le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Sardine impanate

Sardine impanate
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Fritti di pesce; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Fritti, fritture e spadellati; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Sarde

Sardine impanate: Gli Ingredienti

800 g di di sardine,1 uovo,farina,pangrattato,1 limone,olio d’oliva,sale

Sardine impanate: La Preparazione

Pulite, aprite, diliscate le sardine. Passatele nella farina, poi nell’uovo sbattuto con un po’ di sale, infine nel pangrattato. Friggetele in olio caldissimo ma non fumante, per circa 7 minuti voltandole una sola volta. Sgocciolatele e asciugatele su carta assorbente da cucina. Servitele con spicchi di limone. Le sardine fritte, se impanate, sono più morbide delle altre. Vini di accompagnamento: Vini Del Piave Tocai DOC, Est! Est!! Est!!! di Montefiascone DOC, Cirò Bianco DOC.

Sardine impanate: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Sardine impanate” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Sardine impanate: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Sardine impanate“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Curtefranca bianco DOCbiancoVino fermo
Reno DOC PignolettobiancoVino fermo
Squinzano DOC FianobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Liguria di Levante IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Garda Colli Mantovani Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT SauvignonbiancoVino fermo
Erice DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Colline Teatine IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Alcamo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante di qualità DOCbiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC biancobiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC GrecanicobiancoVino fermo
Garda DOC CortesebiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC GrecanicobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Riesling italico DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT FianobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT SauvignonbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT MalvasiabiancoVino fermo
Torgiano DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC TrebbianobiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rèbola seccobiancoVino fermo
Langhe DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno biancobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Finalese VermentinobiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT TrebbianobiancoVino fermo
Colli Martani DOC biancobiancoVino fermo
Siracusa DOC MoscatobiancoVino fermo
Romagna Albana secco DOCGbiancoVino fermo
Terre di Casole DOC bianco riservabiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT PecorinobiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Tai DOCbiancoVino fermo
Cinque Terre DOCbiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Venezia Traminer DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Riesling renano DOCbiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Pinot BiancobiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Merlara Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Trentino KernerbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT CococciolabiancoVino fermo
Colline Teatine IGT PasserinabiancoVino fermo
Pinot grigio delle Venezie frizzante DOCbiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Bianco DOCbiancoVino fermo
San Severo DOC Trebbiano biancobiancoVino fermo