Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici
Antipasto di salumi misti
e i suoi vini in abbinamento
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Antipasto di salumi misti - Ingredienti
50 g di coppa, 50 g di mortadella, cetriolini sotto aceto q.b., cipolline sotto aceto q.b., 50 g di prosciutto cotto, 50 g di prosciutto crudo, 50 g di salame milano, 50 g di salame piemontese, 10 olive nere
Antipasto di salumi misti - Preparazione
Munitevi di alcuni vassoi e di vaschette in vetro. Disponete ordinatamente le fette di salumi, stendendo le fette di salume lungo i bordi del vassoio e arricciando le fette di salame al centro. Prestate attenzione a non lasciare fette troppo grosse, dividendole preventivamente in più parti. Prendere le vaschette di vetro e disponete al loro interno i sottaceti, senza mai mischiarli. Usate sempre una vaschetta distinta per ciascun ingrediente, per preservarne i sapori.
Antipasto di salumi misti - Vini in Abbinamento
I vini in abbinamento per il piatto "Antipasto di salumi misti" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici| Tipologia vino | Freisa d’Asti DOC, Grignolino del Monferrato Casalese DOC, Lison Pramaggiore Malbech DOC, Marsala DOC oro superiore |
| Caratteristiche vino | Bianco, rosato, rosso, fermo, frizzante, spumante, secco, leggero |
Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Antipasto di salumi misti
Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Antipasto di salumi misti anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
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