LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Freisa d’Asti DOC

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Il vino

Il vino Freisa d’Asti DOCè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Freisa d’Asti DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Freisa d’Asti DOC sono Freisa 100%. Le caratteristiche organolettiche del Freisa d’Asti DOC prevedono un colore Rosso rubino, . Il profilo olfattivo del vino Freisa d’Asti DOC è caratteristico, delicato, Fruttato e al palato risulta Morbido, Fresco, Morbido.
Freisa d’Asti DOC

I dettagli del vino

DenominazioneFreisa d’Asti DOC
La Guida Vini di QuattrocaliciFreisa
Tipo denominazioneDOC
Colore vinorosso
Tipo vinofermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoPiemonte
Freisa d’Asti DOC

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Freisa d’Asti DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Freisa d’Asti DOC.
Acidità5,5 g/l
Alcool11,00%
Composizione vinoFreisa 100%
Estratto19,0 g/l
Affinamento duratan.d.
Freisa d’Asti DOC

La degustazione del vino

Il disciplinare della Freisa d’Asti DOC prevede per la tipologia Freisa d’Asti DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

Rosso rubino, .

Descrizione olfattiva

caratteristico, delicato, Fruttato

Descrizione gustativa

Morbido, Fresco, Morbido

Freisa d’Asti DOC

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Freisa d’Asti DOC per la tipologia Freisa d’Asti DOC, ossia Freisa 100%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Piemonte.
Nome
Freisafreisa vitigno
Freisa d’Asti DOC

Le altre tipologie della Denominazione

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Freisa d’Asti DOC.

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