Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Sgombri al burro

e i suoi vini in abbinamento

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Sgombri al burro

Sgombri al burro - Ingredienti

4 sgombri da porzione,farina,burro,salvia,succo di limone,sale

Sgombri al burro - Preparazione

Pulite gli sgombri, incideteli sul dorso. Infarinateli leggermente. In un tegame scaldate una noce di burro. A calore moderato fatevi dorare da entrambe le parti i pesci per 10 minuti o poco più. Voltateli e salateli. disponeteli su un piatto da portata. Su ogni pesce mettete un pezzetto di burro alla salvia e spruzzatelo con poco succo di limone.

Sgombri al burro - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Sgombri al burro" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Sgombri al burro

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Sgombri al burro anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Langhe DOC ArneisBiancofermo
Friuli Aquileia Malvasia istriana DOCBiancofermo, vivace, frizzante
Vesuvio DOC biancoBiancofermo
Monferrato DOC CasaleseBiancofermo
Arborea DOC TrebbianoBiancofermo
Colli Piacentini DOC SauvignonBiancofermo
Abruzzo DOC PecorinoBiancofermo
Contea di Sclafani DOC GrecanicoBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC ChardonnayBiancofermo
Colli di Faenza DOC biancoBiancofermo
Colli Martani DOC RieslingBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Veltliner DOCBiancofermo
Erice DOC MoscatoBiancofermo
Lago di Corbara DOC Grechetto riservaBiancofermo
Carso Glera DOCBiancofermo
Colli di Parma DOC MalvasiaBiancofermo
Gavi o Cortese di Gavi tranquillo DOCGBiancofermo
Lugana DOCBiancofermo
Alghero DOC biancoBiancofermo
Monteregio di Massa Marittima DOC biancoBiancofermo
Greco di Tufo DOCGBiancofermo
Trebbiano d’Abruzzo DOCBiancofermo
San Colombano al Lambro o San Colombano bianco DOCBiancofermo
Bagnoli di sopra o Marzemina bianca DOCBiancofermo
Trentino Müller Thurgau DOCBiancofermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante DOCBiancofermo
Garda DOC TaiBiancofermo
Sicilia DOC Grecanico – ViognerBiancofermo
Arcole Pinot grigio DOCBiancofermo
Friuli Colli Orientali Verduzzo friulano DOCBiancofermo
Colli d’Imola DOC PignolettoBiancofermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC VermentinoBiancofermo
Trentino Sorni bianco DOCBiancofermo
Trentino Pinot grigio riserva DOCBiancofermo
Garda DOC RieslingBiancofermo
Cerveteri DOC Trebbiano o ProcanicoBiancofermo
Molise o del Molise DOC FalanghinaBiancofermo
Colli Piacentini DOC ValnureBiancofermo
Falerio DOC PecorinoBiancofermo
Colli Tortonesi Cortese riserva DOCBiancofermo
Garda Colli Mantovani Chardonnay DOCBiancofermo
Riviera del Brenta Pinot bianco DOCBiancofermo
Friuli Isonzo Riesling italico DOCBiancofermo
Trentino Riesling renano riserva DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay Terlano DOCBiancofermo
Colli Euganei Bianco DOCBiancofermo
Vicenza Sauvignon DOCBiancofermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante DOCBiancofermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Bianco DOCBiancofermo
Friuli Isonzo Verduzzo friulano DOCBiancofermo
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