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Carpaccio

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Carpaccio
Carni crudeSecondi piattiCrudiCarne bovinamanzo

Ingredienti

400 g di di controfiletto di manzo,maionese,3 cucchiai di latte,1 cucchiaino di succo di limone,1 cucchiaino di salsa worcester,sale,pepe bianco

Preparazione

Dal macellaio fate tagliare la carne a fettine sottilissime e disponetele ben stese su un piatto da portata. Preparate la maionese, insaporitela con un cucchiaino di Worcester e uno di succo di limone, tre cucchiai di latte, sale, pepe bianco e distribuitela sopra la carne.

Vini in Abbinamento

Tipologia vinoFriuli Colli Orientali Sauvignon DOC
Caratteristiche vinoBianco, fermo, secco, leggero

Altri Vini consigliati

Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Circeo DOC TrebbianoBiancofermo
Friuli Latisana Pinot bianco DOCBiancofermo
Arcole Sauvignon DOCBiancofermo
Sambuca di Sicilia DOC biancoBiancofermo
Valdadige bianco DOCBiancofermo
Friuli Isonzo Riesling italico DOCBiancofermo
Molise o del Molise DOC Moscato biancoBiancofermo
Tarquinia DOC biancoBiancofermo
Colli Berici Bianco frizzante DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Italico DOCBiancofermo
Terratico di Bibbona DOC TrebbianoBiancofermo
Vicenza Garganego DOCBiancofermo
Molise o del Molise DOC FianoBiancofermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi biancoBiancofermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla DOC “Cialla”Biancofermo
Colli Piacentini DOC Trebbianino Val TrebbiaBiancofermo
Reno DOC MontuniBiancofermo
San Torpè DOC VermentinoBiancofermo
Colline Lucchesi DOC biancoBiancofermo
Marino superiore DOCBiancofermo
Corti Benedettine del Padovano Pinot Bianco DOCBiancofermo
Montello e Colli Asolani Bianchetta DOCBiancofermo
Vesuvio DOC biancoBiancofermo
Soave DOCBiancofermo
Colli Perugini DOC GrechettoBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Petite ArvineBiancofermo
Contessa Entellina DOC ViognierBiancofermo
Riviera del Brenta Bianco DOCBiancofermo
Friuli Colli Orientali Verduzzo friulano DOC “Cialla”Biancofermo
Brindisi DOC FianoBiancofermo
Montecarlo DOC VermentinoBiancofermo
Friuli Aquileia Pinot bianco DOCBiancofermo
Sicilia DOC Grecanico – ViognerBiancofermo
Gavi o Cortese di Gavi riserva DOCGBiancofermo
Squinzano DOC Malvasia biancaBiancofermo
Colli Berici Manzoni bianco DOCBiancofermo
Colline Joniche Tarantine DOC VerdecaBiancofermo
Friuli Latisana Verduzzo friulano DOCBiancofermo
Colli di Parma DOC MalvasiaBiancofermo
Breganze Pinot grigio DOCBiancofermo
Frascati DOCBiancofermo
Erice DOC GrecanicoBiancofermo
Elba DOC AnsonicaBiancofermo
Cori DOC biancoBiancofermo
Elba DOC biancoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Kerner DOCBiancofermo
Colli di Luni DOC VermentinoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Val Venosta DOCBiancofermo
Montescudaio DOC biancoBiancofermo
Pomino DOC ChardonnayBiancofermo
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