le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crema di sedano

Crema di sedano
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Sedano bianco

Crema di sedano: Gli Ingredienti

400 g di di sedano bianco,100 cl di brodo di carne,3 patate,1 cipolla,30 g di di burro,formaggio grattugiato,1/2 bicchiere di latte,olio d’oliva,sale

Crema di sedano: La Preparazione

In una pentola scaldate il burro con un po’ d’olio e insaporitevi la cipolla e il sedano tritati, soffriggete per 4 minuti. Versate il brodo caldo. Aggiungete le patate sbucciate e tagliate a cubetti, coprite e fate sobbollire per 40 minuti. Passate al frullatore, ponete di nuovo il passato sul fuoco e portate a bollore. Spegnete, incorporate mezzo bicchiere di latte caldo, salate. Servite con formaggio grattugiato a parte.

Crema di sedano: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crema di sedano” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crema di sedano: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crema di sedano“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Aprutini IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC MoscatobiancoVino fermo
Vicenza Chardonnay DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT VermentinobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT SauvignonbiancoVino fermo
Campania IGT GrecobiancoVino fermo, Vino frizzante
Spoleto DOC biancobiancoVino fermo
Parrina DOC VermentinobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT TraminerbiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Friuli Annia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Gravina DOC passitobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT PecorinobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante di qualità DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT MoscatobiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli bianco classico DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC DamaschinobiancoVino fermo
Vallagarina IGT BiancobiancoVino fermo
Sebino IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Pinot nerorosso, rosato, biancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Kerner Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Guarnaccia biancabiancoVino fermo
Colli di Parma DOC SpumantebiancoVino fermo
Riesi DOC IsoliabiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC dolcebiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Traminer aromatico o GewürztraminerbiancoVino fermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC biancobiancoVino fermo
Campi Flegrei DOC FalanghinabiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Coda di VolpebiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante di qualità metodo classico DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti FianobiancoVino fermo
Terracina o Moscato di Terracina DOC amabilebiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT FianobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT BiancobiancoVino fermo
Sibiola IGT BiancobiancoVino fermo
Bianco dell’Empolese DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Chardonnay vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico biancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT FalanghinabiancoVino fermo
Amelia DOC biancobiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa de SerabiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Val Tidone IGT BiancobiancoVino fermo
Soave superiore classico DOCGbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico FianobiancoVino fermo
Marche IGT BiancobiancoVino fermo
Orcia DOC biancobiancoVino fermo
Carso Glera DOCbiancoVino fermo
San Severo DOC biancobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca biancobiancoVino fermo