Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Ceci alle acciughe

e i suoi vini in abbinamento

Vai alla pagina di ricerca "Ricette e Vini in abbinamento"›
Ceci alle acciughe

Ceci alle acciughe - Ingredienti

200 g di di ceci,80 g di d'acciughe,1 ciuffo di prezzemolo,abbondante olio d'oliva,sale,1 pizzico di pepe

Ceci alle acciughe - Preparazione

Cuocete i ceci come indicato sopra. Preparate la salsa alle acciughe scaldando in un tegamino abbondante olio e lasciandovi sciogliere le acciughe dissalate e diliscate. Dopo circa una decina di minuti aggiungete un ciuffo di prezzemolo tritato e un pizzico di pepe. Mescolate. Condite i ceci con la salsa calda, controllate il sale e servite.

I Libri di Quattrocalici

my wines quaderno degustazione

My♥Wines

Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

conoscere il vino - il libro

Conoscere il Vino  - Il Libro

"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.

Ceci alle acciughe - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Ceci alle acciughe" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoOrvieto DOC, Castel del Monte DOC bianco
Caratteristiche vinoBianco, fermo, secco, leggero

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Ceci alle acciughe

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Ceci alle acciughe anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Tortonesi Terre di Libarna Bianco DOCBiancofermo
Cori DOC biancoBiancofermo
Velletri DOC superioreBiancofermo
Parrina DOC biancoBiancofermo
Monti Lessini Bianco DOCBiancofermo
Salice Salentino DOC FianoBiancofermo
Maremma Toscana DOC ChardonnayBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Terlano DOCBiancofermo
Pomino DOC ChardonnayBiancofermo
Contea di Sclafani DOC SauvignonBiancofermo
Sciacca DOC biancoBiancofermo
San Severo DOC Bombino biancoBiancofermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia bianco riservaBiancofermo
Friuli Grave Pinot bianco DOCBiancofermo, spumante, frizzante
Colli Euganei Bianco DOCBiancofermo
Terra d’Otranto DOC biancoBiancofermo
Capalbio DOC biancoBiancofermo
Friuli Latisana Sauvignon DOCBiancofermo
Carso Malvasia DOCBiancofermo
Terre del Colleoni o Colleoni Pinot bianco DOCBiancofermo, frizzante
Maremma Toscana DOC VermentinoBiancofermo
Colli di Rimini DOC Rèbola seccoBiancofermo
Abruzzo DOC MontonicoBiancofermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo biancoBiancofermo
Locorotondo DOC Bianco d’AlessanoBiancofermo
Castel del Monte DOC Bombino biancoBiancofermo
Colli Berici Pinot grigio DOCBiancofermo
Val Polcevera DOC VermentinoBiancofermo
Terre di Cosenza DOC biancoBiancofermo
Molise o del Molise DOC TrebbianoBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Esaro biancoBiancofermo
Grance Senesi DOC Malvasia bianca lungaBiancofermo
Montello e Colli Asolani Pinot Bianco DOCBiancofermo
Oltrepò Pavese Pinot grigio DOCBiancofermo
Colli Euganei Pinot bianco DOCBiancofermo
Terratico di Bibbona DOC VermentinoBiancofermo
Contessa Entellina DOC SauvignonBiancofermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC VermentinoBiancofermo
Friuli Annia Traminer aromatico DOCBiancofermo
Viganello DOC biancoBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati biancoBiancofermo
Colline Novaresi DOC biancoBiancofermo
Ischia DOC bianco superioreBiancofermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo DOCBiancofermo
Friuli Colli Orientali Malvasia DOCBiancofermo
Colli Martani DOC RieslingBiancofermo
Friuli Grave Sauvignon DOCBiancofermo
Colli Berici Bianco DOCBiancofermo
Salice Salentino DOC Pinot biancoBiancofermo
Coste della Sesia DOC biancoBiancofermo