Il vino Costa d’Amalfi DOC bianco è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Campania. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Costa d’Amalfi DOC bianco sono Falanghina e/o Biancolella min. 40%, biancolella. Le caratteristiche organolettiche del Costa d’Amalfi DOC bianco prevedono un colore Giallo paglierino, più o meno intenso. Il profilo olfattivo del vino Costa d’Amalfi DOC bianco è delicato, piacevole e al palato risulta secco, di corpo, armonico.