Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Insalata gialla al mais

e i suoi vini in abbinamento

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Insalata gialla al mais

Insalata gialla al mais - Ingredienti

250 g di di mais in scatola,200 g di di germogli di soia,50 g di di formaggio pecorino stagionato,2 carote,1/2 mela golden,5 ravanelli,1 limone,2 cucchiai d'olio d'oliva,1 pizzico di sale,1 macinata di pepe bianco

Insalata gialla al mais - Preparazione

Sbucciate la mela, tagliatela a cubetti e irrorateli con il succo di limone filtrato al colino. Raccoglieteli in un'insalatiera, aggiungete il pecorino tagliato a dadini, le carote a julienne, il mais sgocciolato, i germogli di soia lavati e asciugati. Tagliate a fettine sottili i ravanelli e uniteli all'insalata. In una terrina preparate una vinaigrette emulsionando circa due cucchiai d'olio con qualche goccia di limone, un pizzico di sale e una macinata di pepe bianco. Versate il condimento sull'insalata, mescolate molto delicatamente, lasciate riposare circa mezz'ora in luogo fresco per fare insaporire e servite.

Insalata gialla al mais - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Insalata gialla al mais" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Insalata gialla al mais

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Insalata gialla al mais anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Piemonte DOC SauvignonBiancofermo
Sannio DOC Taburno GrecoBiancofermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo biancoBiancofermo
Arborea DOC TrebbianoBiancofermo
Monreale DOC Pinot biancoBiancofermo
Val di Cornia DOC AnsonicaBiancofermo
Terratico di Bibbona DOC biancoBiancofermo
Corti Benedettine del Padovano Pinot Bianco DOCBiancofermo
Lago di Corbara DOC GrechettoBiancofermo
Colli Martani DOC Grechetto di TodiBiancofermo
Squinzano DOC FianoBiancofermo
Sannio DOC Solopaca Coda di VolpeBiancofermo
Bagnoli di sopra o Marzemina bianca classico DOCBiancofermo
Molise o del Molise DOC FalanghinaBiancofermo
Monreale DOC Ansonica o InzoliaBiancofermo
Lamezia DOC biancoBiancofermo
Friuli Isonzo Sauvignon DOCBiancofermo
Scavigna DOC biancoBiancofermo
Friuli Isonzo Malvasia DOCBiancofermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo GrecoBiancofermo
Trentino Pinot bianco riserva DOCBiancofermo
Carso Pinot Grigio DOCBiancofermo
Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOCBiancofermo
Marino Bombino DOCBiancofermo
Friuli Latisana Pinot grigio DOCBiancofermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Coda di VolpeBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Donnici biancoBiancofermo
Friuli Aquileia Riesling DOCBiancofermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC MoscatelloBiancofermo
Corti Benedettine del Padovano Sauvignon DOCBiancofermo
Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOC classicoBiancofermo
Sciacca DOC biancoBiancofermo
Garda DOC RieslingBiancofermo
Colli di Luni DOC AlbarolaBiancofermo
Trentino Sauvignon riserva DOCBiancofermo
Orvieto DOC superioreBiancofermo
Sannio DOC FianoBiancofermo
Sicilia DOC Grecanico – ViognerBiancofermo
Friuli Colli Orientali Malvasia DOCBiancofermo
Trentino Riesling italico DOCBiancofermo
Friuli Latisana Traminer aromatico DOCBiancofermo
Friuli Isonzo Riesling italico DOCBiancofermo
Valdichiana Toscana DOC bianco vergineBiancofermo
Contessa Entellina DOC FianoBiancofermo
Montello e Colli Asolani Bianco DOCBiancofermo
Bianco di Pitigliano DOCBiancofermo
Valdadige Pinot grigio DOCBiancofermo
Lamezia DOC GrecoBiancofermo
Salice Salentino DOC FianoBiancofermo
Friuli Colli Orientali Bianco DOCBiancofermo
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