Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Salsicce in tegame

e i suoi vini in abbinamento

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Salsicce in tegame

Salsicce in tegame - Ingredienti

8 salsicce,1/2 bicchiere di vino bianco,aglio

Salsicce in tegame - Preparazione

Punzecchiate le salsicce, adagiatele in un tegame e fatele rosolare, senza condimento, a fiamma piuttosto vivace girandole in continuazione fino a quando hanno preso un bel colore. Bagnatele con il vino bianco e lasciatelo evaporare. Servite queste salsicce con un contorno di verza tagliata a striscioline insaporite nell'olio profumato con uno spicchio d'aglio. Vini di accompagnamento: se per la ricetta usate un vino bianco strutturato adatto all'invecchiamento è bene servirlo anche a tavola. Tre Vigne Bianco VdT Del Friuli, Verdicchio di Matelica DOC, Fiano D'Avellino DOC.

I Libri di Quattrocalici

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Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

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Conoscere il Vino  - Il Libro

"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.

Salsicce in tegame - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Salsicce in tegame" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Salsicce in tegame

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Salsicce in tegame anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Breganze Bianco DOCBiancofermo
Castelli Romani DOC biancoBiancofermo
Alcamo DOC Müller-ThurgauBiancofermo
Valdadige bianco DOCBiancofermo
Squinzano DOC Malvasia biancaBiancofermo
Carso Vitouska DOCBiancofermo
Molise o del Molise DOC Pinot grigioBiancofermo
Savuto DOC biancoBiancofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC PinotBiancofermo
Menfi DOC GrecanicoBiancofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC SpergolaBiancofermo
Val d’Arbia DOC ChardonnayBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco-Pinot grigio DOCBiancofermo
Piemonte DOC biancoBiancofermo
San Torpè DOC rosatoBiancofermo
Terre del Colleoni o Colleoni Pinot bianco DOCBiancofermo, frizzante
Friuli Annia Verduzzo friulano DOCBiancofermo, frizzante
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Val Venosta DOCBiancofermo
Friuli Isonzo Friulano DOCBiancofermo
Capri bianco DOCBiancofermo
Bianco Capena superiore DOCBiancofermo
Lamezia DOC biancoBiancofermo
San Colombano al Lambro o San Colombano bianco DOCBiancofermo
Merlara Bianco DOCBiancofermo
Alcamo DOC SauvignonBiancofermo
Pinot grigio di Torgiano DOCBiancofermo
Elba DOC Trebbiano o ProcanicoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau TerlanoDOCBiancofermo
Val Polcevera DOC Bianchetta GenoveseBiancofermo
Castel del Monte DOC ChardonnayBiancofermo
Friuli Isonzo Malvasia DOCBiancofermo
Collio Pinot bianco DOCBiancofermo
Colli Bolognesi DOC Pinot biancoBiancofermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante di qualità DOCBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Blanc de Morgex et de La SalleBiancofermo
Monreale DOC Pinot biancoBiancofermo
Vesuvio DOC biancoBiancofermo
Friuli Isonzo Riesling italico DOCBiancofermo
Terre di Casole DOC biancoBiancofermo
Castel del Monte DOC biancoBiancofermo
Colli Tortonesi Cortese riserva DOCBiancofermo
Friuli Latisana Malvasia DOCBiancofermo
Colli Asolani Prosecco DOCGBiancofermo
Trentino bianco DOCBiancofermo
Friuli Latisana Friulano DOCBiancofermo
Verdicchio di Matelica DOCBiancofermo
Colli di Rimini DOC biancoBiancofermo
Montecarlo DOC SauvignonBiancofermo
Abruzzo DOC CococciolaBiancofermo
Terre del Colleoni o Colleoni Spumante DOCBiancofermo