le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Insalata gialla al mais

Insalata gialla al mais
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate a base di verdura; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Insalate; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Mais

Insalata gialla al mais: Gli Ingredienti

250 g di di mais in scatola,200 g di di germogli di soia,50 g di di formaggio pecorino stagionato,2 carote,1/2 mela golden,5 ravanelli,1 limone,2 cucchiai d’olio d’oliva,1 pizzico di sale,1 macinata di pepe bianco

Insalata gialla al mais: La Preparazione

Sbucciate la mela, tagliatela a cubetti e irrorateli con il succo di limone filtrato al colino. Raccoglieteli in un’insalatiera, aggiungete il pecorino tagliato a dadini, le carote a julienne, il mais sgocciolato, i germogli di soia lavati e asciugati. Tagliate a fettine sottili i ravanelli e uniteli all’insalata. In una terrina preparate una vinaigrette emulsionando circa due cucchiai d’olio con qualche goccia di limone, un pizzico di sale e una macinata di pepe bianco. Versate il condimento sull’insalata, mescolate molto delicatamente, lasciate riposare circa mezz’ora in luogo fresco per fare insaporire e servite.

Insalata gialla al mais: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Insalata gialla al mais” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Insalata gialla al mais: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Insalata gialla al mais“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Valle Belice IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Terre Tollesi o Tullum DOCG PasserinabiancoVino fermo
Lison DOCGbiancoVino fermo
Piemonte DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT Bianco passitobiancoVino fermo
Collio Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo spumante DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Traminer aromatico Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC VermentinobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Scavigna DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC biancobiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC bianco verginebiancoVino fermo
Colline Teatine IGT GrecobiancoVino fermo
Canavese bianco DOCbiancoVino fermo
Cortona DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Vicenza Riesling DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Chardonnay vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT VermentinobiancoVino fermo
Nettuno DOC bianco BellonebiancoVino fermo
Colli Berici Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Nosiola Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC biancobiancoVino fermo
Piemonte DOC biancobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT TrebbianobiancoVino fermo
Campania IGT Coda di VolpebiancoVino fermo, Vino frizzante
Garda DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT CococciolabiancoVino fermo
Colline Teatine IGT VermentinobiancoVino fermo
Colli Euganei Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Locride IGT Montonico passitobiancoVino fermo
Terracina o Moscato di Terracina DOC amabilebiancoVino fermo
Cagliari DOC Malvasia riservabiancoVino fermo
San Severo DOC Bombino biancobiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC BiancamebiancoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano bianco DOCbiancoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Grillo-Ansonica (o Inzolia)biancoVino fermo
Lison classico DOCGbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT PecorinobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio spumante DOCbiancoVino fermo
Cagliari DOC MoscatobiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC biancobiancoVino fermo
Monti Lessini Bianco DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo biancobiancoVino fermo
Velletri DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Vendemmia Tardiva DOCbiancoVino fermo