Le ricette di Quattrocalici
Salsicce in tegame

Ingredienti

8 salsicce,1/2 bicchiere di vino bianco,aglio

Preparazione

Punzecchiate le salsicce, adagiatele in un tegame e fatele rosolare, senza condimento, a fiamma piuttosto vivace girandole in continuazione fino a quando hanno preso un bel colore. Bagnatele con il vino bianco e lasciatelo evaporare. Servite queste salsicce con un contorno di verza tagliata a striscioline insaporite nell'olio profumato con uno spicchio d'aglio. Vini di accompagnamento: se per la ricetta usate un vino bianco strutturato adatto all'invecchiamento è bene servirlo anche a tavola. Tre Vigne Bianco VdT Del Friuli, Verdicchio di Matelica DOC, Fiano D'Avellino DOC.

Vini in Abbinamento

Altri Vini consigliati

Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Trentino Moscato giallo DOCBiancofermo
Riviera del Garda Classico bianco DOCBiancofermo
Friuli Isonzo Traminer aromatico DOCBiancofermo
Parrina DOC biancoBiancofermo
Maremma Toscana DOC TrebbianoBiancofermo
Leverano DOC ChardonnayBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Esaro biancoBiancofermo
Lago di Corbara DOC SauvignonBiancofermo
Colli di Rimini DOC biancoBiancofermo
Corti Benedettine del Padovano Chardonnay DOCBiancofermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC biancoBiancofermo
Montecucco DOC VermentinoBiancofermo
Marino DOCBiancofermo
Velletri DOC superioreBiancofermo
Riesi DOC ChardonnayBiancofermo
Gavi o Cortese di Gavi riserva DOCGBiancofermo
Valdadige Chardonnay DOCBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Petite ArvineBiancofermo
Breganze Bianco DOCBiancofermo
Langhe DOC biancoBiancofermo
Vicenza Riesling DOCBiancofermo
Maremma Toscana DOC SauvignonBiancofermo
Contessa Entellina DOC SauvignonBiancofermo
Santa Margherita di Belice DOC AnsonicaBiancofermo
Sannio DOC Taburno biancoBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Donnici biancoBiancofermo
Collio Chardonnay DOCBiancofermo
Sannio DOC Solopaca Coda di VolpeBiancofermo
Trentino Chardonnay riserva DOCBiancofermo
Erice DOC biancoBiancofermo
Langhe DOC RieslingBiancofermo
San Colombano al Lambro o San Colombano bianco DOCBiancofermo
Garda Colli Mantovani Chardonnay DOCBiancofermo
Salice Salentino DOC Pinot biancoBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo biancoBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Pinot bianco o Pinot blancBiancofermo
Bianco Capena superiore DOCBiancofermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC ClassicoBiancofermo
Greco di Tufo DOCGBiancofermo
Molise o del Molise DOC Pinot grigioBiancofermo
Colli Perugini DOC ChardonnayBiancofermo
Lamezia DOC biancoBiancofermo
Colli Bolognesi DOC Pinot biancoBiancofermo
Friuli Aquileia Chardonnay DOCBiancofermo, vivace, frizzante
Sannio DOC Solopaca biancoBiancofermo
Riesi DOC biancoBiancofermo
Breganze Pinot grigio DOCBiancofermo
Ischia DOC biancoBiancofermo
Colli Euganei Moscato DOCBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Blanc de Morgex et de La SalleBiancofermo
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