Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Insalata gialla al mais

e i suoi vini in abbinamento

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Insalata gialla al mais

Insalata gialla al mais - Ingredienti

250 g di di mais in scatola,200 g di di germogli di soia,50 g di di formaggio pecorino stagionato,2 carote,1/2 mela golden,5 ravanelli,1 limone,2 cucchiai d'olio d'oliva,1 pizzico di sale,1 macinata di pepe bianco

Insalata gialla al mais - Preparazione

Sbucciate la mela, tagliatela a cubetti e irrorateli con il succo di limone filtrato al colino. Raccoglieteli in un'insalatiera, aggiungete il pecorino tagliato a dadini, le carote a julienne, il mais sgocciolato, i germogli di soia lavati e asciugati. Tagliate a fettine sottili i ravanelli e uniteli all'insalata. In una terrina preparate una vinaigrette emulsionando circa due cucchiai d'olio con qualche goccia di limone, un pizzico di sale e una macinata di pepe bianco. Versate il condimento sull'insalata, mescolate molto delicatamente, lasciate riposare circa mezz'ora in luogo fresco per fare insaporire e servite.

Insalata gialla al mais - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Insalata gialla al mais" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Insalata gialla al mais

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Insalata gialla al mais anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Contea di Sclafani DOC CatarrattoBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Malvasia biancaBiancofermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC RossettoBiancofermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo DOCBiancofermo
Abruzzo DOC PecorinoBiancofermo
Marino Trebbiano verde DOCBiancofermo
Colline di Levanto DOC VermentinoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay-Pinot bianco DOCBiancofermo
Canavese bianco DOCBiancofermo
Pomino DOC biancoBiancofermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo spumante di qualità DOCBiancofermo
Friuli Annia Chardonnay DOCBiancofermo
Velletri DOC superioreBiancofermo
Colli di Parma DOC ChardonnayBiancofermo
Terre del Colleoni o Colleoni Pinot bianco DOCBiancofermo, frizzante
Garda Colli Mantovani Pinot grigio DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco Val Venosta DOCBiancofermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi biancoBiancofermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti GrecoBiancofermo
Elba DOC AnsonicaBiancofermo
Val Polcevera DOC Bianchetta Genovese frizzanteBiancofermo
Friuli Grave Pinot grigio DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Terlano DOCBiancofermo
Marino classico DOCBiancofermo
Capalbio DOC VermentinoBiancofermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo spumante DOCBiancofermo
Friuli Aquileia Pinot bianco DOCBiancofermo
Lago di Corbara DOC GrechettoBiancofermo
Lago di Corbara DOC SauvignonBiancofermo
Garda DOC TaiBiancofermo
Penisola Sorrentina DOC bianco SorrentoBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Greco biancoBiancofermo
Ansonica Costa dell’Argentario DOCBiancofermo
Colli Altotiberini DOC GrechettoBiancofermo
Contessa Entellina DOC CatarrattoBiancofermo
Colli Romagna Centrale DOC Chardonnay riservaBiancofermo
Monti Lessini Bianco DOCBiancofermo
Colli Piacentini DOC Trebbianino Val TrebbiaBiancofermo
Colline Lucchesi DOC SauvignonBiancofermo
Trentino Traminer aromatico DOCBiancofermo
Val Polcevera DOC Bianchetta GenoveseBiancofermo
Zagarolo DOCBiancofermo
Molise o del Molise DOC Pinot grigioBiancofermo
Colli di Parma DOC SauvignonBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco DOCBiancofermo
Friuli Latisana Sauvignon DOCBiancofermo
Falanghina del Sannio Taburno DOCBiancofermo
Colli Perugini DOC Pinot grigioBiancofermo
Todi DOC GrechettoBiancofermo
Friuli Colli Orientali Riesling DOCBiancofermo
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