LE RICETTE E I VINI ABBINATI Di Quattrocalici

Pollo al curry

Pollo al curry
bicchiere-bianco-leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Pollo al curry

Ingredienti

1 pollo,2 cucchiai di curry,70 g di di burro,1 cipolla piccola,1 rametto di timo,2 cucchiai di farina,sale

Pollo al curry

Preparazione

In un tegame fate fondere il burro, insaporitevi la cipolla tritata, poi aggiungete il pollo tagliato a pezzi e mescolate evitando che la carne prenda colore. Aggiungete il timo, regolate il sale. diluite il curry in un po’ d’acqua calda e versatelo sul pollo. diminuite il calore e lasciate cuocere per circa due ore aggiungendo di tanto in tanto dell’acqua calda. Quando il pollo è cotto, completate facendo addensare il sugo. Servite con riso bollito di contorno.

Pollo al curry

Vini in abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo al curry” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Pollo al curry

Altri vini consigliati in abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo al curry” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla DOCbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC CatarrattobiancoVino fermo
Friuli Malvasia DOCbiancoVino fermo
Colli Berici Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Collio Sauvignon DOCbiancoVino fermo
San Severo DOC biancobiancoVino fermo
Langhe DOC NascettabiancoVino fermo
Vermentino di Gallura superiore DOCGbiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC bianco sceltobiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero vinificato in bianco riservabiancoVino fermo
Ortona DOC biancobiancoVino fermo
San Torpè DOC biancobiancoVino fermo
Collio Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC GrillobiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli Aquileia Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Roma DOC Malvasia puntinata classicobiancoVino fermo
Erice DOC CatarrattobiancoVino fermo
Friuli Grave Pinot bianco DOCbiancoVino fermo, Vino spumante, Vino frizzante
Velletri DOC biancobiancoVino fermo
Irpinia DOC Coda di VolpebiancoVino fermo
Vicenza Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Carso Vitouska DOCbiancoVino fermo
Montecucco DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Valdadige bianco DOCbiancoVino fermo
Sardegna Semidano DOC sottozona MogorobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Assisi DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia – ViognierbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante DOCbiancoVino fermo
Recioto di Gambellara classico DOCGbiancoVino fermo
Verdicchio di Matelica riserva DOCGbiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Martani DOC TrebbianobiancoVino fermo
Rosazzo DOCGbiancoVino fermo
Colli Berici Tai DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo – ChardonnaybiancoVino fermo
Montecompatri Colonna superiore DOCbiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC ValnurebiancoVino fermo
Ostuni bianco DOCbiancoVino fermo
Irpinia DOC GrecobiancoVino fermo
Colli Euganei Tai DOCbiancoVino fermo
Esino DOC biancobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Monreale DOC GrillobiancoVino fermo
Garda DOC Pinot biancobiancoVino fermo

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