le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Penne all’arrabbiata

Penne all’arrabbiata
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di pasta con erbe o verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Spezie; Ingrediente principale: Peperoncino

Penne all’arrabbiata: Introduzione al piatto

Penne all’arrabbiata: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo penne lisce,500 g di di pomodori pelati,2 spicchi di aglio,6 cucchiai d’olio d’oliva,1/2 peperoncino,prezzemolo,sale

Penne all’arrabbiata: La Preparazione

In una padella scaldate l’olio e fatevi imbiondire gli spicchi d’aglio con il peperoncino spezzettato. Togliete l’aglio appena ha preso colore, aggiungete i pomodori ben sgocciolati e tagliati a pezzetti, salate. Cuocete per un quarto d’ora circa. Lessate la pasta, scolatela al dente, passatela nella padella della salsa e fate insaporire a fuoco vivo. Passate sul piatto da portata caldo e cospargete con il prezzemolo tritato. Servite.

Penne all’arrabbiata: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Penne all’arrabbiata” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Penne all’arrabbiata: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Penne all’arrabbiata“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Moscato d’Asti Strevi DOCGbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT PecorinobiancoVino fermo
Cilento DOC biancobiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Coda di VolpebiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC VermentinobiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC ViognierbiancoVino fermo
Ortrugo dei Colli Piacentini DOCbiancoVino fermo
Orvieto classico DOCbiancoVino fermo
Trentino Pinot bianco riserva DOCbiancoVino fermo
Bettona IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colline Pescaresi IGT RieslingbiancoVino fermo
Friuli Grave Friulano DOCbiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Orvieto DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC Chenin blancbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Bianchetta GenovesebiancoVino fermo
Menfi DOC GrecanicobiancoVino fermo
Friuli Annia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Terlano o Terlaner DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Malvasia DOCbiancoVino fermo
San Torpè DOC rosatobiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC biancobiancoVino fermo
Vermentino di Gallura vendemmia tardiva DOCGbiancoVino fermo
Langhe DOC FavoritabiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Alcamo DOC GrillobiancoVino fermo
Bianco di Pitigliano DOC spumantebiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC GrillobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT RieslingbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT MarsannebiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Bianco DOC “Cialla”biancoVino fermo
Pomino DOC bianco riservabiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MalvasiabiancoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC bianco riservabiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Castel del Monte DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Grave Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Bianco delle Venezie DOCbiancoVino fermo
Puglia IGT BiancobiancoVino fermo
Soave Colli Scaligeri DOCbiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Terracina o Moscato di Terracina DOC seccobiancoVino fermo
Castel del Monte DOC Bombino biancobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Orvieto DOC classico superiorebiancoVino fermo
Colli Euganei Garganega DOCbiancoVino fermo

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