le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Ceci alle acciughe

Ceci alle acciughe
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate a base di verdura; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Legumi, Pesce; Ingrediente principale: Ceci; Ingrediente secondario: Acciughe

Ceci alle acciughe: Gli Ingredienti

200 g di di ceci,80 g di d’acciughe,1 ciuffo di prezzemolo,abbondante olio d’oliva,sale,1 pizzico di pepe

Ceci alle acciughe: La Preparazione

Cuocete i ceci come indicato sopra. Preparate la salsa alle acciughe scaldando in un tegamino abbondante olio e lasciandovi sciogliere le acciughe dissalate e diliscate. Dopo circa una decina di minuti aggiungete un ciuffo di prezzemolo tritato e un pizzico di pepe. Mescolate. Condite i ceci con la salsa calda, controllate il sale e servite.

Ceci alle acciughe: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Ceci alle acciughe” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Ceci alle acciughe: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Ceci alle acciughe“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sicilia DOC Inzolia – ViognierbiancoVino fermo
Nurra IGT BiancobiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC SauvignonbiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Coda di VolpebiancoVino fermo
Friuli Latisana Friulano DOCbiancoVino fermo
Brindisi DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Campania IGT GrecobiancoVino fermo, Vino frizzante
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Müller-ThurgaubiancoVino fermo
Lipuda IGT BiancobiancoVino fermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOCbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Colli Euganei Garganega DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT SauvignonbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Riviera dei Fiori PigatobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Friuli Latisana Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi bianco superiorebiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Verduzzo passito DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay-Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT PasserinabiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Friuli Annia Bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Albani superiore DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT BiancobiancoVino fermo
Gravina DOC biancobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC SauvignonbiancoVino fermo
Vernaccia di Oristano DOCbiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT BiancobiancoVino fermo
Liguria di Levante IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colline Pescaresi IGT Sylvaner verdebiancoVino fermo
Trentino Sorni bianco DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC biancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT FianobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Campania IGT FianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Venezia Tai DOCbiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC biancobiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT BiancobiancoVino fermo
Ravenna IGT BiancobiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC bianco o blancbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT BiancobiancoVino fermo
Parrina DOC SauvignonbiancoVino fermo
Merlara Malvasia DOCbiancoVino fermo
Collio Picolit DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia superiorebiancoVino fermo
Colli di Parma DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Carso Traminer DOCbiancoVino fermo