Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Ceci alle acciughe

e i suoi vini in abbinamento

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Ceci alle acciughe

Ceci alle acciughe - Ingredienti

200 g di di ceci,80 g di d'acciughe,1 ciuffo di prezzemolo,abbondante olio d'oliva,sale,1 pizzico di pepe

Ceci alle acciughe - Preparazione

Cuocete i ceci come indicato sopra. Preparate la salsa alle acciughe scaldando in un tegamino abbondante olio e lasciandovi sciogliere le acciughe dissalate e diliscate. Dopo circa una decina di minuti aggiungete un ciuffo di prezzemolo tritato e un pizzico di pepe. Mescolate. Condite i ceci con la salsa calda, controllate il sale e servite.

Ceci alle acciughe - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Ceci alle acciughe" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoOrvieto DOC, Castel del Monte DOC bianco
Caratteristiche vinoBianco, fermo, secco, leggero

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Ceci alle acciughe

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Ceci alle acciughe anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Trentino Nosiola DOCBiancofermo
Contea di Sclafani DOC CatarrattoBiancofermo
Parrina DOC VermentinoBiancofermo
Terra d’Otranto DOC ChardonnayBiancofermo
Bolgheri DOC biancoBiancofermo
Galatina DOC biancoBiancofermo
Merlara Malvasia DOCBiancofermo
Velletri DOC biancoBiancofermo
Falerio DOC PecorinoBiancofermo
Val Polcevera DOC biancoBiancofermo
Brindisi DOC FianoBiancofermo
Colli Romagna Centrale DOC TrebbianoBiancofermo
Parrina DOC SauvignonBiancofermo
Merlara Pinot bianco DOCBiancofermo
Candia dei Colli Apuani DOC bianco seccoBiancofermo
Lugana DOCBiancofermo
Corti Benedettine del Padovano Sauvignon DOCBiancofermo
Garda DOC SauvignonBiancofermo
Maremma Toscana DOC ViognierBiancofermo
Corti Benedettine del Padovano Tai DOCBiancofermo
Langhe DOC ArneisBiancofermo
Corti Benedettine del Padovano Pinot Grigio DOCBiancofermo
Abruzzo DOC biancoBiancofermo
Marino Trebbiano verde DOCBiancofermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC GrechettoBiancofermo
Friuli Grave Pinot grigio DOCBiancofermo
Grance Senesi DOC Malvasia bianca lungaBiancofermo
Orvieto DOC superioreBiancofermo
Friuli Isonzo Pinot bianco DOCBiancofermo
Terra d’Otranto DOC FianoBiancofermo
Frascati DOCBiancofermo
Viganello DOC GrecoBiancofermo
Corti Benedettine del Padovano Pinot Bianco DOCBiancofermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante DOCBiancofermo
Alghero DOC ChardonnayBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay Val Venosta DOCBiancofermo
Squinzano DOC SauvignonBiancofermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Coda di VolpeBiancofermo
Terratico di Bibbona DOC biancoBiancofermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti biancoBiancofermo
Lago di Corbara DOC VermentinoBiancofermo
Falerio DOCBiancofermo
Friuli Aquileia Müller Thurgau DOCBiancofermo, vivace, frizzante
Colli di Parma DOC SpumanteBiancofermo
Garda Colli Mantovani Pinot grigio DOCBiancofermo
Vermentino di Gallura DOCGBiancofermo
Maremma Toscana DOC TrebbianoBiancofermo
Colli Albani novello DOCBiancofermo
Colli Euganei Bianco DOCBiancofermo
Colli Euganei Chardonnay DOCBiancofermo
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