Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Sardine impanate

e i suoi vini in abbinamento

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Sardine impanate

Sardine impanate - Ingredienti

800 g di di sardine,1 uovo,farina,pangrattato,1 limone,olio d'oliva,sale

Sardine impanate - Preparazione

Pulite, aprite, diliscate le sardine. Passatele nella farina, poi nell'uovo sbattuto con un po' di sale, infine nel pangrattato. Friggetele in olio caldissimo ma non fumante, per circa 7 minuti voltandole una sola volta. Sgocciolatele e asciugatele su carta assorbente da cucina. Servitele con spicchi di limone. Le sardine fritte, se impanate, sono più morbide delle altre. Vini di accompagnamento: Vini Del Piave Tocai DOC, Est! Est!! Est!!! di Montefiascone DOC, Cirò Bianco DOC.

I Libri di Quattrocalici

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My♥Wines

Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

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Conoscere il Vino  - Il Libro

"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.

Sardine impanate - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Sardine impanate" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Sardine impanate

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Sardine impanate anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Annia Pinot grigio DOCBiancofermo
Squinzano DOC FianoBiancofermo
Molise o del Molise DOC TrebbianoBiancofermo
Val d’Arbia DOC SauvignonBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Terlano DOCBiancofermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante DOCBiancofermo
Costa d’Amalfi DOC biancoBiancofermo
Salice Salentino DOC biancoBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Petite ArvineBiancofermo
Terra d’Otranto DOC ChardonnayBiancofermo
Friuli Isonzo Sauvignon DOCBiancofermo
Falanghina del Sannio DOCBiancofermo
Arcole Sauvignon DOCBiancofermo
Monferrato DOC CasaleseBiancofermo
Montello e Colli Asolani Pinot grigio DOCBiancofermo
Squinzano DOC biancoBiancofermo
Trentino Sorni bianco DOCBiancofermo
Friuli Latisana Chardonnay DOCBiancofermo
Frascati DOCBiancofermo
Trentino Pinot grigio riserva DOCBiancofermo
Friuli Aquileia Friulano DOCBiancofermo
Montello e Colli Asolani Bianchetta DOCBiancofermo
Locorotondo DOC VerdecaBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Kerner Val Venosta DOCBiancofermo
Bianco di Torgiano DOCBiancofermo
Siracusa DOC biancoBiancofermo
San Colombano al Lambro o San Colombano bianco DOCBiancofermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo GrecoBiancofermo
Val d’Arbia DOC biancoBiancofermo
Vermentino di Gallura DOCGBiancofermo
Breganze Pinot bianco DOCBiancofermo
Riviera del Garda Classico bianco DOCBiancofermo
Montecucco DOC biancoBiancofermo
Sciacca DOC biancoBiancofermo
Lago di Corbara DOC VermentinoBiancofermo
Vernaccia di Oristano DOC superioreBiancofermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOCBiancofermo
Abruzzo DOC PecorinoBiancofermo
Montecarlo DOC biancoBiancofermo
Capalbio DOC biancoBiancofermo
Gambellara DOCBiancofermo
Montecompatri Colonna DOCBiancofermo
Delia Nivolelli DOC Müller-ThrurgauBiancofermo
Orcia DOC biancoBiancofermo
Nettuno DOC biancoBiancofermo
Friuli Annia Traminer aromatico DOCBiancofermo
Esino DOC biancoBiancofermo
Colline di Levanto DOC VermentinoBiancofermo
Colli di Faenza DOC biancoBiancofermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi biancoBiancofermo