le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Tagliatelle panna, piselli, prosciutto

Tagliatelle panna, piselli, prosciutto
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di pasta con erbe o verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Legumi, Salumi; Ingrediente principale: Piselli

Tagliatelle panna, piselli, prosciutto: Introduzione al piatto

Tagliatelle panna, piselli, prosciutto: Gli Ingredienti

280 g di di pasta tipo tagliatelle fresche,1/2 bicchiere di panna,2 fette di prosciutto cotto,200 g di di piselli sgusciati,1 cipolla,burro,formaggio grattugiato,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Tagliatelle panna, piselli, prosciutto: La Preparazione

In un tegame scaldate 25 g di di burro con due cucchiai d’olio, lasciatevi appassire la cipolla tagliata a fettine sottili, insaporitevi i piselli. Lasciate cuocere a fuoco dolce per 20 minuti, poi aggiungete la panna, mescolate e riducete la fiamma. A metร  cottura aggiungete il prosciutto tagliato a dadini. Lessate le tagliatelle in abbondante acqua salata. Scolatele al dente e conditele con il formaggio e con la salsa calda.

Tagliatelle panna, piselli, prosciutto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Tagliatelle panna, piselli, prosciutto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Tagliatelle panna, piselli, prosciutto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Tagliatelle panna, piselli, prosciutto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Locorotondo DOC Bianco d’AlessanobiancoVino fermo
Torgiano DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Sicilia DOC VermentinobiancoVino fermo
Gravina DOC biancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT VermentinobiancoVino fermo
Passito di Pantelleria DOCbiancoVino fermo
Collio Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Montecastelli IGT VermentinobiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT FianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colline Pescaresi IGT Sylvaner verdebiancoVino fermo
Colline Frentane IGT VermentinobiancoVino fermo
Quistello IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Ischia DOC ForasterabiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Moscato bianco o Muscat petit grainbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MontonicobiancoVino fermo
Sicilia DOC ZibibbobiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Carso Malvasia DOCbiancoVino fermo
Colline Lucchesi DOC VermentinobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT FalanghinabiancoVino fermo
Gioia del Colle DOC biancobiancoVino fermo
Garda DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto riservabiancoVino fermo
Riviera del Brenta Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Cortese riserva DOCbiancoVino fermo
Sciacca DOC GrecanicobiancoVino fermo
Veneto Orientale IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante, passito
Marino classico DOCbiancoVino fermo
Curtefranca bianco DOCbiancoVino fermo
Spoleto DOC Trebbiano spoletino superiorebiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Colli Albani superiore DOCbiancoVino fermo
Aversa Asprinio DOCbiancoVino fermo
Roma DOC BellonebiancoVino fermo
Soave superiore classico DOCGbiancoVino fermo
Alcamo DOC bianco classicobiancoVino fermo
Valle d’Itria IGT BiancobiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Coda di VolpebiancoVino fermo
Friuli Isonzo Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT BiancobiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT Bianco vendemmia tardivabiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano bianco menzione vigna DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT MalvasiabiancoVino fermo
Locride IGT Montonico passitobiancoVino fermo
Trexenta IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Novaresi DOC biancobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Coda di VolpebiancoVino fermo