Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Insalata gialla al mais

e i suoi vini in abbinamento

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Insalata gialla al mais

Insalata gialla al mais - Ingredienti

250 g di di mais in scatola,200 g di di germogli di soia,50 g di di formaggio pecorino stagionato,2 carote,1/2 mela golden,5 ravanelli,1 limone,2 cucchiai d'olio d'oliva,1 pizzico di sale,1 macinata di pepe bianco

Insalata gialla al mais - Preparazione

Sbucciate la mela, tagliatela a cubetti e irrorateli con il succo di limone filtrato al colino. Raccoglieteli in un'insalatiera, aggiungete il pecorino tagliato a dadini, le carote a julienne, il mais sgocciolato, i germogli di soia lavati e asciugati. Tagliate a fettine sottili i ravanelli e uniteli all'insalata. In una terrina preparate una vinaigrette emulsionando circa due cucchiai d'olio con qualche goccia di limone, un pizzico di sale e una macinata di pepe bianco. Versate il condimento sull'insalata, mescolate molto delicatamente, lasciate riposare circa mezz'ora in luogo fresco per fare insaporire e servite.

Insalata gialla al mais - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Insalata gialla al mais" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Insalata gialla al mais

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Insalata gialla al mais anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Montello e Colli Asolani Bianco DOCBiancofermo
Curtefranca bianco DOCBiancofermo
Garda Colli Mantovani bianco DOCBiancofermo
Oltrepò Pavese bianco DOCBiancofermo
Trentino Moscato giallo DOCBiancofermo
Squinzano DOC FianoBiancofermo
Molise o del Molise DOC Greco biancoBiancofermo
Langhe DOC Rossese biancoBiancofermo
Vicenza Garganego DOCBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Müller-ThurgauBiancofermo
Contea di Sclafani DOC ChardonnayBiancofermo
Collio Traminer aromatico DOCBiancofermo
Capriano del Colle bianco DOCBiancofermo
Irpinia DOC FianoBiancofermo
Controguerra DOC PasserinaBiancofermo
Colli Altotiberini DOC biancoBiancofermo
Colli Berici Pinot grigio DOCBiancofermo
Lugana riserva DOCBiancofermo
Sannio DOC Solopaca classico FianoBiancofermo
Delia Nivolelli DOC InzoliaBiancofermo
Squinzano DOC ChardonnayBiancofermo
Friuli Colli Orientali Pinot bianco DOCBiancofermo
Offida Pecorino DOCGBiancofermo
Collio Riesling italico DOCBiancofermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Taggia MoscatelloBiancofermo
Menfi DOC Catarratto bianco lucidoBiancofermo
Squinzano DOC biancoBiancofermo
Friuli Isonzo Riesling DOCBiancofermo
Montescudaio DOC VermentinoBiancofermo
Val Polcevera DOC Bianchetta GenoveseBiancofermo
Valdadige Pinot grigio DOCBiancofermo
Colli Martani DOC TrebbianoBiancofermo
Erice DOC biancoBiancofermo
Gioia del Colle DOC biancoBiancofermo
Piemonte DOC bianco da due vitigniBiancofermo
Velletri DOC superioreBiancofermo
Romagna DOC Pagadebit Bertinoro seccoBiancofermo
Piemonte DOC ChardonnayBiancofermo
Val d’Arbia DOC biancoBiancofermo
Montecarlo DOC biancoBiancofermo
Capri bianco DOCBiancofermo
Aversa Asprinio DOCBiancofermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC MoscatelloBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay Terlano DOCBiancofermo
Friuli Grave Sauvignon DOCBiancofermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC GrechettoBiancofermo
Merlara Bianco DOCBiancofermo
Contea di Sclafani DOC Ansonica o InzoliaBiancofermo
Friuli Colli Orientali Verduzzo friulano DOCBiancofermo
Breganze Pinot bianco DOCBiancofermo
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