Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici
Costa d’Amalfi DOC bianco
Una Tipologia della Denominazione "Costa d’Amalfi DOC"
Indice dei contenuti - Costa d’Amalfi DOC bianco
Il vino Costa d’Amalfi DOC bianco
Il vino Costa d’Amalfi DOC bianco è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Campania. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Costa d’Amalfi DOC bianco sono Falanghina e/o Biancolella min. 40%, biancolella. Le caratteristiche organolettiche del Costa d’Amalfi DOC bianco prevedono un colore Giallo paglierino, più o meno intenso. Il profilo olfattivo del vino Costa d’Amalfi DOC bianco è delicato, piacevole e al palato risulta secco, di corpo, armonico.
I dettagli del vino Costa d’Amalfi DOC bianco
| Denominazione | Costa d’Amalfi DOC |
| Categoria vino | Uvaggi bianchi |
| Tipo denominazione | DOC |
Le caratteristiche del vino Costa d’Amalfi DOC bianco
Le caratteristiche del vino Costa d’Amalfi DOC bianco si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .| Acidità | 5,0 g/l |
| Alcool | 10,00% |
| Composizione vino | Falanghina e/o Biancolella min. 40%, biancolella |
| Estratto | 14,0 g/l |
| Affinamento durata | n.d. |
La degustazione del vino Costa d’Amalfi DOC bianco
Il disciplinare della prevede per la tipologia Costa d’Amalfi DOC bianco delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito. | AspettoGiallo paglierino, più o meno intenso. |
I vitigni utilizzati per il vino Costa d’Amalfi DOC bianco
La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Costa d’Amalfi DOC bianco, ossia Falanghina e/o Biancolella min. 40%, biancolella. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Campania.
Le altre tipologie della denominazione Costa d’Amalfi DOC
Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Costa d’Amalfi DOC.I Libri di Quattrocalici
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