La tipologia Grignolino del Monferrato Casalese DOC appartiene alla denominazione Grignolino del Monferrato Casalese DOC, una DOC della regione Piemonte. La composizione dei vini Grignolino del Monferrato Casalese DOC è Grignolino min.90%, Freisa max.10%. Il vino che se ne ottiene è Rosso rubino, chiaro, Rosso granato con riflessi aranciati. Al naso è caratteristico, delicato e al palato risulta secco, leggermente tannico, piacevole.