LE RICETTE E I VINI ABBINATI Di Quattrocalici

Crostoni al taleggio

Crostoni al taleggio
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Caratteristiche dei vini in abbinamento
Crostoni al taleggio

Ingredienti

8 fette di pancarré,250 g di di formaggio taleggio,1 melanzana,1 zucchina,olio d’oliva,sale,pepe,ero

Crostoni al taleggio

Preparazione

Mondate, lavate e asciugate la melanzana e la zucchina, tagliatele a fettine di alcuni millimetri di spessore nel senso della lunghezza, cuocetele brevemente alla griglia dai due lati e conditele con un po’ d’olio, sale, pepe e tenetele da parte. Fate grigliare le fette di pancarré, irroratele con poco olio versato a filo, insaporite con un pizzico di sale. disponete sopra il pane le verdure, copritele con due fettine di taleggio, spolverizzatele con un po’ di pepe macinato al momento. Passate i crostoni alcuni minuti in forno a calore moderato, evitando però di far sciogliere il formaggio. Serviteli tiepidi.

Crostoni al taleggio

I vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crostoni al taleggio” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Crostoni al taleggio

Altri vini consigliati in abbinamento

Tutti i vini che si possono abbinare con il piatto “Crostoni al taleggio” nel database di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo GrecobiancoVino fermo
Lison classico DOCGbiancoVino fermo
Vicenza Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Italico Terlano DOCbiancoVino fermo
Breganze Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Pinot grigio di Torgiano DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Dolce DOCbiancoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Grillo-Ansonica (o Inzolia)biancoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC Vermentino biancobiancoVino fermo
Alcamo DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Valdinievole DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Frascati DOCbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Friuli Aquileia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Alcamo DOC Müller-ThurgaubiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Val Polcevera DOC Bianchetta GenovesebiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa de CampubiancoVino fermo
Colli Maceratesi DOC biancobiancoVino fermo
Falerio DOCbiancoVino fermo
Squinzano DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC FianobiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Vernaccia di Oristano DOC riservabiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo superiore DOCbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC CatarrattobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC PasserinabiancoVino fermo
Friuli Aquileia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC VermentinobiancoVino fermo
Erice DOC GrecanicobiancoVino fermo
Garda DOC TaibiancoVino fermo
Abruzzo DOC Cococciola superiorebiancoVino fermo
Marino DOCbiancoVino fermo
Vernaccia di San Gimignano riserva DOCGbiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Cagliari DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC SpergolabiancoVino fermo
Trentino Nosiola DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Bianco DOCbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Taggia MoscatellobiancoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Soave Colli Scaligeri DOCbiancoVino fermo
Arcole Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Gioia del Colle DOC biancobiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC VermentinobiancoVino fermo
Salice Salentino DOC biancobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero vinificato in biancobiancoVino fermo

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