Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Insalata di polpi e patate

e i suoi vini in abbinamento

Vai alla pagina di ricerca "Ricette e Vini in abbinamento"›
Insalata di polipi e patate

Insalata di polpi e patate - Ingredienti

1 polipo da 1000 g,4 patate,rosmarino,vino bianco secco,olio d’oliva,sale,pepe

Insalata di polpi e patate - Preparazione

Pulite il polpo, eliminate gli occhi, il ‘becco’ e la vescichetta. Cuocetelo in acqua bollente leggermente salata, a recipiente coperto e a fuoco molto basso, per mezz’ora o fino a quando diventa tenero. Lasciatelo raffreddare nella sua acqua poi spellatelo e tagliatelo a pezzetti. Intanto lessate le patate, sbucciatele, tagliatele a cubetti, raccoglietele in un’insalatiera e spruzzatele con un po’ di vino bianco, perché non assorbano troppo olio. Unite il polpo, regolate il sale e il pepe, cospargete con un po’ di rosmarino, condite con olio. Servite.

Insalata di polpi e patate - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Insalata di polpi e patate" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Insalata di polpi e patate

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Insalata di polpi e patate anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Langhe DOC biancoBiancofermo
Colli Bolognesi DOC Bologna biancoBiancofermo
Colli Romagna Centrale DOC TrebbianoBiancofermo
Alcamo DOC ChardonnayBiancofermo
Terre di Cosenza DOC ChardonnayBiancofermo
Terre del Colleoni o Colleoni Chardonnay DOCBiancofermo, frizzante
Trentino bianco da due varietà di vite DOCBiancofermo
Sardegna Semidano DOC sottozona MogoroBiancofermo
Verdicchio di Matelica DOCBiancofermo
Monreale DOC GrilloBiancofermo
Colli del Trasimeno DOC biancoBiancofermo
Friuli Latisana Pinot grigio DOCBiancofermo
Colli Altotiberini DOC TrebbianoBiancofermo
Colli di Luni DOC AlbarolaBiancofermo
Brindisi DOC Malvasia biancaBiancofermo
Contea di Sclafani DOC ChardonnayBiancofermo
Colli Albani superiore DOCBiancofermo
Oltrepò Pavese Riesling DOCBiancofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC SpergolaBiancofermo
Esino DOC biancoBiancofermo
Sicilia DOC Grecanico – ViognerBiancofermo
Friuli Aquileia Traminer aromatico DOCBiancofermo
Colli Euganei Garganega DOCBiancofermo
Delia Nivolelli DOC SauvignonBiancofermo
Colli Martani DOC Grechetto di TodiBiancofermo
Friuli Colli Orientali Verduzzo friulano DOC “Cialla”Biancofermo
Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCGBiancofermo
Garda DOC Pinot biancoBiancofermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero vinificato in biancoBiancofermo
Roero Arneis DOCGBiancofermo
Breganze Pinot grigio DOCBiancofermo
Trentino Sauvignon DOCBiancofermo
San Severo DOC Bombino biancoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay Val Venosta DOCBiancofermo
Sant’Antimo DOC CahrdonnayBiancofermo
Galatina DOC ChardonnayBiancofermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero vinificato in bianco riservaBiancofermo
Candia dei Colli Apuani DOC Vermentino biancoBiancofermo
Terre di Cosenza DOC biancoBiancofermo
Trentino Traminer aromatico DOCBiancofermo
Colline Lucchesi DOC SauvignonBiancofermo
Grance Senesi DOC Malvasia bianca lungaBiancofermo
Friuli Aquileia Friulano DOCBiancofermo
Irpinia DOC FalanghinaBiancofermo
Garda DOC Classico biancoBiancofermo
Riviera del Garda Bresciano bianco DOCBiancofermo
Penisola Sorrentina DOC biancoBiancofermo
Piemonte DOC CorteseBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico Val Venosta DOCBiancofermo
Abruzzo DOC MalvasiaBiancofermo
>

Argomenti correlati