LE RICETTE E I VINI ABBINATI Di Quattrocalici

Riso in forno al prezzemolo

Riso in forno al prezzemolo
bicchiere-bianco-leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Riso in forno al prezzemolo

Ingredienti

350 g di di riso,1 scalogno,2 ciuffi di prezzemolo,formaggio grattugiato,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Riso in forno al prezzemolo

Preparazione

Lessate il riso in acqua salata per 7-8 minuti. Sgocciolatelo in modo che sia ben asciutto. Passatelo in una pirofila, conditelo con l’olio versato a filo, mescolate, coprite il recipiente con un foglio di alluminio e ponete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20 minuti. Intanto, in un tegame scaldate due cucchiai d’olio e rosolatevi il prezzemolo e lo scalogno tritati, mescolate, regolate sale e pepe e conditevi il riso quando è cotto. Servitelo con formaggio grattugiato a parte.

Riso in forno al prezzemolo

Vini in abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto “Riso in forno al prezzemolo” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Riso in forno al prezzemolo

Altri vini consigliati in abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto “Riso in forno al prezzemolo” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Moscato d’Asti Strevi DOCGbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Grechetto riservabiancoVino fermo
Salice Salentino DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Castelli di Jesi Verdicchio riserva DOCGbiancoVino fermo
Soave superiore DOCGbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi biancobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC SauvignonbiancoVino fermo
Sicilia DOC Carricante – GrecanicobiancoVino fermo
Orvieto DOC classico superiorebiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo spumante di qualità DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC biancobiancoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Marino classico superiore DOCbiancoVino fermo
Moscadello di Montalcino DOC tranquillobiancoVino fermo
Colline Lucchesi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC MalvasiabiancoVino fermo
Breganze Bianco DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo DOCbiancoVino fermo
Falerno del Massico DOC biancobiancoVino fermo
Erice DOC GrillobiancoVino fermo
Trentino Pinot bianco riserva DOCbiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC SauvignonbiancoVino fermo
Trentino Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Salaparuta DOC CatarrattobiancoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC biancobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC ProcanicobiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC TrebbianobiancoVino fermo
San Martino della Battaglia DOCbiancoVino fermo
Colli di Luni DOC AlbarolabiancoVino fermo
Colli Tortonesi Timorasso DOCbiancoVino fermo
Roma DOC bianco classicobiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC SauvignonbiancoVino fermo
Montescudaio DOC VermentinobiancoVino fermo
Abruzzo DOC MalvasiabiancoVino fermo
Velletri DOC biancobiancoVino fermo
Vesuvio DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Friulano DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante DOCbiancoVino fermo
Colli Berici Bianco frizzante DOCbiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC bianco anche classicobiancoVino fermo
Bianco di Aprilia DOCbiancoVino fermo
Lamezia DOC MantonicobiancoVino fermo
Friuli Latisana Riesling DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco Terlano DOCbiancoVino fermo
Marino classico DOCbiancoVino fermo

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