Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Sgombri al burro

e i suoi vini in abbinamento

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Sgombri al burro

Sgombri al burro - Ingredienti

4 sgombri da porzione,farina,burro,salvia,succo di limone,sale

Sgombri al burro - Preparazione

Pulite gli sgombri, incideteli sul dorso. Infarinateli leggermente. In un tegame scaldate una noce di burro. A calore moderato fatevi dorare da entrambe le parti i pesci per 10 minuti o poco più. Voltateli e salateli. disponeteli su un piatto da portata. Su ogni pesce mettete un pezzetto di burro alla salvia e spruzzatelo con poco succo di limone.

I Libri di Quattrocalici

my wines quaderno degustazione

My♥Wines

Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

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Conoscere il Vino  - Il Libro

"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.

Sgombri al burro - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Sgombri al burro" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Sgombri al burro

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Sgombri al burro anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sannio DOC Taburno GrecoBiancofermo
Colli di Parma DOC Pinot grigioBiancofermo
Delia Nivolelli DOC ChardonnayBiancofermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli bianco DOCBiancofermo
Alghero DOC TorbatoBiancofermo
Assisi DOC GrechettoBiancofermo
Gavi o Cortese di Gavi riserva DOCGBiancofermo
Sicilia DOC Grecanico – ChardonnayBiancofermo
Trentino Pinot grigio riserva DOCBiancofermo
Sambuca di Sicilia DOC ChardonnayBiancofermo
Cagliari DOC Vermentino superioreBiancofermo
Velletri DOC biancoBiancofermo
Cagliari DOC VermentinoBiancofermo
Merlara Tai DOCBiancofermo
Irpinia DOC GrecoBiancofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC MalvasiaBiancofermo
Colli di Rimini DOC biancoBiancofermo
Campi Flegrei bianco DOCBiancofermo
Colli di Rimini DOC BiancameBiancofermo
Alcamo DOC biancoBiancofermo
Colline di Levanto DOC biancoBiancofermo
Capriano del Colle Trebbiano DOCBiancofermo
Irpinia DOC FalanghinaBiancofermo
Salice Salentino DOC Pinot biancoBiancofermo
Arcole Bianco DOCBiancofermo
Delia Nivolelli DOC biancoBiancofermo
Valdichiana Toscana DOC bianco vergineBiancofermo
Cerveteri DOC biancoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau Val Venosta DOCBiancofermo
Terra d’Otranto DOC biancoBiancofermo
Colli di Rimini DOC Rèbola seccoBiancofermo
Friuli Latisana Pinot bianco DOCBiancofermo
Sannio DOC Solopaca classico biancoBiancofermo
Monti Lessini Durello DOCBiancofermo
Garda DOC CorteseBiancofermo
Controguerra DOC PasserinaBiancofermo
Friuli Aquileia Sauvignon DOCBiancofermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Timorasso DOCBiancofermo
Colli di Luni DOC VermentinoBiancofermo
Curtefranca bianco DOCBiancofermo
Trentino Chardonnay riserva DOCBiancofermo
Garda DOC GarganegaBiancofermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo GrecoBiancofermo
Garda DOC Classico biancoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Kerner Valle Isarco DOCBiancofermo
Colli Berici Sauvignon DOCBiancofermo
Carso Traminer DOCBiancofermo
Esino DOC biancoBiancofermo
Contessa Entellina DOC ChardonnayBiancofermo
Colli Bolognesi DOC Pignoletto superioreBiancofermo