Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Ceci alle acciughe

e i suoi vini in abbinamento

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Ceci alle acciughe

Ceci alle acciughe - Ingredienti

200 g di di ceci,80 g di d'acciughe,1 ciuffo di prezzemolo,abbondante olio d'oliva,sale,1 pizzico di pepe

Ceci alle acciughe - Preparazione

Cuocete i ceci come indicato sopra. Preparate la salsa alle acciughe scaldando in un tegamino abbondante olio e lasciandovi sciogliere le acciughe dissalate e diliscate. Dopo circa una decina di minuti aggiungete un ciuffo di prezzemolo tritato e un pizzico di pepe. Mescolate. Condite i ceci con la salsa calda, controllate il sale e servite.

Ceci alle acciughe - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Ceci alle acciughe" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoOrvieto DOC, Castel del Monte DOC bianco
Caratteristiche vinoBianco, fermo, secco, leggero

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Ceci alle acciughe

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Ceci alle acciughe anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Perugini DOC Pinot grigioBiancofermo
Carso Glera DOCBiancofermo
Colli di Parma DOC SpumanteBiancofermo
Terre Alfieri DOC ArneisBiancofermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo GrecoBiancofermo
Falanghina del Sannio spumante DOCBiancofermo
Colli Romagna Centrale DOC ChardonnayBiancofermo
Candia dei Colli Apuani DOC bianco seccoBiancofermo
Terra d’Otranto DOC biancoBiancofermo
Soave Colli Scaligeri DOCBiancofermo
Colli Albani novello DOCBiancofermo
Friuli Annia Malvasia DOCBiancofermo
Terre del Colleoni o Colleoni Pinot bianco DOCBiancofermo, frizzante
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Terlano DOCBiancofermo
Colline di Levanto DOC biancoBiancofermo
Cori DOC biancoBiancofermo
Colli Bolognesi DOC Bologna biancoBiancofermo
Sannio DOC Solopaca classico biancoBiancofermo
Fiano di Avellino DOCGBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Traminer aromatico o GewürztraminerBiancofermo
Sannio DOC Solopaca GrecoBiancofermo
Friuli Latisana Traminer aromatico DOCBiancofermo
Esino DOC biancoBiancofermo
Cinque Terre DOCBiancofermo
Carso Pinot Grigio DOCBiancofermo
Prosecco DOCBiancofermo
Val di Cornia DOC biancoBiancofermo
Friuli Isonzo Moscato giallo DOCBiancofermo
Breganze Chardonnay DOCBiancofermo
Vicenza Bianco DOCBiancofermo
Monti Lessini Durello DOCBiancofermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia bianco riservaBiancofermo
Alghero DOC biancoBiancofermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia biancoBiancofermo
Ortona DOC biancoBiancofermo
Montello e Colli Asolani Chardonnay DOCBiancofermo
Colli Berici Manzoni bianco DOCBiancofermo
Locorotondo DOC VerdecaBiancofermo
Assisi DOC biancoBiancofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC MalvasiaBiancofermo
Colli Euganei Pinot bianco DOCBiancofermo
Colli Martani DOC RieslingBiancofermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante DOCBiancofermo
Colli Piacentini DOC Monterosso Val d’ArdaBiancofermo
Cinque Terre DOC Costa de SeraBiancofermo
Martina o Martinafranca DOCBiancofermo
Romagna DOC PagadebitBiancofermo
Montefalco DOC biancoBiancofermo
Barletta DOC Malvasia biancaBiancofermo
Breganze Sauvignon DOCBiancofermo
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