LE RICETTE E I VINI ABBINATI Di Quattrocalici

Sardine impanate

Sardine impanate
bicchiere-bianco-leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Sardine impanate

Ingredienti

800 g di di sardine,1 uovo,farina,pangrattato,1 limone,olio d’oliva,sale

Sardine impanate

Preparazione

Pulite, aprite, diliscate le sardine. Passatele nella farina, poi nell’uovo sbattuto con un po’ di sale, infine nel pangrattato. Friggetele in olio caldissimo ma non fumante, per circa 7 minuti voltandole una sola volta. Sgocciolatele e asciugatele su carta assorbente da cucina. Servitele con spicchi di limone. Le sardine fritte, se impanate, sono più morbide delle altre. Vini di accompagnamento: Vini Del Piave Tocai DOC, Est! Est!! Est!!! di Montefiascone DOC, Cirò Bianco DOC.

Sardine impanate

Vini in abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto “Sardine impanate” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Sardine impanate

Altri vini consigliati in abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto “Sardine impanate” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terracina o Moscato di Terracina DOC seccobiancoVino fermo
Cagliari DOC VermentinobiancoVino fermo
Erice DOC CatarrattobiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Sannio DOC GrecobiancoVino fermo
Marino Malvasia del Lazio DOCbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Riviera dei Fiori VermentinobiancoVino fermo
Colli Bolognesi classico Pignoletto DOCGbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Chardonnay DOCbiancoVino fermo, , Vino frizzante
Locorotondo DOC VerdecabiancoVino fermo
Riesi DOC biancobiancoVino fermo
Roma DOC Malvasia puntinata classicobiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Pinot grigio o Pinot grisbiancoVino fermo
Locorotondo DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Riesling DOCbiancoVino fermo
Collio Malvasia DOCbiancoVino fermo
Colli Maceratesi DOC biancobiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC biancobiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia – GrillobiancoVino fermo
Sicilia DOC Müller-ThurgaubiancoVino fermo
Colli Lanuvini bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Venezia Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Greco biancobiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC biancobiancoVino fermo
Merlara Malvasia DOCbiancoVino fermo
Salaparuta DOC CatarrattobiancoVino fermo
Colli Maceratesi DOC RibonabiancoVino fermo
Erice DOC MoscatobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Vermentino riservabiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi biancobiancoVino fermo
Trentino Traminer aromatico superiore DOCbiancoVino fermo
Carso Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Spumante DOCbiancoVino fermo
Breganze Bianco DOCbiancoVino fermo
Grance Senesi DOC Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante DOCbiancoVino fermo
Colli Berici Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Brindisi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Vicenza Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Lison DOCGbiancoVino fermo
Vernaccia di Oristano DOC superiorebiancoVino fermo
Terre Alfieri DOCG Arneis superiorebiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay-Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia – ChardonnaybiancoVino fermo
Marino classico DOCbiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Pignoletto passitobiancoVino fermo
Trentino Pinot bianco riserva DOCbiancoVino fermo

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