le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crostoni al taleggio

Crostoni al taleggio
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con formaggi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Crocchette e crostini; Merceologia: Formaggi; Ingrediente principale: Taleggio

Crostoni al taleggio: Gli Ingredienti

8 fette di pancarré,250 g di di formaggio taleggio,1 melanzana,1 zucchina,olio d’oliva,sale,pepe,ero

Crostoni al taleggio: La Preparazione

Mondate, lavate e asciugate la melanzana e la zucchina, tagliatele a fettine di alcuni millimetri di spessore nel senso della lunghezza, cuocetele brevemente alla griglia dai due lati e conditele con un po’ d’olio, sale, pepe e tenetele da parte. Fate grigliare le fette di pancarré, irroratele con poco olio versato a filo, insaporite con un pizzico di sale. disponete sopra il pane le verdure, copritele con due fettine di taleggio, spolverizzatele con un po’ di pepe macinato al momento. Passate i crostoni alcuni minuti in forno a calore moderato, evitando però di far sciogliere il formaggio. Serviteli tiepidi.

Crostoni al taleggio: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crostoni al taleggio” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crostoni al taleggio: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crostoni al taleggio“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Val d’Arno di sopra DOC biancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio spumante DOCbiancoVino fermo
San Severo DOC Bombino biancobiancoVino fermo
Colli Martani DOC RieslingbiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT BiancobiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Coda di VolpebiancoVino fermo, Vino frizzante
Trentino superiore Manzoni bianco vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Valcalepio bianco DOCbiancoVino fermo
Locorotondo DOC FianobiancoVino fermo
Genazzano bianco DOCbiancoVino fermo
Galluccio DOC biancobiancoVino fermo
Colli Perugini DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Valdadige Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MontonicobiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo superiore DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay Terlano DOCbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot bianco riservabiancoVino fermo
Bianco delle Venezie DOCbiancoVino fermo
Narni IGT BiancobiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT Pinot BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Terre Tollesi o Tullum DOCG PecorinobiancoVino fermo
Val di Cornia DOC AnsonicabiancoVino fermo
Castelli Romani DOC biancobiancoVino fermo
Monreale DOC Grillo superiorebiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo spumante DOCbiancoVino fermo
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante, passito
Planargia IGT BiancobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC SauvignonbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Todi DOC Grechetto superiorebiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Pinot grigio o Pinot grisbiancoVino fermo
Menfi DOC Chenin blancbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Vicenza Moscato DOCbiancoVino fermo
Lizzano DOC biancobiancoVino fermo
Curtefranca bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT FalanghinabiancoVino fermo
Sicilia DOC Carricante – CatarrattobiancoVino fermo
Montecucco DOC VermentinobiancoVino fermo
Costa d’Amalfi DOC biancobiancoVino fermo
Lamezia DOC GrecobiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Moscato di Sorso-Sennori DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC MalvasiabiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Finalese VermentinobiancoVino fermo
Pomino DOC SauvignonbiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Marzemina bianca classico DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MalvasiabiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC AnsonicabiancoVino fermo