Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Sgombri al burro

e i suoi vini in abbinamento

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Sgombri al burro

Sgombri al burro - Ingredienti

4 sgombri da porzione,farina,burro,salvia,succo di limone,sale

Sgombri al burro - Preparazione

Pulite gli sgombri, incideteli sul dorso. Infarinateli leggermente. In un tegame scaldate una noce di burro. A calore moderato fatevi dorare da entrambe le parti i pesci per 10 minuti o poco più. Voltateli e salateli. disponeteli su un piatto da portata. Su ogni pesce mettete un pezzetto di burro alla salvia e spruzzatelo con poco succo di limone.

Sgombri al burro - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Sgombri al burro" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Sgombri al burro

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Sgombri al burro anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Trentino Chardonnay DOCBiancofermo
Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCGBiancofermo
Elba DOC Trebbiano o ProcanicoBiancofermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC RossettoBiancofermo
Colline Lucchesi DOC SauvignonBiancofermo
Terre Alfieri DOC ArneisBiancofermo
Colli Asolani Prosecco DOCGBiancofermo
Friuli Aquileia Malvasia istriana DOCBiancofermo, vivace, frizzante
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC biancoBiancofermo
Salaparuta DOC InzoliaBiancofermo
Friuli Grave Riesling DOCBiancofermo
Orvieto DOC superioreBiancofermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero vinificato in biancoBiancofermo
Sannio DOC Taburno FianoBiancofermo
Colli di Rimini DOC Rèbola seccoBiancofermo
Falanghina del Sannio spumante di qualità DOCBiancofermo
Grance Senesi DOC biancoBiancofermo
Lago di Corbara DOC Grechetto riservaBiancofermo
Todi DOC biancoBiancofermo
Brindisi DOC biancoBiancofermo
Montecarlo DOC biancoBiancofermo
Colline Joniche Tarantine DOC biancoBiancofermo
Frascati DOCBiancofermo
Vicenza Chardonnay DOCBiancofermo
Sant’Antimo DOC SauvignonBiancofermo
Sant’Antimo DOC Pinot grigioBiancofermo
Friuli Annia Verduzzo friulano DOCBiancofermo, frizzante
Nettuno DOC bianco BelloneBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Blanc de Morgex et de La SalleBiancofermo
Sant’Antimo DOC CahrdonnayBiancofermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo spumante di qualità DOCBiancofermo
Colli di Parma DOC SauvignonBiancofermo
Castel del Monte DOC Bombino biancoBiancofermo
Reno DOC MontuniBiancofermo
Spoleto DOC biancoBiancofermo
Garda DOC RieslingBiancofermo
Langhe DOC ArneisBiancofermo
Ischia DOC ForasteraBiancofermo
Vernaccia di Oristano DOC superioreBiancofermo
Assisi DOC GrechettoBiancofermo
Sardegna Semidano DOCBiancofermo
Delia Nivolelli DOC Müller-ThrurgauBiancofermo
Valdadige Chardonnay DOCBiancofermo
Colli d’Imola DOC PignolettoBiancofermo
Bolgheri DOC biancoBiancofermo
Cirò DOC biancoBiancofermo
Marino Bellone DOCBiancofermo
Velletri DOC superioreBiancofermo
Terra d’Otranto DOC Malvasia biancaBiancofermo
Brindisi DOC ChardonnayBiancofermo
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