Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Antipasto di salumi misti

e i suoi vini in abbinamento

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Antipasto di salumi misti

Antipasto di salumi misti - Ingredienti

50 g di coppa, 50 g di mortadella, cetriolini sotto aceto q.b., cipolline sotto aceto q.b., 50 g di prosciutto cotto, 50 g di prosciutto crudo, 50 g di salame milano, 50 g di salame piemontese, 10 olive nere

Antipasto di salumi misti - Preparazione

Munitevi di alcuni vassoi e di vaschette in vetro. Disponete ordinatamente le fette di salumi, stendendo le fette di salume lungo i bordi del vassoio e arricciando le fette di salame al centro. Prestate attenzione a non lasciare fette troppo grosse, dividendole preventivamente in più parti. Prendere le vaschette di vetro e disponete al loro interno i sottaceti, senza mai mischiarli. Usate sempre una vaschetta distinta per ciascun ingrediente, per preservarne i sapori.

Antipasto di salumi misti - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Antipasto di salumi misti" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Antipasto di salumi misti

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Antipasto di salumi misti anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Oltrepò Pavese Sauvignon spumante DOCBiancospumante
Salice Salentino DOC Pinot biancoBiancofermo
Riviera del Brenta Chardonnay frizzante DOCBiancofrizzante
Colli Piacentini DOC MalvasiaBiancofermo
Friuli Annia Verduzzo friulano DOCBiancofermo, frizzante
Friuli Grave Rosso DOCrossofermo
Sannio DOC Taburno FianoBiancofermo
Collio Pinot grigio DOCBiancofermo
Sannio DOC Solopaca classico biancoBiancofermo
Friuli Isonzo Schioppettino DOCrossofermo
Garda Colli Mantovani Sauvignon DOCBiancofermo
Canavese rosato DOCrosatofermo
Sannio DOC Solopaca classico spumanteBiancospumante
Bivongi DOC biancoBiancofermo
Trentino Sorni bianco DOCBiancofermo
Vicenza Sauvignon DOCBiancofermo
San Torpè DOC biancoBiancofermo
Contessa Entellina DOC biancoBiancofermo
Alta Langa spumante DOCGBiancospumante
Lago di Corbara DOC GrechettoBiancofermo
Sannio DOC Aglianico spumante di qualità metodo classico rosato o rosérosatospumante
Piemonte DOC biancoBiancofermo
Castel del Monte DOC Aglianico rosato frizzanterosatofrizzante
Terre di Cosenza DOC Montonico bianco spumanteBiancospumante
Venezia Rosato o rosè spumante DOCrosatospumante
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Piedirosso spumante di qualitàrossospumante
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Greco spumante di qualità metodo classicoBiancospumante
Campi Flegrei DOC FalanghinaBiancofermo
Bianco Capena DOCBiancofermo
Valdadige Chardonnay DOCBiancofermo
Garda DOC Riesling spumanteBiancospumante
Colli d’Imola DOC ChardonnayBiancofermo
Colli di Parma DOC Pinot biancoBiancofermo
Biferno DOC biancoBiancofermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero vinificato in bianco riservaBiancofermo
Castelli Romani DOC rosato frizzanterosatofrizzante
Colli di Scandiano e Canossa DOC Spergola spumanteBiancospumante
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC spumanteBiancospumante
Sant’Antimo DOC SauvignonBiancofermo
Colli Piacentini DOC Trebbianino Val Trebbia frizzanteBiancofrizzante
Sicilia DOC GrecanicoBiancofermo
Contea di Sclafani DOC rosato spumanterosatospumante
Siracusa DOC Moscato spumanteBiancospumante
Colli di Rimini DOC biancoBiancofermo
Sannio DOC Taburno GrecoBiancofermo
Ischia DOC bianco superioreBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico Valle Isarco DOCBiancofermo
Colli Romagna Centrale DOC Chardonnay riservaBiancofermo
Bianco di Torgiano DOCBiancofermo
Gavi o Cortese di Gavi spumante DOCGBiancospumante
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