Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Ceci alle acciughe

e i suoi vini in abbinamento

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Ceci alle acciughe

Ceci alle acciughe - Ingredienti

200 g di di ceci,80 g di d'acciughe,1 ciuffo di prezzemolo,abbondante olio d'oliva,sale,1 pizzico di pepe

Ceci alle acciughe - Preparazione

Cuocete i ceci come indicato sopra. Preparate la salsa alle acciughe scaldando in un tegamino abbondante olio e lasciandovi sciogliere le acciughe dissalate e diliscate. Dopo circa una decina di minuti aggiungete un ciuffo di prezzemolo tritato e un pizzico di pepe. Mescolate. Condite i ceci con la salsa calda, controllate il sale e servite.

Ceci alle acciughe - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Ceci alle acciughe" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoOrvieto DOC, Castel del Monte DOC bianco
Caratteristiche vinoBianco, fermo, secco, leggero

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Ceci alle acciughe

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Ceci alle acciughe anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Bolognesi DOC Riesling ItalicoBiancofermo
Brindisi DOC ChardonnayBiancofermo
Terra d’Otranto DOC FianoBiancofermo
Montecarlo DOC VermentinoBiancofermo
Bianco Capena DOCBiancofermo
Colli Pesaresi DOC biancoBiancofermo
Lamezia DOC biancoBiancofermo
Monteregio di Massa Marittima DOC biancoBiancofermo
San Colombano al Lambro o San Colombano bianco DOCBiancofermo
Parrina DOC SauvignonBiancofermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOCBiancofermo
Erice DOC biancoBiancofermo
Colli Altotiberini DOC bianco superioreBiancofermo
Friuli Latisana Bianco DOCBiancofermo
Lizzano DOC biancoBiancofermo
Colli Asolani Prosecco DOCGBiancofermo
Menfi DOC GrecanicoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico DOCBiancofermo
Friuli Aquileia Malvasia istriana DOCBiancofermo, vivace, frizzante
Garda Colli Mantovani Pinot bianco DOCBiancofermo
Abruzzo DOC PasserinaBiancofermo
Ischia DOC BiancolellaBiancofermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC biancoBiancofermo
Alcamo DOC CatarrattoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Terlano DOCBiancofermo
Oltrepò Pavese Malvasia DOCBiancofermo
Terre del Colleoni o Colleoni Pinot bianco DOCBiancofermo, frizzante
Penisola Sorrentina DOC bianco SorrentoBiancofermo
Arborea DOC TrebbianoBiancofermo
Piemonte DOC bianco da due vitigniBiancofermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante di qualità DOCBiancofermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia bianco riservaBiancofermo
Monti Lessini Durello DOCBiancofermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti DOCBiancofermo
Leverano DOC ChardonnayBiancofermo
Cinque Terre DOC Costa de SeraBiancofermo
Molise o del Molise DOC Greco biancoBiancofermo
Locorotondo DOC Bianco d’AlessanoBiancofermo
Menfi DOC biancoBiancofermo
Alghero DOC SauvignonBiancofermo
Friuli Annia Traminer aromatico DOCBiancofermo
Trentino Pinot bianco riserva DOCBiancofermo
Colli Euganei Moscato DOCBiancofermo
Molise o del Molise DOC FalanghinaBiancofermo
Cirò DOC biancoBiancofermo
Soave DOCBiancofermo
Breganze Sauvignon DOCBiancofermo
Colli Piacentini DOC Trebbianino Val TrebbiaBiancofermo
Parrina DOC VermentinoBiancofermo
Friuli Latisana Chardonnay DOCBiancofermo
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