una fettina sottile di pancetta e fissate con uno stecchino. Ungete una teglia da forno, disponetevi gli involtini, mettete nel recipiente due foglie d’alloro intere e un rametto di timo. Bagnate con il succo del limone e due cucchiai d’olio. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 15 minuti circa.

Involtini di sardine

Vini in abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto “Involtini di sardine” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Involtini di sardine

Altri vini consigliati in abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto “Involtini di sardine” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Annia Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Gavi o Cortese di Gavi riserva DOCGbiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Ischia DOC BiancolellabiancoVino fermo
Monreale DOC Grillo superiorebiancoVino fermo
Langhe DOC NascettabiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner Terlano DOCbiancoVino fermo
Merlara Riesling DOCbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC TrebbianobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Ortrugo dei Colli Piacentini DOCbiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC SauvignonbiancoVino fermo
Friuli Verduzzo Friulano DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico FianobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Finalese VermentinobiancoVino fermo
Pomino DOC SauvignonbiancoVino fermo
Carso Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Leverano DOC bianco passitobiancoVino fermo
Orvieto DOC classico superiorebiancoVino fermo
Todi DOC GrechettobiancoVino fermo
Lamezia DOC biancobiancoVino fermo
Elba DOC biancobiancoVino fermo
San Severo DOC FalanghinabiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Sciacca DOC biancobiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Trentino Chardonnay superiore DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner DOCbiancoVino fermo
Trentino Sauvignon riserva DOCbiancoVino fermo
Colli Berici Bianco frizzante DOCbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC FianobiancoVino fermo
Grance Senesi DOC biancobiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC GrecanicobiancoVino fermo
Irpinia DOC Coda di VolpebiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC FianobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC GrillobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Bianco DOCbiancoVino fermo
Carso Vitouska DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Latisana Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Nuragus di Cagliari DOCbiancoVino fermo
Bianco Capena superiore DOCbiancoVino fermo
Collio Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Terracina o Moscato di Terracina DOC seccobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Coda di VolpebiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Riesling riserva DOCbiancoVino fermo

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