le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crema di sedano

Crema di sedano
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Sedano bianco

Crema di sedano: Gli Ingredienti

400 g di di sedano bianco,100 cl di brodo di carne,3 patate,1 cipolla,30 g di di burro,formaggio grattugiato,1/2 bicchiere di latte,olio d’oliva,sale

Crema di sedano: La Preparazione

In una pentola scaldate il burro con un po’ d’olio e insaporitevi la cipolla e il sedano tritati, soffriggete per 4 minuti. Versate il brodo caldo. Aggiungete le patate sbucciate e tagliate a cubetti, coprite e fate sobbollire per 40 minuti. Passate al frullatore, ponete di nuovo il passato sul fuoco e portate a bollore. Spegnete, incorporate mezzo bicchiere di latte caldo, salate. Servite con formaggio grattugiato a parte.

Crema di sedano: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crema di sedano” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crema di sedano: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crema di sedano“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Torgiano DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC InzoliabiancoVino fermo
Colli Martani DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo GrecobiancoVino fermo
Breganze Bianco DOCbiancoVino fermo
Cilento DOC biancobiancoVino fermo
Siracusa DOC biancobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Finalese PigatobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Italico Terlano DOCbiancoVino fermo
Assisi DOC biancobiancoVino fermo
Menfi DOC Alicante BouschetbiancoVino fermo
Friuli Grave Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante di qualità metodo classico DOCbiancoVino fermo
Fiano di Avellino riserva DOCGbiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Garda DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Moscato d’Asti Canelli DOCGbiancoVino fermo
Bianco delle Venezie DOCbiancoVino fermo
Castel del Monte DOC biancobiancoVino fermo
Locorotondo DOC superiorebiancoVino fermo
Lison classico DOCGbiancoVino fermo
Riesi DOC biancobiancoVino fermo
Langhe DOC SauvignonbiancoVino fermo
Moscato d’Asti DOCGbiancoVino fermo
Langhe DOC ArneisbiancoVino fermo
Venezia Traminer DOCbiancoVino fermo
Vittoria DOC Ansonica o Inzolia o InsoliabiancoVino fermo
Friuli Isonzo Vendemmia Tardiva DOCbiancoVino fermo
Malvasia di Bosa DOC riservabiancoVino fermo
Offida Passerina DOCGbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC GrillobiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani bianco DOCbiancoVino fermo
Valli Ossolane DOC biancobiancoVino fermo
Trentino Riesling renano riserva DOCbiancoVino fermo
Riviera del Brenta Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Pinot nerorosso, rosato, biancoVino fermo
Contessa Entellina DOC CatarrattobiancoVino fermo
Val di Cornia DOC AnsonicabiancoVino fermo
Controguerra DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Trentino bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Chardonnay DOCbiancoVino fermo, , Vino frizzante
Montello e Colli Asolani Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Chambave Moscato o MuscatbiancoVino fermo
Breganze Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto riservabiancoVino fermo
Colli Tortonesi Timorasso DOCbiancoVino fermo
Vicenza Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC CatarrattobiancoVino fermo