le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Penne all’arrabbiata

Penne allโ€™arrabbiata
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di pasta con erbe o verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Spezie; Ingrediente principale: Peperoncino

Penne all’arrabbiata: Introduzione al piatto

Penne all’arrabbiata: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo penne lisce,500 g di di pomodori pelati,2 spicchi di aglio,6 cucchiai d’olio d’oliva,1/2 peperoncino,prezzemolo,sale

Penne all’arrabbiata: La Preparazione

In una padella scaldate l’olio e fatevi imbiondire gli spicchi d’aglio con il peperoncino spezzettato. Togliete l’aglio appena ha preso colore, aggiungete i pomodori ben sgocciolati e tagliati a pezzetti, salate. Cuocete per un quarto d’ora circa. Lessate la pasta, scolatela al dente, passatela nella padella della salsa e fate insaporire a fuoco vivo. Passate sul piatto da portata caldo e cospargete con il prezzemolo tritato. Servite.

Penne all’arrabbiata: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Penne all’arrabbiata” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Penne all’arrabbiata: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Penne all’arrabbiata“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sannio DOC Solopaca Coda di VolpebiancoVino fermo
Montescudaio DOC SauvignonbiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Pinot noir (vinificazione in bianco)biancoVino fermo
Colli d’Imola DOC PignolettobiancoVino fermo
Soave DOCbiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT Pinot BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli del Sangro IGT VermentinobiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Chardonnay-Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
San Severo DOC biancobiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC GrechettobiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC SauvignonbiancoVino fermo
Vernaccia di Oristano DOCbiancoVino fermo
Locorotondo DOCbiancoVino fermo
Terre Alfieri DOCG ArneisbiancoVino fermo
Vallagarina IGT BiancobiancoVino fermo
Montecarlo DOC SauvignonbiancoVino fermo
San Torpรจ DOC rosatobiancoVino fermo
Carso Sauvignon riserva DOCbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Bianco mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Valdadige Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Siracusa DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC biancobiancoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC biancobiancoVino fermo
San Torpรจ DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT MoscatobiancoVino fermo
Paestum IGT BiancobiancoVino fermo
Amelia DOC biancobiancoVino fermo
Menfi DOC biancobiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC GrecanicobiancoVino fermo
Cori DOC biancobiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa de SerabiancoVino fermo
Reno DOC biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling DOCbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC biancobiancoVino fermo
Marino classico DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi biancobiancoVino fermo
Campi Flegrei bianco DOCbiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Spumante DOCbiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Montescudaio DOC VermentinobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Elba DOC Trebbiano o ProcanicobiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Bologna biancobiancoVino fermo
Ronchi Varesini IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Parteolla IGT BiancobiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC biancobiancoVino fermo
Squinzano DOC FianobiancoVino fermo
Monreale DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico superiorebiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT PecorinobiancoVino fermo

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