Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici
Agoni fritti

Agoni fritti - Ingredienti

800 g di di agoni,latte,farina,abbondante olio d'oliva,sale,per servire:alcuni spicchi di limone

Agoni fritti - Preparazione

Pulite gli agoni, lavateli, asciugateli. Teneteli a bagno nel latte, asciugateli, poi infarinateli leggermente. Friggeteli per alcuni minuti in una padella con abbondante olio caldo. Asciugateli su carta assorbente da cucina, cospargeteli di sale e serviteli subito caldi contornati da alcuni spicchi di limone.

I Libri di Quattrocalici

my wines quaderno degustazione

My♥Wines

Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

conoscere il vino - il libro

Conoscere il Vino  - Il Libro

"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.

Agoni fritti - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Agoni fritti" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Agoni fritti

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Agoni fritti anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Monreale DOC GrilloBiancofermo
Colli di Parma DOC ChardonnayBiancofermo
Sicilia DOC DamaschinoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau TerlanoDOCBiancofermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero vinificato in biancoBiancofermo
Friuli Annia Malvasia DOCBiancofermo
Barletta DOC Malvasia biancaBiancofermo
Friuli Grave Verduzzo friulano DOCBiancofermo, frizzante
Colli Euganei Tai DOCBiancofermo
Marino DOCBiancofermo
Contea di Sclafani DOC Ansonica o InzoliaBiancofermo
Sant’Antimo DOC Pinot grigioBiancofermo
Friuli Colli Orientali Traminer aromatico DOCBiancofermo
Colli Piacentini DOC ValnureBiancofermo
Maremma Toscana DOC VermentinoBiancofermo
Salice Salentino DOC Pinot biancoBiancofermo
Maremma Toscana DOC SauvignonBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Italico Terlano DOCBiancofermo
Riviera del Brenta Bianco DOCBiancofermo
Delia Nivolelli DOC SauvignonBiancofermo
Trentino bianco riserva DOCBiancofermo
Riesi DOC IsoliaBiancofermo
Colli di Parma DOC Pinot grigioBiancofermo
Sannio DOC GrecoBiancofermo
Scavigna DOC biancoBiancofermo
Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOCBiancofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Sauvignon riservaBiancofermo
Reno DOC biancoBiancofermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti FianoBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Blanc de Morgex et de La SalleBiancofermo
Vermentino di Gallura DOCGBiancofermo
Garda Colli Mantovani bianco DOCBiancofermo
Castel San Lorenzo DOC biancoBiancofermo
Coste della Sesia DOC biancoBiancofermo
Langhe DOC biancoBiancofermo
Salice Salentino DOC ChardonnayBiancofermo
Colli Tortonesi Bianco DOCBiancofermo
Friuli Grave Pinot grigio DOCBiancofermo
Colli Euganei Sauvignon DOCBiancofermo
Greco di Tufo DOCGBiancofermo
Merlara Malvasia DOCBiancofermo
Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCGBiancofermo
Montello e Colli Asolani Pinot grigio DOCBiancofermo
Terre del Colleoni o Colleoni Pinot bianco DOCBiancofermo, frizzante
Carso Sauvignon DOCBiancofermo
Colli Bolognesi DOC Pignoletto superioreBiancofermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo FianoBiancofermo
Friuli Colli Orientali Riesling DOCBiancofermo
Friuli Latisana Bianco DOCBiancofermo
Brindisi DOC ChardonnayBiancofermo