Le ricette di Quattrocalici
Pollo al curry

Ingredienti

1 pollo,2 cucchiai di curry,70 g di di burro,1 cipolla piccola,1 rametto di timo,2 cucchiai di farina,sale

Preparazione

In un tegame fate fondere il burro, insaporitevi la cipolla tritata, poi aggiungete il pollo tagliato a pezzi e mescolate evitando che la carne prenda colore. Aggiungete il timo, regolate il sale. diluite il curry in un po' d'acqua calda e versatelo sul pollo. diminuite il calore e lasciate cuocere per circa due ore aggiungendo di tanto in tanto dell'acqua calda. Quando il pollo è cotto, completate facendo addensare il sugo. Servite con riso bollito di contorno.

Altri Vini consigliati

Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Bianchetta Genovesebiancofermo
Montescudaio DOC biancobiancofermo
Marino classico superiore DOCbiancofermo
Falanghina del Sannio DOCbiancofermo
Friuli Colli Orientali Traminer aromatico DOCbiancofermo
Lago di Corbara DOC Vermentino riservabiancofermo
Piemonte DOC bianco da due vitignibiancofermo
Colli Euganei Pinot bianco DOCbiancofermo
Colli Berici Manzoni bianco DOCbiancofermo
Colli d’Imola DOC Pignolettobiancofermo
Lago di Corbara DOC biancobiancofermo
Lago di Corbara DOC Grechettobiancofermo
Irpinia DOC Fianobiancofermo
Penisola Sorrentina DOC biancobiancofermo
Val Polcevera DOC Bianchetta Genovesebiancofermo
Colli di Luni DOC Albarolabiancofermo
Colli Martani DOC Sauvignonbiancofermo
Riesi DOC biancobiancofermo
Contea di Sclafani DOC Chardonnaybiancofermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Fianobiancofermo
Bianco di Pitigliano DOC superiorebiancofermo
Val d’Arbia DOC Pinot biancobiancofermo
Grance Senesi DOC Malvasia bianca lungabiancofermo
Bivongi DOC biancobiancofermo
Cinque Terre DOC Costa de Campubiancofermo
Erbaluce di Caluso o Caluso DOCGbiancofermo
Friuli Aquileia Malvasia istriana DOCbiancofermo, vivace, frizzante
Colli Albani DOCbiancofermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla di Rosazzo DOCbiancofermo
Colli Perugini DOC Grechettobiancofermo
Abruzzo DOC Passerinabiancofermo
Vicenza Manzoni bianco DOCbiancofermo
Piemonte DOC Sauvignonbiancofermo
Marino Trebbiano verde DOCbiancofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Malvasiabiancofermo
Vicenza Riesling DOCbiancofermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Grillo-Ansonica (o Inzolia)biancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Pinot bianco o Pinot blancbiancofermo
Corti Benedettine del Padovano Bianco DOCbiancofermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC biancobiancofermo
Alghero DOC Torbatobiancofermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante di qualità DOCbiancofermo
Bianco Capena superiore DOCbiancofermo
Friuli Latisana Riesling DOCbiancofermo
Colli Euganei Tai DOCbiancofermo
Colli Piacentini DOC Valnurebiancofermo
Capriano del Colle Trebbiano DOCbiancofermo
Menfi DOC Catarratto bianco lucidobiancofermo
Terre del Colleoni o Colleoni Pinot grigio DOCbiancofermo, frizzante
Monreale DOC biancobiancofermo
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