Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Risotto verde

e i suoi vini in abbinamento

Vai alla pagina di ricerca "Ricette e Vini in abbinamento"›
Risotto verde

Risotto verde - Ingredienti

350 g di di riso,150 g di di spinaci,40 g di di burro,3 cucchiai d'olio d'oliva,formaggio grattugiato,brodo,1 costa di sedano,1 carota,1 cipolla,sale

Risotto verde - Preparazione

Tritate gli spinaci crudi, la carota, il sedano con alcune delle sue foglie e la cipolla. Fate rosolare questo trito in olio e burro e poi lasciate cuocere a fuoco basso per circa 10 minuti o poco più. Regolate il sale. Aggiungete il riso, mescolate con cura perché insaporisca bene. Bagnatelo con il brodo e proseguite la cottura, circa 18 minuti, come per un normale risotto. Prima di toglierlo dal fuoco mantecate con un pezzetto di burro. Servitelo con formaggio grattugiato a parte.

Risotto verde - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Risotto verde" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoOrvieto DOC, Melissa DOC bianco
Caratteristiche vinoBianco, fermo, secco, leggero

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Risotto verde

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Risotto verde anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Corti Benedettine del Padovano Sauvignon DOCBiancofermo
Gioia del Colle DOC biancoBiancofermo
Monti Lessini Bianco DOCBiancofermo
Montescudaio DOC biancoBiancofermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo spumante DOCBiancofermo
Brindisi DOC Malvasia biancaBiancofermo
Vernaccia di San Gimignano DOCGBiancofermo
Corti Benedettine del Padovano Bianco DOCBiancofermo
Val Polcevera DOC Bianchetta Genovese frizzanteBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner Terlano DOCBiancofermo
Trentino Moscato giallo DOCBiancofermo
Maremma Toscana DOC biancoBiancofermo
Sambuca di Sicilia DOC GrecanicoBiancofermo
Vesuvio DOC biancoBiancofermo
Terre del Colleoni o Colleoni Spumante DOCBiancofermo
Sciacca DOC ChardonnayBiancofermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero vinificato in bianco riservaBiancofermo
Colli del Trasimeno DOC bianco sceltoBiancofermo
Val d’Arbia DOC GrechettoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner Valle Isarco DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau DOCBiancofermo
Bianchello del Metauro DOCBiancofermo
Oltrepò Pavese Riesling DOCBiancofermo
Brindisi DOC SauvignonBiancofermo
Maremma Toscana DOC TrebbianoBiancofermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Bianco DOCBiancofermo
Montello e Colli Asolani Pinot grigio DOCBiancofermo
Valdinievole DOC biancoBiancofermo
Terre Alfieri DOC ArneisBiancofermo
Parrina DOC VermentinoBiancofermo
Salaparuta DOC InzoliaBiancofermo
Colli Albani novello DOCBiancofermo
Vernaccia di Oristano DOCBiancofermo
Friuli Colli Orientali Sauvignon DOCBiancofermo
Lago di Corbara DOC Vermentino riservaBiancofermo
Costa d’Amalfi DOC biancoBiancofermo
Delia Nivolelli DOC biancoBiancofermo
Colli Martani DOC biancoBiancofermo
Friuli Latisana Bianco DOCBiancofermo
Circeo DOC TrebbianoBiancofermo
Molise o del Molise DOC MalvasiaBiancofermo
Colli d’Imola DOC ChardonnayBiancofermo
Terre di Casole DOC biancoBiancofermo
Orvieto DOCBiancofermo
Collio bianco DOCBiancofermo
Riviera Ligure di Ponente DOC VermentinoBiancofermo
Colli Euganei Sauvignon DOCBiancofermo
Locorotondo DOCBiancofermo
Erice DOC GrecanicoBiancofermo
Contea di Sclafani DOC CatarrattoBiancofermo
>

Argomenti correlati