Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Ceci alle acciughe

e i suoi vini in abbinamento

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Ceci alle acciughe

Ceci alle acciughe - Ingredienti

200 g di di ceci,80 g di d'acciughe,1 ciuffo di prezzemolo,abbondante olio d'oliva,sale,1 pizzico di pepe

Ceci alle acciughe - Preparazione

Cuocete i ceci come indicato sopra. Preparate la salsa alle acciughe scaldando in un tegamino abbondante olio e lasciandovi sciogliere le acciughe dissalate e diliscate. Dopo circa una decina di minuti aggiungete un ciuffo di prezzemolo tritato e un pizzico di pepe. Mescolate. Condite i ceci con la salsa calda, controllate il sale e servite.

Ceci alle acciughe - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Ceci alle acciughe" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoOrvieto DOC, Castel del Monte DOC bianco
Caratteristiche vinoBianco, fermo, secco, leggero

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Ceci alle acciughe

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Ceci alle acciughe anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Savuto DOC biancoBiancofermo
Esino DOC biancoBiancofermo
Colli Berici Chardonnay DOCBiancofermo
Oltrepò Pavese Pinot nero (vinificato in Bianco) DOCBiancofermo
Riviera Ligure di Ponente DOC VermentinoBiancofermo
Brindisi DOC FianoBiancofermo
Candia dei Colli Apuani DOC Vermentino biancoBiancofermo
Controguerra DOC biancoBiancofermo
San Torpè DOC rosatoBiancofermo
Colli d’Imola DOC TrebbianoBiancofermo
Greco di Tufo DOCGBiancofermo
Terra d’Otranto DOC FianoBiancofermo
Langhe DOC Rossese biancoBiancofermo
Capriano del Colle bianco DOCBiancofermo
Monferrato DOC CasaleseBiancofermo
Vicenza Bianco DOCBiancofermo
Colli di Rimini DOC Rèbola seccoBiancofermo
Montecarlo DOC biancoBiancofermo
Castel San Lorenzo DOC biancoBiancofermo
Colli Berici Sauvignon DOCBiancofermo
Orcia DOC biancoBiancofermo
Molise o del Molise DOC Moscato biancoBiancofermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero vinificato in biancoBiancofermo
Contea di Sclafani DOC ChardonnayBiancofermo
Valdadige Chardonnay DOCBiancofermo
Squinzano DOC FianoBiancofermo
Cori DOC biancoBiancofermo
Montecarlo DOC SauvignonBiancofermo
Val d’Arbia DOC Pinot biancoBiancofermo
Terre del Colleoni o Colleoni Moscato giallo DOCBiancofermo, frizzante
Barletta DOC biancoBiancofermo
Delia Nivolelli DOC GrecanicoBiancofermo
Arborea DOC TrebbianoBiancofermo
Contessa Entellina DOC ViognierBiancofermo
Barletta DOC Malvasia biancaBiancofermo
Colli Berici Pinot bianco DOCBiancofermo
Arcole Chardonnay DOCBiancofermo
Riviera del Garda Classico bianco DOCBiancofermo
Colli Euganei Sauvignon DOCBiancofermo
Friuli Latisana Malvasia DOCBiancofermo
Collio Traminer aromatico DOCBiancofermo
Friuli Colli Orientali Pinot grigio DOCBiancofermo
Monreale DOC biancoBiancofermo
Abruzzo DOC PecorinoBiancofermo
Vicenza Sauvignon DOCBiancofermo
Oltrepò Pavese Sauvignon DOCBiancofermo
Colline Joniche Tarantine DOC VerdecaBiancofermo
Irpinia DOC GrecoBiancofermo
Soave classico DOCBiancofermo
Biferno DOC biancoBiancofermo
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