Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Antipasto di salumi misti

e i suoi vini in abbinamento

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Antipasto di salumi misti

Antipasto di salumi misti - Ingredienti

50 g di coppa, 50 g di mortadella, cetriolini sotto aceto q.b., cipolline sotto aceto q.b., 50 g di prosciutto cotto, 50 g di prosciutto crudo, 50 g di salame milano, 50 g di salame piemontese, 10 olive nere

Antipasto di salumi misti - Preparazione

Munitevi di alcuni vassoi e di vaschette in vetro. Disponete ordinatamente le fette di salumi, stendendo le fette di salume lungo i bordi del vassoio e arricciando le fette di salame al centro. Prestate attenzione a non lasciare fette troppo grosse, dividendole preventivamente in più parti. Prendere le vaschette di vetro e disponete al loro interno i sottaceti, senza mai mischiarli. Usate sempre una vaschetta distinta per ciascun ingrediente, per preservarne i sapori.

Antipasto di salumi misti - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Antipasto di salumi misti" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Antipasto di salumi misti

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Antipasto di salumi misti anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Bagnoli di sopra o Bagnoli bianco classico DOCBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC bianco o blancBiancofermo
Sannio DOC Taburno biancoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Moscato giallo DOCBiancofermo
Friuli Isonzo Chardonnay spumante DOCBiancospumante
Lago di Corbara DOC SauvignonBiancofermo
Castel del Monte DOC Bombino biancoBiancofermo
Lugana spumante DOCBiancospumante
Oltrepò Pavese Pinot nero (vinificato in rosato) DOCrosatofermo
Soave classico DOCBiancofermo
Colli Altotiberini DOC rosatorosatofermo
Romagna DOC Pagadebit Bertinoro seccoBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Malvasia biancaBiancofermo
Colli Lanuvini bianco spumante DOCBiancospumante
Piemonte DOC Chardonnay frizzanteBiancofrizzante
Colli di Scandiano e Canossa DOC SpergolaBiancofermo
Falerno del Massico DOC biancoBiancofermo
Sannio DOC Fiano spumanteBiancospumante
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio DOCBiancofermo
Campi Flegrei DOC FalanghinaBiancofermo
Contessa Entellina DOC ViognierBiancofermo
Nebbiolo d’Alba DOC spumante rosérosatospumante
Alcamo DOC GrecanicoBiancofermo
Colli d’Imola DOC PignolettoBiancofermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC spumanteBiancospumante
Vermentino di Sardegna DOC frizzanteBiancofrizzante
Abruzzo DOC PasserinaBiancofermo
Sambuca di Sicilia DOC ChardonnayBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau Val Venosta DOCBiancofermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti FianoBiancofermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico spumante di qualità metodo classicoBiancospumante
Carso Terrano DOCrossofermo
Garda DOC ChardonnayBiancofermo
Friuli Aquileia Rosato DOCrosatofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Schiava grigia DOCrossofermo
Reno DOC bianco frizzanteBiancofrizzante
San Severo DOC Bombino bianco spumanteBiancospumante
Colli Bolognesi DOC Riesling ItalicoBiancofermo
Val di Cornia DOC AnsonicaBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner Terlano DOCBiancofermo
Leverano DOC Malvasia biancaBiancofermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Greco spumante di qualità metodo classicoBiancospumante
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Bianchetta GenoveseBiancofermo
Sciacca DOC ChardonnayBiancofermo
Vermentino di Gallura spumante DOCGBiancospumante
Prosecco spumante DOCBiancospumante
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC VermentinoBiancofermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC rosso frizzanterossofrizzante
Friuli Grave Riesling DOCBiancofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco Grasparossarossofermo
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