Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Crema di sedano

e i suoi vini in abbinamento

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Crema di sedano

Crema di sedano - Ingredienti

400 g di di sedano bianco,100 cl di brodo di carne,3 patate,1 cipolla,30 g di di burro,formaggio grattugiato,1/2 bicchiere di latte,olio d'oliva,sale

Crema di sedano - Preparazione

In una pentola scaldate il burro con un po' d'olio e insaporitevi la cipolla e il sedano tritati, soffriggete per 4 minuti. Versate il brodo caldo. Aggiungete le patate sbucciate e tagliate a cubetti, coprite e fate sobbollire per 40 minuti. Passate al frullatore, ponete di nuovo il passato sul fuoco e portate a bollore. Spegnete, incorporate mezzo bicchiere di latte caldo, salate. Servite con formaggio grattugiato a parte.

I Libri di Quattrocalici

my wines quaderno degustazione

My♥Wines

Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

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Conoscere il Vino  - Il Libro

"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.

Crema di sedano - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Crema di sedano" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Crema di sedano

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Crema di sedano anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Zagarolo DOCBiancofermo
Pinot grigio di Torgiano DOCBiancofermo
Colli Piacentini DOC Trebbianino Val TrebbiaBiancofermo
Friuli Isonzo Moscato giallo DOCBiancofermo
Molise o del Molise DOC FalanghinaBiancofermo
Collio Riesling italico DOCBiancofermo
Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCGBiancofermo
Cagliari DOC Vermentino superioreBiancofermo
Friuli Isonzo Chardonnay DOCBiancofermo
Colli Martani DOC RieslingBiancofermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC GrechettoBiancofermo
Castelli Romani DOC biancoBiancofermo
Amelia DOC GrechettoBiancofermo
Controguerra DOC ChardonnayBiancofermo
Costa d’Amalfi DOC biancoBiancofermo
Colli Lanuvini bianco DOCBiancofermo
Montecucco DOC VermentinoBiancofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC ChardonnayBiancofermo
Friuli Latisana Sauvignon DOCBiancofermo
Monteregio di Massa Marittima DOC ViognierBiancofermo
Langhe DOC SauvignonBiancofermo
Terre Alfieri DOC ArneisBiancofermo
Ischia DOC BiancolellaBiancofermo
Valdinievole DOC biancoBiancofermo
Colli Bolognesi DOC Pinot biancoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon Val Venosta DOCBiancofermo
San Torpè DOC ChardonnayBiancofermo
Monti Lessini Durello DOCBiancofermo
Delia Nivolelli DOC SauvignonBiancofermo
Lugana superiore DOCBiancofermo
Corti Benedettine del Padovano Pinot Grigio DOCBiancofermo
Alcamo DOC SauvignonBiancofermo
Montescudaio DOC SauvignonBiancofermo
Abruzzo DOC Malvasia superioreBiancofermo
Controguerra DOC biancoBiancofermo
Cagliari DOC VermentinoBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Greco biancoBiancofermo
San Torpè DOC TrebbianoBiancofermo
Velletri DOC biancoBiancofermo
Falanghina del Sannio spumante di qualità DOCBiancofermo
Riesi DOC IsoliaBiancofermo
Erice DOC biancoBiancofermo
Valdichiana Toscana DOC bianco vergineBiancofermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi biancoBiancofermo
Friuli Latisana Pinot bianco DOCBiancofermo
Friuli Aquileia Friulano DOCBiancofermo
Sannio DOC Solopaca classico FianoBiancofermo
Lamezia DOC biancoBiancofermo
Marino DOCBiancofermo
Val d’Arbia DOC TrebbianoBiancofermo