Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Pollo al curry

e i suoi vini in abbinamento

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Pollo al curry

Pollo al curry - Ingredienti

1 pollo,2 cucchiai di curry,70 g di di burro,1 cipolla piccola,1 rametto di timo,2 cucchiai di farina,sale

Pollo al curry - Preparazione

In un tegame fate fondere il burro, insaporitevi la cipolla tritata, poi aggiungete il pollo tagliato a pezzi e mescolate evitando che la carne prenda colore. Aggiungete il timo, regolate il sale. diluite il curry in un po' d'acqua calda e versatelo sul pollo. diminuite il calore e lasciate cuocere per circa due ore aggiungendo di tanto in tanto dell'acqua calda. Quando il pollo è cotto, completate facendo addensare il sugo. Servite con riso bollito di contorno.

I Libri di Quattrocalici

my wines quaderno degustazione

My♥Wines

Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

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Conoscere il Vino  - Il Libro

"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.

Pollo al curry - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Pollo al curry" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Pollo al curry

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Pollo al curry anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Melissa DOC biancoBiancofermo
Falerno del Massico DOC biancoBiancofermo
Orvieto DOCBiancofermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC biancoBiancofermo
Contea di Sclafani DOC GrecanicoBiancofermo
Garda DOC Riesling ItalicoBiancofermo
Riviera del Brenta Chardonnay DOCBiancofermo
Garda DOC GarganegaBiancofermo
San Colombano al Lambro o San Colombano bianco DOCBiancofermo
Friuli Isonzo Sauvignon DOCBiancofermo
Collio Müller-Thurgau DOCBiancofermo
Molise o del Molise DOC Greco biancoBiancofermo
Circeo DOC TrebbianoBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Malvasia biancaBiancofermo
Erice DOC MoscatoBiancofermo
Lago di Corbara DOC biancoBiancofermo
Friuli Aquileia Müller Thurgau DOCBiancofermo, vivace, frizzante
Colli di Scandiano e Canossa DOC MalvasiaBiancofermo
Contessa Entellina DOC ViognierBiancofermo
Terre di Cosenza DOC PecorelloBiancofermo
Sannio DOC biancoBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC bianco o blancBiancofermo
Langhe DOC ChardonnayBiancofermo
Locorotondo DOC riservaBiancofermo
Friuli Colli Orientali Chardonnay DOCBiancofermo
Alghero DOC ChardonnayBiancofermo
Colli di Faenza DOC biancoBiancofermo
Vicenza Pinot grigio DOCBiancofermo
Squinzano DOC SauvignonBiancofermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC ClassicoBiancofermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico superioreBiancofermo
Colli Albani novello DOCBiancofermo
Molise o del Molise DOC MalvasiaBiancofermo
Trentino Nosiola DOCBiancofermo
Delia Nivolelli DOC GrilloBiancofermo
Martina o Martinafranca DOCBiancofermo
Merlara Bianco DOCBiancofermo
Maremma Toscana DOC biancoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau Val Venosta DOCBiancofermo
Colline di Levanto DOC VermentinoBiancofermo
Friuli Annia Chardonnay DOCBiancofermo
Friuli Isonzo Bianco DOCBiancofermo, frizzante
Riesi DOC ChardonnayBiancofermo
Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCGBiancofermo
Terre del Colleoni o Colleoni Moscato giallo DOCBiancofermo, frizzante
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC biancoBiancofermo
Genazzano bianco DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio DOCBiancofermo
Montecarlo DOC SauvignonBiancofermo
Colli Bolognesi DOC SauvignonBiancofermo