Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Riso in forno al prezzemolo

e i suoi vini in abbinamento

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Riso in forno al prezzemolo

Riso in forno al prezzemolo - Ingredienti

350 g di di riso,1 scalogno,2 ciuffi di prezzemolo,formaggio grattugiato,2 cucchiai d'olio d'oliva,sale,pepe

Riso in forno al prezzemolo - Preparazione

Lessate il riso in acqua salata per 7-8 minuti. Sgocciolatelo in modo che sia ben asciutto. Passatelo in una pirofila, conditelo con l'olio versato a filo, mescolate, coprite il recipiente con un foglio di alluminio e ponete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20 minuti. Intanto, in un tegame scaldate due cucchiai d'olio e rosolatevi il prezzemolo e lo scalogno tritati, mescolate, regolate sale e pepe e conditevi il riso quando è cotto. Servitelo con formaggio grattugiato a parte.

I Libri di Quattrocalici

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Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

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Conoscere il Vino  - Il Libro

"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.

Riso in forno al prezzemolo - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Riso in forno al prezzemolo" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Riso in forno al prezzemolo

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Riso in forno al prezzemolo anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Piacentini DOC ValnureBiancofermo
Carso Chardonnay DOCBiancofermo
Collio Riesling DOCBiancofermo
Assisi DOC biancoBiancofermo
Monferrato DOC biancoBiancofermo
Biferno DOC biancoBiancofermo
Collio Chardonnay DOCBiancofermo
Montecarlo DOC VermentinoBiancofermo
Soave classico DOCBiancofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC ChardonnayBiancofermo
Genazzano bianco DOCBiancofermo
Molise o del Molise DOC SauvignonBiancofermo
Erice DOC MoscatoBiancofermo
Colli Berici Pinot bianco DOCBiancofermo
Colli Asolani Prosecco DOCGBiancofermo
Sant’Antimo DOC biancoBiancofermo
Merlara Pinot grigio DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Veltliner Valle Isarco DOCBiancofermo
Falerio DOCBiancofermo
Friuli Aquileia Pinot bianco DOCBiancofermo
Delia Nivolelli DOC InzoliaBiancofermo
Molise o del Molise DOC Pinot biancoBiancofermo
Carso Vitouska DOCBiancofermo
Arborea DOC TrebbianoBiancofermo
Valdadige Pinot grigio DOCBiancofermo
Sannio DOC Taburno Coda di VolpeBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco DOCBiancofermo
Capriano del Colle Trebbiano DOCBiancofermo
Montecompatri Colonna DOCBiancofermo
Friuli Latisana Riesling DOCBiancofermo
Romagna DOC TrebbianoBiancofermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC MoscatoBiancofermo
Vernaccia di Oristano DOC superioreBiancofermo
Abruzzo DOC Cococciola superioreBiancofermo
Abruzzo DOC CococciolaBiancofermo
Bivongi DOC biancoBiancofermo
Pinot grigio di Torgiano DOCBiancofermo
Colli Maceratesi DOC biancoBiancofermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante di qualità DOCBiancofermo
Valdadige Pinot bianco DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Italico Terlano DOCBiancofermo
Capriano del Colle bianco DOCBiancofermo
Santa Margherita di Belice DOC biancoBiancofermo
Val Polcevera DOC VermentinoBiancofermo
Colli di Parma DOC ChardonnayBiancofermo
Friuli Isonzo Friulano DOCBiancofermo
Friuli Isonzo Pinot grigio DOCBiancofermo
Val d’Arbia DOC Pinot biancoBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC ChardonnayBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Terlano DOCBiancofermo