Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Orecchiette con pomodoro e ricotta

e i suoi vini in abbinamento

Vai alla pagina di ricerca "Ricette e Vini in abbinamento"›
Orecchiette con pomodoro e ricotta

Orecchiette con pomodoro e ricotta - Ingredienti

360 g di di pasta tipo orecchiette,60 g di di ricotta dura,250 g di di pomodori pelati,basilico,4 cucchiai d'olio d'oliva,1 pizzico di sale

Orecchiette con pomodoro e ricotta - Preparazione

In una casseruolina scaldate quattro cucchiai d'olio, versatevi un barattolo di pomodori pelati e un pizzico di sale. Lasciate sobbollire per circa mezz'ora. Con i rebbi di una forchetta schiacciate i pomodori fino a ridurli una crema, aggiungete il basilico, spegnete e coprite. Lessate le orecchiette in acqua salata, sgocciolatele bene e passatele sul piatto da portata tenuto in caldo. Conditele con la salsa e la ricotta grattugiata.

Orecchiette con pomodoro e ricotta - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Orecchiette con pomodoro e ricotta" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoMarino DOC, Locorotondo DOC
Caratteristiche vinoBianco, fermo, secco, leggero

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Orecchiette con pomodoro e ricotta

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Orecchiette con pomodoro e ricotta anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Trentino Chardonnay riserva DOCBiancofermo
Trentino Pinot bianco riserva DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco Terlano DOCBiancofermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC biancoBiancofermo
Garda Colli Mantovani Pinot bianco DOCBiancofermo
Colli Altotiberini DOC bianco superioreBiancofermo
Trentino Riesling renano DOCBiancofermo
Arcole Pinot bianco DOCBiancofermo
Menfi DOC biancoBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Blanc de Morgex et de La SalleBiancofermo
Friuli Grave Verduzzo friulano DOCBiancofermo, frizzante
Lizzano DOC biancoBiancofermo
Grance Senesi DOC biancoBiancofermo
Bianco di Custoza o Custoza DOCBiancofermo
Contessa Entellina DOC CatarrattoBiancofermo
Colli Euganei Garganega DOCBiancofermo
Contea di Sclafani DOC GrilloBiancofermo
Sicilia DOC Grecanico – InzoliaBiancofermo
Cilento DOC FianoBiancofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC SauvignonBiancofermo
Sambuca di Sicilia DOC Ansonica o InzoliaBiancofermo
Colli Lanuvini bianco superiore DOCBiancofermo
Alghero DOC biancoBiancofermo
Friuli Grave Pinot bianco DOCBiancofermo, spumante, frizzante
Menfi DOC Feudo dei FioriBiancofermo
Trentino Sauvignon DOCBiancofermo
Monteregio di Massa Marittima DOC ViognierBiancofermo
Sannio DOC Solopaca biancoBiancofermo
Viganello DOC bianco superioreBiancofermo
Colli Romagna Centrale DOC Chardonnay riservaBiancofermo
Riviera Ligure di Ponente DOC MoscatoBiancofermo
Colli Altotiberini DOC biancoBiancofermo
Cagliari DOC Vermentino superioreBiancofermo
Alghero DOC ChardonnayBiancofermo
Valdadige Pinot bianco DOCBiancofermo
Monreale DOC CatarrattoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon Terlano DOCBiancofermo
Friuli Latisana Riesling DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Moscato giallo DOCBiancofermo
Val d’Arbia DOC Pinot biancoBiancofermo
Orvieto DOCBiancofermo
Bolgheri DOC biancoBiancofermo
Carso Vitouska DOCBiancofermo
Colli di Rimini DOC BiancameBiancofermo
Riesi DOC ChardonnayBiancofermo
Friuli Colli Orientali Verduzzo friulano DOC “Cialla”Biancofermo
Colli Asolani Prosecco DOCGBiancofermo
Orvieto DOC classico superioreBiancofermo
Corti Benedettine del Padovano Pinot Grigio DOCBiancofermo
Friuli Aquileia Sauvignon DOCBiancofermo
>

Argomenti correlati