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Freisa d’Asti DOC

Una Tipologia della Denominazione "Freisa d’Asti DOC"


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Il Freisa d’Asti DOC

Il vino Freisa d’Asti DOC è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Freisa d’Asti DOC, una DOC della regione Piemonte. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Freisa d’Asti DOC sono Freisa 100%. Le caratteristiche organolettiche del Freisa d’Asti DOC prevedono un colore Rosso rubino, chiaro, Rosso granato con riflessi aranciati. Il profilo olfattivo del vino Freisa d’Asti DOC è caratteristico, delicato, Fruttato e al palato risulta morbido, fresco, morbido.

I dettagli del Freisa d’Asti DOC

DenominazioneFreisa d’Asti DOC
Categoria vinoFreisa
Tipo denominazioneDOC
Anno di registrazione1972

Le caratteristiche del Freisa d’Asti DOC

Le caratteristiche del vino Freisa d’Asti DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Freisa d’Asti DOC.
Acidità5,5 g/l
Alcool11,00%
Composizione vinoFreisa 100%
Estratto19,0 g/l
Affinamento duratan.d.

La degustazione del Freisa d’Asti DOC

Il disciplinare della Freisa d’Asti DOC prevede per la tipologia Freisa d’Asti DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Descrizione olfattiva

caratteristico, delicato, Fruttato

Descrizione gustativa

morbido, fresco, morbido

I vitigni del Freisa d’Asti DOC

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Freisa d’Asti DOC per la tipologia Freisa d’Asti DOC, ossia Freisa 100%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Piemonte.
Nome
FreisaFreisa

Le altre tipologie della denominazione Freisa d’Asti DOC

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Freisa d’Asti DOC.

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