Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Spaghetti al rosmarino

e i suoi vini in abbinamento

Vai alla pagina di ricerca "Ricette e Vini in abbinamento"›
Spaghetti al rosmarino

Spaghetti al rosmarino - Ingredienti

350 g di di pasta tipo spaghetti,250 g di di pomodori pelati,1 cucchiaio di farina,1 cucchiaio di latte,abbondante formaggio grattugiato,2 cucchiai di aghi di rosmarino,1 spicchio di aglio,1/2 peperoncino,2 cucchiai d'olio d'oliva,sale

Spaghetti al rosmarino - Preparazione

Tritate finemente due cucchiai di aghi di rosmarino con uno spicchio d'aglio e mezzo peperoncino. In un tegame scaldate due cucchiai d'olio e insaporitevi il composto tritato. Mescolate e aggiungete i pomodori pelati spezzettati. Appena inizia il bollore, riducete la fiamma e proseguite la cottura a recipiente coperto per circa mezz'ora. Regolate il sale e fate addensare un po' il sugo amalgamandovi un cucchiaio di farina diluita in poca acqua calda. Aggiungete anche un cucchiaio di latte e lasciate cuocere ancora per 5 minuti. Portate a bollore abbondante acqua salata, lessatevi gli spaghetti, scolateli al dente, passateli sul piatto da portata caldo e conditeli con abbondante formaggio grattugiato e il sugo.

Spaghetti al rosmarino - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Spaghetti al rosmarino" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoFalerio DOC, Cirò DOC bianco
Caratteristiche vinoBianco, fermo, secco, leggero

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Spaghetti al rosmarino

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Spaghetti al rosmarino anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Carso Chardonnay DOCBiancofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC SpergolaBiancofermo
Friuli Colli Orientali Friulano DOCBiancofermo
Merlara Pinot bianco DOCBiancofermo
Sannio DOC Solopaca classico biancoBiancofermo
Contessa Entellina DOC biancoBiancofermo
Cinque Terre DOC Costa de CampuBiancofermo
Vicenza Manzoni bianco DOCBiancofermo
Arcole Garganega DOCBiancofermo, vendemmia tardiva
Falanghina del Sannio Solopaca spumante DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay-Pinot grigio DOCBiancofermo
Friuli Latisana Sauvignon DOCBiancofermo
Orvieto classico DOCBiancofermo
Monferrato DOC CasaleseBiancofermo
Monteregio di Massa Marittima DOC ViognierBiancofermo
Curtefranca bianco DOCBiancofermo
Colli Albani novello DOCBiancofermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo spumante DOCBiancofermo
Breganze Chardonnay DOCBiancofermo
Friuli Colli Orientali Bianco DOC “Cialla”Biancofermo
San Martino della Battaglia DOCBiancofermo
Valdadige Pinot bianco DOCBiancofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC PinotBiancofermo
Ischia DOC BiancolellaBiancofermo
Savuto DOC biancoBiancofermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero vinificato in biancoBiancofermo
Friuli Grave Verduzzo friulano DOCBiancofermo, frizzante
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Moscato bianco o Muscat petit grainBiancofermo
Bianco dell’Empolese DOCBiancofermo
Riviera del Brenta Chardonnay DOCBiancofermo
Monteregio di Massa Marittima DOC VermentinoBiancofermo
Cerveteri DOC biancoBiancofermo
Biferno DOC biancoBiancofermo
Colli Romagna Centrale DOC TrebbianoBiancofermo
Arcole Pinot grigio DOCBiancofermo
Val di Cornia DOC biancoBiancofermo
Friuli Latisana Traminer aromatico DOCBiancofermo
Friuli Annia Bianco DOCBiancofermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti FianoBiancofermo
Val Polcevera DOC VermentinoBiancofermo
Colli Asolani Prosecco DOCGBiancofermo
Montefalco DOC biancoBiancofermo
Montello e Colli Asolani Bianchetta DOCBiancofermo
Oltrepò Pavese Pinot nero (vinificato in Bianco) DOCBiancofermo
Trentino Sauvignon DOCBiancofermo
Colli Martani DOC TrebbianoBiancofermo
Contessa Entellina DOC FianoBiancofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC bianco anche classicoBiancofermo
Friuli Aquileia Müller Thurgau DOCBiancofermo, vivace, frizzante
Bivongi DOC biancoBiancofermo
>

Argomenti correlati