Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Insalata di polpi e patate

e i suoi vini in abbinamento

Vai alla pagina di ricerca "Ricette e Vini in abbinamento"›
Insalata di polipi e patate

Insalata di polpi e patate - Ingredienti

1 polipo da 1000 g,4 patate,rosmarino,vino bianco secco,olio d’oliva,sale,pepe

Insalata di polpi e patate - Preparazione

Pulite il polpo, eliminate gli occhi, il ‘becco’ e la vescichetta. Cuocetelo in acqua bollente leggermente salata, a recipiente coperto e a fuoco molto basso, per mezz’ora o fino a quando diventa tenero. Lasciatelo raffreddare nella sua acqua poi spellatelo e tagliatelo a pezzetti. Intanto lessate le patate, sbucciatele, tagliatele a cubetti, raccoglietele in un’insalatiera e spruzzatele con un po’ di vino bianco, perché non assorbano troppo olio. Unite il polpo, regolate il sale e il pepe, cospargete con un po’ di rosmarino, condite con olio. Servite.

Insalata di polpi e patate - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Insalata di polpi e patate" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Insalata di polpi e patate

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Insalata di polpi e patate anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Trentino bianco DOCBiancofermo
Bianco di Pitigliano DOCBiancofermo
Sannio DOC GrecoBiancofermo
Gambellara DOCBiancofermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero vinificato in bianco riservaBiancofermo
Monti Lessini Bianco DOCBiancofermo
Garda DOC GarganegaBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay-Pinot bianco DOCBiancofermo
Colli Pesaresi DOC TrebbianoBiancofermo
Vicenza Garganego DOCBiancofermo
Irpinia DOC Coda di VolpeBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon Terlano DOCBiancofermo
Montecarlo DOC biancoBiancofermo
Sant’Antimo DOC Pinot grigioBiancofermo
Vermentino di Gallura DOCGBiancofermo
Carso Sauvignon DOCBiancofermo
Trentino Chardonnay DOCBiancofermo
Colli Martani DOC TrebbianoBiancofermo
Oltrepò Pavese bianco DOCBiancofermo
Sciacca DOC biancoBiancofermo
Lugana superiore DOCBiancofermo
Friuli Annia Friulano DOCBiancofermo
Corti Benedettine del Padovano Pinot Grigio DOCBiancofermo
Friuli Annia Traminer aromatico DOCBiancofermo
Colli Romagna Centrale DOC TrebbianoBiancofermo
Marino Trebbiano verde DOCBiancofermo
Cerveteri DOC Trebbiano o ProcanicoBiancofermo
Corti Benedettine del Padovano Chardonnay DOCBiancofermo
Delia Nivolelli DOC ChardonnayBiancofermo
Molise o del Molise DOC SauvignonBiancofermo
Cinque Terre DOCBiancofermo
Colli Berici Bianco DOCBiancofermo
Colli Altotiberini DOC bianco superioreBiancofermo
Molise o del Molise DOC FalanghinaBiancofermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Taggia MoscatelloBiancofermo
Vicenza Riesling DOCBiancofermo
Garda Colli Mantovani Pinot bianco DOCBiancofermo
Colli Piacentini DOC MalvasiaBiancofermo
Molise o del Molise DOC Moscato biancoBiancofermo
Riviera Ligure di Ponente DOC VermentinoBiancofermo
Sannio DOC Taburno biancoBiancofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC SpergolaBiancofermo
Garda Colli Mantovani Sauvignon DOCBiancofermo
Colli d’Imola DOC biancoBiancofermo
Riviera Ligure di Ponente DOC PigatoBiancofermo
Val Polcevera DOC Bianchetta GenoveseBiancofermo
Sant’Antimo DOC biancoBiancofermo
Merlara Chardonnay DOCBiancofermo
Bivongi DOC biancoBiancofermo
Friuli Colli Orientali Bianco DOCBiancofermo
>

Argomenti correlati