Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Ceci alle acciughe

e i suoi vini in abbinamento

Vai alla pagina di ricerca "Ricette e Vini in abbinamento"›
Ceci alle acciughe

Ceci alle acciughe - Ingredienti

200 g di di ceci,80 g di d'acciughe,1 ciuffo di prezzemolo,abbondante olio d'oliva,sale,1 pizzico di pepe

Ceci alle acciughe - Preparazione

Cuocete i ceci come indicato sopra. Preparate la salsa alle acciughe scaldando in un tegamino abbondante olio e lasciandovi sciogliere le acciughe dissalate e diliscate. Dopo circa una decina di minuti aggiungete un ciuffo di prezzemolo tritato e un pizzico di pepe. Mescolate. Condite i ceci con la salsa calda, controllate il sale e servite.

I Libri di Quattrocalici

my wines quaderno degustazione

My♥Wines

Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

conoscere il vino - il libro

Conoscere il Vino  - Il Libro

"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.

Ceci alle acciughe - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Ceci alle acciughe" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoOrvieto DOC, Castel del Monte DOC bianco
Caratteristiche vinoBianco, fermo, secco, leggero

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Ceci alle acciughe

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Ceci alle acciughe anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Martani DOC Grechetto di TodiBiancofermo
Castel del Monte DOC Bombino biancoBiancofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Sauvignon riservaBiancofermo
Riesling Italico di Torgiano DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Valle Isarco DOCBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Greco biancoBiancofermo
Garda DOC Classico biancoBiancofermo
Friuli Isonzo Sauvignon DOCBiancofermo
Lago di Corbara DOC SauvignonBiancofermo
Friuli Colli Orientali Verduzzo friulano DOC “Cialla”Biancofermo
Vesuvio DOC biancoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau Val Venosta DOCBiancofermo
Candia dei Colli Apuani DOC bianco seccoBiancofermo
Sannio DOC Taburno FianoBiancofermo
Bianco di Pitigliano DOC superioreBiancofermo
Vicenza Chardonnay DOCBiancofermo
Marino Greco DOCBiancofermo
Alcamo DOC GrilloBiancofermo
Friuli Latisana Sauvignon DOCBiancofermo
Maremma Toscana DOC AnsonicaBiancofermo
Bianco Capena superiore DOCBiancofermo
Colli Altotiberini DOC GrechettoBiancofermo
Irpinia DOC biancoBiancofermo
Trebbiano d’Abruzzo DOCBiancofermo
Abruzzo DOC PecorinoBiancofermo
San Torpè DOC ChardonnayBiancofermo
Pomino DOC ChardonnayBiancofermo
Friuli Aquileia Chardonnay DOCBiancofermo, vivace, frizzante
Contessa Entellina DOC CatarrattoBiancofermo
Friuli Aquileia Pinot grigio DOCBiancofermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Bianchetta GenoveseBiancofermo
Molise o del Molise DOC TrebbianoBiancofermo
Garda DOC Riesling ItalicoBiancofermo
Squinzano DOC SauvignonBiancofermo
Brindisi DOC SauvignonBiancofermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Coda di VolpeBiancofermo
Colli Albani DOCBiancofermo
Delia Nivolelli DOC GrilloBiancofermo
Assisi DOC GrechettoBiancofermo
Terre del Colleoni o Colleoni Pinot bianco DOCBiancofermo, frizzante
Gavi o Cortese di Gavi riserva DOCGBiancofermo
Friuli Aquileia Traminer aromatico DOCBiancofermo
Colli Martani DOC ChardonnayBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Pollino biancoBiancofermo
Sannio DOC GrecoBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Traminer aromatico o GewürztraminerBiancofermo
Erice DOC MoscatoBiancofermo
Val di Cornia DOC VermentinoBiancofermo
Breganze Pinot bianco DOCBiancofermo
Friuli Colli Orientali Friulano DOCBiancofermo