Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici
Carpaccio

Carpaccio - Ingredienti

400 g di di controfiletto di manzo,maionese,3 cucchiai di latte,1 cucchiaino di succo di limone,1 cucchiaino di salsa worcester,sale,pepe bianco

Carpaccio - Preparazione

Dal macellaio fate tagliare la carne a fettine sottilissime e disponetele ben stese su un piatto da portata. Preparate la maionese, insaporitela con un cucchiaino di Worcester e uno di succo di limone, tre cucchiai di latte, sale, pepe bianco e distribuitela sopra la carne.

Carpaccio - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Carpaccio" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoFriuli Colli Orientali Sauvignon DOC
Caratteristiche vinoBianco, fermo, secco, leggero

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Carpaccio

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Carpaccio anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Vernaccia di San Gimignano DOCGBiancofermo
Colli Martani DOC GrechettoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Kerner Val Venosta DOCBiancofermo
Contessa Entellina DOC GrecanicoBiancofermo
Montecarlo DOC biancoBiancofermo
Colli Altotiberini DOC biancoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Kerner DOCBiancofermo
Alghero DOC biancoBiancofermo
Savuto DOC biancoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Terlano DOCBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Moscato bianco o Muscat petit grainBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Veltliner DOCBiancofermo
Colline Lucchesi DOC biancoBiancofermo
Langhe DOC NascettaBiancofermo
Colli d’Imola DOC TrebbianoBiancofermo
Garda DOC Pinot biancoBiancofermo
Sicilia DOC GrecanicoBiancofermo
Val Polcevera DOC Bianchetta Genovese frizzanteBiancofermo
Colli Piacentini DOC SauvignonBiancofermo
Oltrepò Pavese Cortese DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon Terlano DOCBiancofermo
Friuli Grave Verduzzo friulano DOCBiancofermo, frizzante
Menfi DOC Catarratto bianco lucidoBiancofermo
Maremma Toscana DOC ChardonnayBiancofermo
Viganello DOC biancoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco Terlano DOCBiancofermo
Vicenza Pinot grigio DOCBiancofermo
Castel del Monte DOC biancoBiancofermo
Colli Perugini DOC biancoBiancofermo
Sardegna Semidano DOC sottozona MogoroBiancofermo
Todi DOC biancoBiancofermo
Nettuno DOC bianco BelloneBiancofermo
Terra d’Otranto DOC ChardonnayBiancofermo
Montello e Colli Asolani Pinot grigio DOCBiancofermo
Maremma Toscana DOC VermentinoBiancofermo
Terra d’Otranto DOC FianoBiancofermo
Friuli Grave Friulano DOCBiancofermo
Squinzano DOC SauvignonBiancofermo
Friuli Isonzo Pinot bianco DOCBiancofermo
Marino classico superiore DOCBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Chambave Moscato o MuscatBiancofermo
Capalbio DOC biancoBiancofermo
Erbaluce di Caluso o Caluso DOCGBiancofermo
Friuli Grave Traminer aromatico DOCBiancofermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC biancoBiancofermo
Arcole Chardonnay DOCBiancofermo
Riviera del Garda Classico bianco DOCBiancofermo
Breganze Sauvignon DOCBiancofermo
Esino DOC biancoBiancofermo
Cortese dell’Alto Monferrato DOCBiancofermo
>

Argomenti correlati