LE RICETTE E I VINI ABBINATI Di Quattrocalici

Insalata gialla al mais

Insalata gialla al mais
bicchiere-bianco-leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Insalata gialla al mais

Ingredienti

250 g di di mais in scatola,200 g di di germogli di soia,50 g di di formaggio pecorino stagionato,2 carote,1/2 mela golden,5 ravanelli,1 limone,2 cucchiai d’olio d’oliva,1 pizzico di sale,1 macinata di pepe bianco

Insalata gialla al mais

Preparazione

Sbucciate la mela, tagliatela a cubetti e irrorateli con il succo di limone filtrato al colino. Raccoglieteli in un’insalatiera, aggiungete il pecorino tagliato a dadini, le carote a julienne, il mais sgocciolato, i germogli di soia lavati e asciugati. Tagliate a fettine sottili i ravanelli e uniteli all’insalata. In una terrina preparate una vinaigrette emulsionando circa due cucchiai d’olio con qualche goccia di limone, un pizzico di sale e una macinata di pepe bianco. Versate il condimento sull’insalata, mescolate molto delicatamente, lasciate riposare circa mezz’ora in luogo fresco per fare insaporire e servite.

Insalata gialla al mais

I vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Insalata gialla al mais” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Insalata gialla al mais

Altri vini consigliati in abbinamento

Tutti i vini che si possono abbinare con il piatto “Insalata gialla al mais” nel database di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Langhe DOC ArneisbiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno FianobiancoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC biancobiancoVino fermo
Biferno DOC biancobiancoVino fermo
Lugana DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Passito DOCbiancoVino fermo
Castel del Monte DOC SauvignonbiancoVino fermo
Collio Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Trentino bianco da due varietà di vite DOCbiancoVino fermo
Pantelleria DOC Moscato doratobiancoVino fermo
Viganello DOC GrecobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC Catarratto bianco lucidobiancoVino fermo
Carso Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante di qualità DOCbiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Malvasia DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Capalbio DOC biancobiancoVino fermo
Val Polcevera DOC Bianchetta GenovesebiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC GrillobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Sicilia DOC ViognierbiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo GrecobiancoVino fermo
Pomino DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico – InzoliabiancoVino fermo
Bianco di Pitigliano DOC spumantebiancoVino fermo
Sciacca DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Pinot grigio DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante, Vino spumante
Campi Flegrei DOC FalanghinabiancoVino fermo
Terracina o Moscato di Terracina DOC seccobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC GrecanicobiancoVino fermo
Monreale DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Monreale DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Cori DOC biancobiancoVino fermo
Coste della Sesia DOC biancobiancoVino fermo
Colli Martani DOC RieslingbiancoVino fermo
Friuli Annia Bianco DOCbiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC GrechettobiancoVino fermo
Vernaccia di San Gimignano riserva DOCGbiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC MalvasiabiancoVino fermo
Colli Euganei Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Verdicchio di Matelica DOCbiancoVino fermo
Vicenza Bianco DOCbiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Pinot bianco o Pinot blancbiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Pinot Bianco DOCbiancoVino fermo
Cagliari DOC Malvasia riservabiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Pinot Bianco DOCbiancoVino fermo

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