Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Sardine impanate

e i suoi vini in abbinamento

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Sardine impanate

Sardine impanate - Ingredienti

800 g di di sardine,1 uovo,farina,pangrattato,1 limone,olio d'oliva,sale

Sardine impanate - Preparazione

Pulite, aprite, diliscate le sardine. Passatele nella farina, poi nell'uovo sbattuto con un po' di sale, infine nel pangrattato. Friggetele in olio caldissimo ma non fumante, per circa 7 minuti voltandole una sola volta. Sgocciolatele e asciugatele su carta assorbente da cucina. Servitele con spicchi di limone. Le sardine fritte, se impanate, sono più morbide delle altre. Vini di accompagnamento: Vini Del Piave Tocai DOC, Est! Est!! Est!!! di Montefiascone DOC, Cirò Bianco DOC.

I Libri di Quattrocalici

my wines quaderno degustazione

My♥Wines

Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

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Conoscere il Vino  - Il Libro

"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.

Sardine impanate - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Sardine impanate" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Sardine impanate

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Sardine impanate anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Moscato bianco o Muscat petit grainBiancofermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia bianco riservaBiancofermo
Friuli Grave Pinot grigio DOCBiancofermo
Colli Bolognesi DOC SauvignonBiancofermo
Elba DOC AnsonicaBiancofermo
Siracusa DOC biancoBiancofermo
Leverano DOC Malvasia biancaBiancofermo
Lago di Corbara DOC biancoBiancofermo
Brindisi DOC FianoBiancofermo
Spoleto DOC biancoBiancofermo
Colli di Luni DOC VermentinoBiancofermo
Sannio DOC Solopaca GrecoBiancofermo
Friuli Annia Traminer aromatico DOCBiancofermo
Colli Maceratesi DOC biancoBiancofermo
Bianco dell’Empolese DOCBiancofermo
Cerveteri DOC biancoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico Val Venosta DOCBiancofermo
Nettuno DOC bianco BelloneBiancofermo
Merlara Tai DOCBiancofermo
Arcole Bianco DOCBiancofermo
Monferrato DOC CasaleseBiancofermo
Sciacca DOC GrecanicoBiancofermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti GrecoBiancofermo
Venezia Chardonnay DOCBiancofermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante DOCBiancofermo
Val Polcevera DOC Bianchetta GenoveseBiancofermo
Molise o del Molise DOC Greco biancoBiancofermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero vinificato in bianco riservaBiancofermo
Falanghina del Sannio Solopaca DOCBiancofermo
Piemonte DOC SauvignonBiancofermo
Cinque Terre DOCBiancofermo
Carso Traminer DOCBiancofermo
Locorotondo DOC FianoBiancofermo
Trentino Riesling renano riserva DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico DOCBiancofermo
Colli Pesaresi DOC biancoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Kerner Val Venosta DOCBiancofermo
Colli Berici Bianco DOCBiancofermo
Colli Piacentini DOC Monterosso Val d’ArdaBiancofermo
Pomino DOC SauvignonBiancofermo
Collio bianco DOCBiancofermo
San Colombano al Lambro o San Colombano bianco menzione vigna DOCBiancofermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo DOCBiancofermo
Terre del Colleoni o Colleoni Chardonnay DOCBiancofermo, frizzante
San Torpè DOC VermentinoBiancofermo
Colli Euganei Tai DOCBiancofermo
Corti Benedettine del Padovano Bianco DOCBiancofermo
Friuli Colli Orientali Sauvignon DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Valle Isarco DOCBiancofermo
Marino classico DOCBiancofermo