Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Riso in forno al prezzemolo

e i suoi vini in abbinamento

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Riso in forno al prezzemolo

Riso in forno al prezzemolo - Ingredienti

350 g di di riso,1 scalogno,2 ciuffi di prezzemolo,formaggio grattugiato,2 cucchiai d'olio d'oliva,sale,pepe

Riso in forno al prezzemolo - Preparazione

Lessate il riso in acqua salata per 7-8 minuti. Sgocciolatelo in modo che sia ben asciutto. Passatelo in una pirofila, conditelo con l'olio versato a filo, mescolate, coprite il recipiente con un foglio di alluminio e ponete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20 minuti. Intanto, in un tegame scaldate due cucchiai d'olio e rosolatevi il prezzemolo e lo scalogno tritati, mescolate, regolate sale e pepe e conditevi il riso quando è cotto. Servitelo con formaggio grattugiato a parte.

I Libri di Quattrocalici

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Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

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Conoscere il Vino  - Il Libro

"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.

Riso in forno al prezzemolo - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Riso in forno al prezzemolo" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Riso in forno al prezzemolo

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Riso in forno al prezzemolo anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner DOCBiancofermo
Cinque Terre DOCBiancofermo
Terratico di Bibbona DOC TrebbianoBiancofermo
Alcamo DOC SauvignonBiancofermo
Grance Senesi DOC biancoBiancofermo
Erbaluce di Caluso o Caluso DOCGBiancofermo
Colli Piacentini DOC Pinot grigioBiancofermo
Contea di Sclafani DOC CatarrattoBiancofermo
Sardegna Semidano DOCBiancofermo
Salaparuta DOC InzoliaBiancofermo
Colli Pesaresi DOC TrebbianoBiancofermo
Marino classico superiore DOCBiancofermo
Ostuni bianco DOCBiancofermo
Lago di Corbara DOC Grechetto riservaBiancofermo
Sannio DOC Solopaca biancoBiancofermo
Leverano DOC FianoBiancofermo
Abruzzo DOC CococciolaBiancofermo
Corti Benedettine del Padovano Pinot Bianco DOCBiancofermo
Colli di Rimini DOC biancoBiancofermo
Sannio DOC Taburno Coda di VolpeBiancofermo
Ischia DOC ForasteraBiancofermo
Terratico di Bibbona DOC biancoBiancofermo
Venezia Chardonnay DOCBiancofermo
Piemonte DOC SauvignonBiancofermo
Colli Bolognesi DOC SauvignonBiancofermo
Valdadige Pinot bianco DOCBiancofermo
Romagna DOC TrebbianoBiancofermo
Trentino Sauvignon riserva DOCBiancofermo
Carso Glera DOCBiancofermo
Marino Bellone DOCBiancofermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC biancoBiancofermo
Abruzzo DOC Cococciola superioreBiancofermo
Arborea DOC TrebbianoBiancofermo
Menfi DOC Inzolia o AnsonicaBiancofermo
Controguerra DOC biancoBiancofermo
Sicilia DOC Grecanico – ViognerBiancofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC MalvasiaBiancofermo
Collio Ribolla o Ribolla gialla DOCBiancofermo
Friuli Aquileia Traminer aromatico DOCBiancofermo
Valdichiana Toscana DOC GrechettoBiancofermo
Langhe DOC ChardonnayBiancofermo
Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOC classicoBiancofermo
Piemonte DOC biancoBiancofermo
Sannio DOC GrecoBiancofermo
Romagna DOC Pagadebit Bertinoro seccoBiancofermo
Coste della Sesia DOC biancoBiancofermo
Friuli Grave Riesling DOCBiancofermo
Terre del Colleoni o Colleoni Spumante DOCBiancofermo
Garda Colli Mantovani bianco DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling DOCBiancofermo