Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici
Contea di Sclafani DOC Catarratto
Una Tipologia della Denominazione "Contea di Sclafani DOC"
Indice dei contenuti - Contea di Sclafani DOC Catarratto
Il vino Contea di Sclafani DOC Catarratto
Il vino Contea di Sclafani DOC Catarratto è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Sicilia. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Contea di Sclafani DOC Catarratto sono Catarratto bianco lucido e/o Catarratto bianco comune min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Contea di Sclafani DOC Catarratto prevedono un colore Giallo paglierino, più o meno intenso. Il profilo olfattivo del vino Contea di Sclafani DOC Catarratto è intenso, caratteristico e al palato risulta caratteristico, piacevole.
I dettagli del vino Contea di Sclafani DOC Catarratto
| Denominazione | Contea di Sclafani DOC |
| Categoria vino | Catarratto |
| Tipo denominazione | DOC |
| Colore vino | Bianco |
| Tipo vino | fermo |
| Dolcezza vino | secco |
| Dolcezza vino | Sicilia |
Le caratteristiche del vino Contea di Sclafani DOC Catarratto
Le caratteristiche del vino Contea di Sclafani DOC Catarratto si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .| Acidità | 4,5 g/l |
| Alcool | 10,50% |
| Composizione vino | Catarratto bianco lucido e/o Catarratto bianco comune min.85% |
| Estratto | 15,0 g/l |
| Affinamento durata | n.d. |
La degustazione del vino Contea di Sclafani DOC Catarratto
Il disciplinare della prevede per la tipologia Contea di Sclafani DOC Catarratto delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito. | AspettoGiallo paglierino, più o meno intenso. |
 | Descrizione olfattivaintenso, caratteristico |
 | Descrizione gustativacaratteristico, piacevole |
I vitigni utilizzati per il vino Contea di Sclafani DOC Catarratto
La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Contea di Sclafani DOC Catarratto, ossia Catarratto bianco lucido e/o Catarratto bianco comune min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Sicilia.
Le altre tipologie della denominazione Contea di Sclafani DOC
Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Contea di Sclafani DOC.I Libri di Quattrocalici
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