le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crema di sedano

Crema di sedano
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Sedano bianco

Crema di sedano: Gli Ingredienti

400 g di di sedano bianco,100 cl di brodo di carne,3 patate,1 cipolla,30 g di di burro,formaggio grattugiato,1/2 bicchiere di latte,olio d’oliva,sale

Crema di sedano: La Preparazione

In una pentola scaldate il burro con un po’ d’olio e insaporitevi la cipolla e il sedano tritati, soffriggete per 4 minuti. Versate il brodo caldo. Aggiungete le patate sbucciate e tagliate a cubetti, coprite e fate sobbollire per 40 minuti. Passate al frullatore, ponete di nuovo il passato sul fuoco e portate a bollore. Spegnete, incorporate mezzo bicchiere di latte caldo, salate. Servite con formaggio grattugiato a parte.

Crema di sedano: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crema di sedano” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crema di sedano: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crema di sedano“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Collio Malvasia DOCbiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC biancobiancoVino fermo
Riviera del Brenta Tai DOCbiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Moscato DOCbiancoVino fermo
Allerona IGT BiancobiancoVino fermo
Provincia di Nuoro IGT BiancobiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT BiancobiancoVino fermo
Lipuda IGT BiancobiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Riesling DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC CarricantebiancoVino fermo
Trentino Vino santo superiore DOCbiancoVino fermo
Carso Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC biancobiancoVino fermo
Vernaccia di San Gimignano riserva DOCGbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Grance Senesi DOC biancobiancoVino fermo
Trentino bianco riserva DOCbiancoVino fermo
Erice DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Riesi DOC IsoliabiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Bianco DOCbiancoVino fermo
Torgiano DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Merlara Tai DOCbiancoVino fermo
Salice Salentino DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Montecarlo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT TraminerbiancoVino fermo
Elba DOC VermentinobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT MontonicobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici biancobiancoVino fermo
Trentino superiore Castel Beseno DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Viganello DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Oltrepò Pavese bianco DOCbiancoVino fermo
Rotae IGT BiancobiancoVino fermo
Fontanarossa di Cerda IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Trentino Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Val di Neto IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC ProcanicobiancoVino fermo
Sardegna Semidano DOCbiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC biancobiancoVino fermo
Colli Martani DOC Grechetto di TodibiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante DOCbiancoVino fermo
Colli Berici Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Todi DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC SauvignonbiancoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano bianco DOCbiancoVino fermo
Moscato di Noto DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Colline di Levanto DOC VermentinobiancoVino fermo