Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Crema di sedano

e i suoi vini in abbinamento

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Crema di sedano

Crema di sedano - Ingredienti

400 g di di sedano bianco,100 cl di brodo di carne,3 patate,1 cipolla,30 g di di burro,formaggio grattugiato,1/2 bicchiere di latte,olio d'oliva,sale

Crema di sedano - Preparazione

In una pentola scaldate il burro con un po' d'olio e insaporitevi la cipolla e il sedano tritati, soffriggete per 4 minuti. Versate il brodo caldo. Aggiungete le patate sbucciate e tagliate a cubetti, coprite e fate sobbollire per 40 minuti. Passate al frullatore, ponete di nuovo il passato sul fuoco e portate a bollore. Spegnete, incorporate mezzo bicchiere di latte caldo, salate. Servite con formaggio grattugiato a parte.

I Libri di Quattrocalici

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My♥Wines

Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

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Conoscere il Vino  - Il Libro

"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.

Crema di sedano - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Crema di sedano" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Crema di sedano

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Crema di sedano anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Molise o del Molise DOC MalvasiaBiancofermo
Montello e Colli Asolani Pinot Bianco DOCBiancofermo
San Torpè DOC SauvignonBiancofermo
Montecompatri Colonna superiore DOCBiancofermo
Corti Benedettine del Padovano Tai DOCBiancofermo
Friuli Aquileia Riesling DOCBiancofermo
San Torpè DOC biancoBiancofermo
Val Polcevera DOC Bianchetta Genovese frizzanteBiancofermo
Squinzano DOC FianoBiancofermo
Contessa Entellina DOC biancoBiancofermo
Breganze Bianco DOCBiancofermo
Monferrato DOC biancoBiancofermo
Colli d’Imola DOC biancoBiancofermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC ProcanicoBiancofermo
Colli Euganei Moscato DOCBiancofermo
Delia Nivolelli DOC biancoBiancofermo
Friuli Isonzo Verduzzo friulano DOCBiancofermo
Riviera Ligure di Ponente DOC MoscatoBiancofermo
Sant’Antimo DOC SauvignonBiancofermo
Vicenza Garganego DOCBiancofermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo GrecoBiancofermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero vinificato in biancoBiancofermo
Colli Pesaresi DOC TrebbianoBiancofermo
Falanghina del Sannio spumante DOCBiancofermo
Maremma Toscana DOC ChardonnayBiancofermo
Friuli Isonzo Chardonnay DOCBiancofermo
Abruzzo DOC PasserinaBiancofermo
Collio Müller-Thurgau DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon Terlano DOCBiancofermo
Colli di Rimini DOC BiancameBiancofermo
Langhe DOC FavoritaBiancofermo
Sannio DOC Solopaca classico biancoBiancofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC PinotBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay DOCBiancofermo
Collio Pinot bianco DOCBiancofermo
Monreale DOC biancoBiancofermo
Prosecco DOCBiancofermo
Terre del Colleoni o Colleoni Pinot bianco DOCBiancofermo, frizzante
Falanghina del Sannio Taburno spumante DOCBiancofermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Bianco DOCBiancofermo
Grance Senesi DOC Malvasia bianca lungaBiancofermo
Melissa DOC biancoBiancofermo
Grance Senesi DOC biancoBiancofermo
Sannio DOC Taburno biancoBiancofermo
Ansonica Costa dell’Argentario DOCBiancofermo
Piemonte DOC bianco da due vitigniBiancofermo
Monreale DOC Pinot biancoBiancofermo
Friuli Aquileia Malvasia istriana DOCBiancofermo, vivace, frizzante
Terre di Cosenza DOC PecorelloBiancofermo
Friuli Grave Chardonnay DOCBiancofermo, spumante, frizzante