le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Sardine impanate

Sardine impanate
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Fritti di pesce; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Fritti, fritture e spadellati; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Sarde

Sardine impanate: Introduzione al piatto

Sardine impanate: Gli Ingredienti

800 g di di sardine,1 uovo,farina,pangrattato,1 limone,olio d’oliva,sale

Sardine impanate: La Preparazione

Pulite, aprite, diliscate le sardine. Passatele nella farina, poi nell’uovo sbattuto con un po’ di sale, infine nel pangrattato. Friggetele in olio caldissimo ma non fumante, per circa 7 minuti voltandole una sola volta. Sgocciolatele e asciugatele su carta assorbente da cucina. Servitele con spicchi di limone. Le sardine fritte, se impanate, sono piรน morbide delle altre. Vini di accompagnamento: Vini Del Piave Tocai DOC, Est! Est!! Est!!! di Montefiascone DOC, Cirรฒ Bianco DOC.

Sardine impanate: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Sardine impanate” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Sardine impanate: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Sardine impanate“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Campania IGT MoscatobiancoVino fermo, Vino frizzante
Pantelleria DOC Zibibbo dolcebiancoVino fermo
Sardegna Semidano DOC superiorebiancoVino fermo
Verdicchio di Matelica riserva DOCGbiancoVino fermo
Langhe DOC RieslingbiancoVino fermo
Alcamo DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Colli di Parma DOC MalvasiabiancoVino fermo
Amelia DOC GrechettobiancoVino fermo
Vicenza Moscato DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto riservabiancoVino fermo
Romagna Albana dolce DOCGbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT MoscatobiancoVino fermo
Frusinate o del Frusinate IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Mรผller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Montefalco DOC biancobiancoVino fermo
Riviera del Garda Bresciano bianco DOCbiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC SpumantebiancoVino fermo
Marca Trevigiana IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Oltrepรฒ Pavese Riesling DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Carricante โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Abruzzo DOC MalvasiabiancoVino fermo
Fiano di Avellino DOCGbiancoVino fermo
San Severo DOC biancobiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT Coda di VolpebiancoVino fermo
Valdinievole DOC biancobiancoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC Vermentino biancobiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC bianco verginebiancoVino fermo
Savuto DOC biancobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT SauvignonbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC PigatobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT PasserinabiancoVino fermo
Valcalepio bianco DOCbiancoVino fermo
Locorotondo DOC FianobiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT BiancobiancoVino fermo
Merlara Bianco DOCbiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC TrebbianobiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Allerona IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Pinot grigio superiore DOCbiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Narni IGT BiancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT TrebbianobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Quistello IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Bergamasca IGT BiancobiancoVino fermo
Nettuno DOC bianco BellonebiancoVino fermo