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Conoscere il Vino

Il miglior strumento per avvicinarsi al mondo  del vino.

Una Guida completa al vino, dalla viticoltura alla degustazione. 

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LE RICETTE E I VINI ABBINATI Di Quattrocalici

Agoni fritti

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Agoni fritti
bicchiere-bianco-leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
PRESENTE IN: Fritti di pesce, Secondi piatti, Fritti, Pesce, Agoni
Agoni fritti

Ingredienti

800 g di di agoni,latte,farina,abbondante olio d’oliva,sale,per servire:alcuni spicchi di limone

Agoni fritti

Preparazione

Pulite gli agoni, lavateli, asciugateli. Teneteli a bagno nel latte, asciugateli, poi infarinateli leggermente. Friggeteli per alcuni minuti in una padella con abbondante olio caldo. Asciugateli su carta assorbente da cucina, cospargeteli di sale e serviteli subito caldi contornati da alcuni spicchi di limone.

Agoni fritti

Vini in abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto “Agoni fritti” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoVal d’Arbia DOC bianco, Gravina DOC bianco
Agoni fritti

Altri vini consigliati in abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto “Agoni fritti” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Carso Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo spumante DOCbiancoVino fermo
Riesi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Pantelleria DOC Zibibbo dolcebiancoVino fermo
Abruzzo DOC MalvasiabiancoVino fermo
Montecompatri Colonna DOCbiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC DamaschinobiancoVino fermo
Salice Salentino DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Alcamo DOC biancobiancoVino fermo
Moscato di Sorso-Sennori DOC biancobiancoVino fermo
Merlara Tai DOCbiancoVino fermo
Garda DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo
Marino Bombino DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Kerner Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto – ViognerbiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC GrecanicobiancoVino fermo
Alcamo DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Spoleto DOC biancobiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC CahrdonnaybiancoVino fermo
Lison e Lison classico DOCGbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo – ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Berici Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Euganei Tai DOCbiancoVino fermo
Prosecco DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico FianobiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC biancobiancoVino fermo
Trentino Riesling renano superiore DOCbiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Pinot Grigio DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico – InzoliabiancoVino fermo
Menfi DOC biancobiancoVino fermo
Romagna DOC Pagadebit Bertinoro amabilebiancoVino fermo
Langhe DOC FavoritabiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Riviera dei Fiori VermentinobiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Cortese DOCbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC CatarrattobiancoVino fermo
Friuli Friulano DOCbiancoVino fermo
Capalbio DOC VermentinobiancoVino fermo
Breganze Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Salaparuta DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante di qualità metodo classico DOCbiancoVino fermo
Trentino bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOC classicobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Coda di VolpebiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Coda di VolpebiancoVino fermo
Monreale DOC CatarrattobiancoVino fermo

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