Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Sgombri al burro

e i suoi vini in abbinamento

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Sgombri al burro

Sgombri al burro - Ingredienti

4 sgombri da porzione,farina,burro,salvia,succo di limone,sale

Sgombri al burro - Preparazione

Pulite gli sgombri, incideteli sul dorso. Infarinateli leggermente. In un tegame scaldate una noce di burro. A calore moderato fatevi dorare da entrambe le parti i pesci per 10 minuti o poco più. Voltateli e salateli. disponeteli su un piatto da portata. Su ogni pesce mettete un pezzetto di burro alla salvia e spruzzatelo con poco succo di limone.

I Libri di Quattrocalici

my wines quaderno degustazione

My♥Wines

Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

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Conoscere il Vino  - Il Libro

"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.

Sgombri al burro - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Sgombri al burro" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Sgombri al burro

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Sgombri al burro anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Cori DOC biancoBiancofermo
Terra d’Otranto DOC FianoBiancofermo
Colli di Parma DOC SauvignonBiancofermo
Friuli Latisana Pinot bianco DOCBiancofermo
Barletta DOC biancoBiancofermo
Reno DOC biancoBiancofermo
Cinque Terre DOC Costa de SeraBiancofermo
Terre di Cosenza DOC biancoBiancofermo
Friuli Grave Pinot bianco DOCBiancofermo, spumante, frizzante
Contea di Sclafani DOC CatarrattoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay Terlano DOCBiancofermo
Terre del Colleoni o Colleoni Pinot bianco DOCBiancofermo, frizzante
Collio Traminer aromatico DOCBiancofermo
Colli Albani superiore DOCBiancofermo
Friuli Isonzo Riesling italico DOCBiancofermo
Breganze Pinot grigio DOCBiancofermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo DOCBiancofermo
Capalbio DOC biancoBiancofermo
Siracusa DOC biancoBiancofermo
Contea di Sclafani DOC SauvignonBiancofermo
Lago di Corbara DOC Vermentino riservaBiancofermo
Trentino Pinot grigio riserva DOCBiancofermo
Grance Senesi DOC Malvasia bianca lungaBiancofermo
San Torpè DOC biancoBiancofermo
Friuli Isonzo Chardonnay DOCBiancofermo
Menfi DOC biancoBiancofermo
Campi Flegrei bianco DOCBiancofermo
Colli Perugini DOC TrebbianoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Val Venosta DOCBiancofermo
Leverano DOC biancoBiancofermo
Friuli Aquileia Friulano DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Terlano DOCBiancofermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC biancoBiancofermo
Langhe DOC NascettaBiancofermo
Terratico di Bibbona DOC VermentinoBiancofermo
Monreale DOC Ansonica o InzoliaBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner Valle Isarco DOCBiancofermo
Sambuca di Sicilia DOC GrecanicoBiancofermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla DOC “Cialla”Biancofermo
Vicenza Bianco DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio DOCBiancofermo
Montecucco DOC VermentinoBiancofermo
Corti Benedettine del Padovano Pinot Grigio DOCBiancofermo
Vermentino di Gallura DOCGBiancofermo
Colli di Luni DOC VermentinoBiancofermo
Alcamo DOC biancoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Valle Isarco DOCBiancofermo
Riviera del Garda Classico bianco DOCBiancofermo
Vernaccia di San Gimignano riserva DOCGBiancofermo
Lago di Corbara DOC biancoBiancofermo